糕点粉能做什么糕点呢？

一、糕点粉能做什么糕点呢？

糕点粉一般用来做蛋糕、布丁、饼干、小菜饼、泡芙等，此外还可以做玛德琳、曲奇、火腿球、百吉饼、批萨、可颂、寿司等食品。

二、酵母能做什么糕点？

需采购的部分材料，可以做6寸固底模使用）（做焦糖布丁蛋糕、RUM酒、，直径约20CM，包括6和7这两个：马苏里拉芝士、奶粉，不够吃）

10 8寸固底圆模(阳极）——1（可以用四周直上直下的不锈钢盆代替、无核黑橄榄、黄桃罐头：裱花用奶油、巧克力、绿茶粉、香肠、鱼胶片、泡打粉（蛋糕用）、培根，太小了，有JM买到过）（我家里原来有个6寸的不锈钢盆、番茄沙司、意大利肉肠、细砂糖或糖粉（我用绵白糖）.5CM)——12（做小布丁）

12 蛋塔模6（不够的部分用菊展代替、椰茸、酵母（面包、免烤乳酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的）

11 菊展（底直径4，是好选择）

8 裱花嘴及裱花袋1 9 8寸脱底圆模(阳极）1（新手的好选择，简单又好看）（三能有一套3件的刮板、比萨草，裱花蛋糕如果怕麻烦： 高筋面粉（做面包）、PIZZA用）、白兰地等等（视你想做的东西所需材料而定） 做PIZZA可选、低筋面粉（做蛋糕）、奶油奶酪（做乳酪蛋糕用）、杏仁片、一个烤鸡翅时刷酱油） 3 克秤1 4 量勺1 5 刮刀16 刮板1 7 三角刮板1（边上锯齿状，味道比菊展做出来的要好）

13 油纸杯（配菊展用）——1筒14 镂空花纸（10、葡萄干做甜点需要的工具材料、一个刷蛋液和牛奶：1 油纸10 2 刷子3（一个刷油、塔塔粉（我用白醋代替） 可选，四周直上直下的，可以用三角刮板刮上条纹，但蛋塔模里面放的塔水更多,个人觉得6寸的太小了、菠萝罐头

三、西米露怎么做糕点才好吃？

玫瑰西米露糕点

食材清单

西米 150克 、 温水 160克 、 干玫瑰花 适量 、 蜂蜜 30克

烹饪步骤

1.西米露加温水泡30分钟，用手可以轻轻捏碎即可。

2.撒适量玫瑰花，加入蜂蜜。

3.揉成面团，不要揉太久，不然会变黏。

4.分成等份的小剂子

5.用模具压出形状。

6.锅刷油，半成品放入锅中，蒸30分钟。

四、缅桂花能做糕点？

1.将新鲜桂花装入网筛中，不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。 5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

五、烤箱能做哪些糕点？

烤箱能做的糕点很多，饼干，蛋挞，面包，披萨，桃酥，绿豆饼，还能烤麻花，红薯饼，南瓜饼，柿子饼，各种各样的馅饼，还有各种各样的水晶饼，

六、绿豆沙能做什么糕点？

绿豆沙很适合做馅饼，包在发面里面煎成饼，当早餐吃特别棒。

1、绿豆加少量水煮熟，加水的量介于煮饭和煮粥之间，绿豆煮熟后水正好煮干。用盛饭的勺子压成泥。

2、玉米粉与面粉按1:2混合，酵母倒在碗里用温水化开，边和面边少量多次倒入酵母水。直至揉成光滑的面团。

3、揉好的面团盖上盖子静置两小时发酵，等面团膨胀至两倍大就发酵好了，用手轻轻一戳里面有很大的蜂窝就发好了，如果蜂窝很小的话继续发酵一会。

4、发酵好的面团拿出来，放到砧板上，撒少许面粉防止粘黏，将面团揉成光滑长条，再用刀切成小挤子，擀成圆片，像包包子一样包上红豆沙，包好后在面板上用手压成饼，再沾在面包糠。

5、电饼铛加热，放少许油，放入玉米饼煎得两面金黄，煎的过程中多翻几次可以避免表面煎糊。

七、蛋清能做什么简单的糕点？

1、天使戚风

（1）材料：低筋面粉70g，色拉油30g，牛奶85g，蛋白4个，糖粉65g，柠檬汁数滴。

（2）做法：

面糊部分：色拉油和牛奶用蛋抽快速搅拌，充分乳化，因为没有蛋黄做稳定剂，很容易油水二次分离，所以完成乳化后要尽快跟面粉混合。加入过筛的面粉和盐，划拌至没有干粉为止。加入香草精搅拌顺滑。

制作蛋白糊：蛋白加入几滴柠檬汁，分3次倒入糖粉，用打蛋器进行打发。蛋白打发的状态要硬一些，能拉起小尖脚。

将三分之一蛋白糊和面糊进行混合，然后再倒入另外三分之一蛋白糊混合，最后将蛋白和面糊混合物倒入蛋白盆中，进行最后混合。混合的手法是用刮刀由中心向边缘滑动，抄起面糊翻转，并不断转动打蛋盆。直到完全混合均匀，动作要轻而快。

烤制：烤箱170度，45分钟。

2、蛋白椰丝球

（1）材料：低筋面粉20g，椰丝90g，糖50g，蛋白50g，奶粉20g，

（2）做法：

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)；

把蛋白倒入椰丝里，用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团，取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝；

全部搓成小球(约30个)送入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右即可。

八、香雪糕点粉能做什么？

主料香雪糕点粉200g 辅料糖少许豆沙50g牛奶50g 步骤1.豆沙、香雪糕点粉2.香雪糕点粉沥干水份3. 放入搅拌机搅拌4.搅拌成 粉5.搅拌好的香雪糕点粉过筛倒入盆中6.放入牛奶和糖拌匀7.模具里先放少许米糊8.再放少许豆沙9.然后再把香雪糕点粉放满10.锅中放水煮开放入米糊蒸10分钟11.10分钟出锅即可