夹心脆皮肉做法？ 夹心脆皮烧饼做法？

一、夹心脆皮肉做法？

主材、猪五花肉500 克

辅材、盐适量、料酒茶匙、植物油适量、生抽1 茶匙、泡打粉1/2 茶匙、葱1 根、生姜3 片、盐1 茶匙、糖1 茶匙、五香粉1 茶匙

做法：

1、仔细清洗猪五花肉 ，然后放进一大锅水中，放入生姜 、葱 和料酒 ，大火煮沸，继续煮15分钟左右，直到猪肉七成熟。把猪肉捞出，过冷水并滤干水分。

2、用针或者牙签在猪皮上戳出小洞，越多越密越好。

3、在猪肉表面均匀撒盐 ，如果不介意的话可以再抹一些泡打粉 。

4、把五花肉翻面，先倒生抽 ，然后再撒盐 、糖 和五香粉 ，在阴凉处静置2小时。

5、把瘦肉部分用锡纸包裹起来，只露出猪皮部分，防止肉烤焦。

6、预热烤箱至250摄氏度，五花肉入炉烤30-40分钟，直到猪皮变脆；把猪肉取出，去除烤焦的部分，再刷上一些植物油 ，继续220摄氏度烤制，直到足够香。

二、夹心脆皮烧饼做法？

主料：

中裕麦香小麦粉200克

白糖2克

辅料：

鲁源花生油15克

清水110克

玉米淀粉5克

做法：

步骤1.面粉里加入盐和油，加入清水，用筷子搅拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒面20分钟以上。

步骤2.在醒面的同时把白糖和玉米淀粉搅拌均匀做成内馅。

步骤3.醒好的面搓成条，分成6等份。拿出一份擀成长条。在长条的中央撒上白糖和玉米淀粉内馅，两端不要撒，然后捏起两边收口，完全封住，然后再擀开成一片。

步骤4.将擀好的面片放在烤盘上，收口向下。在表面刷上一层水，撒上白芝麻。

步骤5.将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度，上下火同时加热，烤15分钟左右，烤到饼鼓起来，上表面有一点点焦就好。

步骤6.装盘

三、巧克力脆皮熔点？

食用的巧克力溶点是32摄氏度,而溶化的巧克力温度应在37摄氏度以内。

四、巧克力吐司夹心做法？

1· 准备好所有食材

2· 黄油室温软化，可以和盐称量好放一起

3· 面粉、可可粉、糖、蛋、酵母放入碗中，注意酵母不要和糖直接接触。

4· 碗中加入凉水，搅拌，揉匀。

5· 揉至光滑之后把黄油和盐加入面团，继续揉。这时面团会散掉，非常粘手，继续揉，坚持下去。揉到黄油完全吸收，然后使用摔打的手法。用厨师机的话就换中高速挡摔打面团。

6· 我实在是揉不动了，没揉出手套膜，揉到表面光滑就盖上保鲜膜送去发酵。不过不影响成品口感，烤好的面包也很有嚼劲。

7· 面团发酵的时候我们来做巧克力馅，巧克力切碎加入淡奶油和一小撮盐，隔水加热。我用的是66%的黑巧，根据自己的口味，如果觉得苦可以加一点糖或者炼乳。

8· 巧克力融化了就边加热边用刮刀搅拌，直到巧克力酱均匀顺滑。盖上保鲜膜放凉。

9· 面团发酵到两倍大左右，中间戳个洞面团没有回缩就发好了。

10· 面团排气整形成团，盖上保鲜膜醒15分钟左右。

11· 面团擀开成35*30cm的长方形，下边缘用手指捻薄，封口用。把巧克力酱均匀涂抹在面皮上，下边1cm左右不要涂酱

12· 将涂好酱的面皮从上到下卷起来，封口。

13· 把面团卷反过来，封口朝下。稍微搓一搓整形，用擀面杖向两边把面团卷擀平，大概3cm左右的厚度吧。然后用到压出三等份的印子。

14· 沿印子切开，也可以留一头不切断从另一头开始编麻花，然后把尾巴捏起来收口。编麻花的时候把中间切口可以漏出巧克力酱的一侧朝上，烤出来比较好看。

15· 编好麻花后移到模具里，把两头收口的地方反折收到下面压起来

16· 然后表面盖上锡纸，二次发酵到1.5-2倍大左右就可以开烤了。（发酵的时候也可以在面团表面喷点水防干）上下火170度，先盖上锡纸烤18分钟左右，再拿掉锡纸表面上色烤10分钟。如果觉得表面上色深就盖上锡纸烤

17· 烤好后，巧克力超级香，面包内部非常暄软，一口接一口停不下来。

五、切片巧克力夹心做法？

准备一小盆热水,将装有巧克力的小碗隔热水将巧克力融化成顺滑巧克力液,全部融化

再将黄油隔热水化成液体。取一干净无水盆,将全蛋液、融化的黄油、红糖

将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合均匀过筛备用。此时可以预热烤箱

六、巧克力脆皮的脆皮的配料？

准备材料：淡奶油200g、炼乳110g、巧克力120g、椰子油40g制作步骤：

1、将淡奶油倒入无水无油的容器中2、用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可3、加入炼乳搅拌均匀4、将冰淇淋液倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上5、准备两个杯子，胖杯子放入热水，瘦杯子放入黑巧克力6、瘦杯子放入胖杯子中，隔水融化巧克力7、加入椰子油搅拌均匀，室温晾凉，完全冷却，大概25度左右8、将雪糕脱模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底，不要反复蘸，不然巧克力脆皮不平滑9、倒立几秒钟，巧克力液渐渐滴慢了10、将雪糕横放，脆皮几秒钟就凝固了11、放入冰箱冷冻2分钟就可以吃了

七、好利园脆皮鲜乳球巧克力味会出吗？

会出的。

好利园脆皮鲜乳球，第一层是100%浓奶脆皮，用自然成分精制而成，富含DHA，好吃又营养。第二层是夹心水果软糖馅。脆皮和软糖馅的量味比刚刚好，放到嘴巴里，用舌头一压就扁了。然后，一口咬下别有洞天，里面是糯糯的馅料，咬开有浓浓的水果香和鲜乳味浸满全口，自然奶香和浓郁水果夹心的完美邂逅，吃一颗就停不了。巧克力味的可能也相当好吃。期待！

八、脆皮巧克力的脆皮怎么做？

1.

巧克力酱，我用的是费列罗的，超好吃

2.

巧克力脆皮的做法步骤 第2步平铺在器皿上，器皿 好low的形容啦，就是盒子盖上，之后冷冻在冰箱里，我等了一晚上，第二天就吃了。

3.

巧克力脆皮的做法步骤 第3步被啃了一半的脆皮，哦耶

九、格力奇夹心巧克力热量？

格力奇夹心巧克力每100克热量大约为528千卡。但要注意，具体的热量摄入量还与个人的身体情况、生活习惯和运动量等多种因素有关。如果您担心热量过高会影响健康，建议适量食用，并注意保持良好的饮食结构和运动习惯，以维持身体的健康和平衡的营养摄入。

十、巧克力夹心酱的做法？

用料:高筋粉10g，淀粉10g，可可粉 10，糖30g，牛奶70g，切碎的巧克力（牛奶和半甜都可以）70g，蛋清（或者淡奶油25g） 1个，黄油 10g

自制浓郁的巧克力夹心酱的做法步骤:

步骤 1:将高筋粉，淀粉，可可粉过筛后搅拌均匀，加入砂糖。

步骤 2:牛奶在微波炉里加热40秒-1分钟，倒入粉类中。牛奶加热时间的长短和微波炉功率大小有关系，需要灵活调整。

步骤 3:用蛋抽混合均匀

步骤 4:将70g巧克力切小块。我用的是牛奶巧克力。 加入温热的巧克力面糊中，搅拌均匀。

步骤 5:将巧克力糊糊重新放入微波炉加热大概20秒后，放入10g黄油，搅拌到融化融合。然后倒入蛋清或者淡奶油。

步骤 6:再次重新加热巧克力糊，微波炉先加热40秒，取出后搅拌一下，再加热40秒。这时候面糊表面出现小泡泡，并且粘稠。用硅胶铲搅拌均匀成团，做成巧克力酱面团。 注意观察巧克力酱的干湿度，比较稀软的巧克力酱在折叠入面团的时候，会增加制作难度。我的微波炉功率是1000w。

步骤 7:搅拌成团的巧克力酱。

步骤 8:用铅笔在油纸上画上大约17cm的正方形轮廓。再把油纸翻个面转过来，照着刚才画的印记折叠成正方形。然后把巧克力酱放入油纸中，会很容易擀成均匀的厚度和形状。

步骤 9:放入冰箱冷藏后，有了一些硬度，然后取出来放到擀好的面皮上，就可以了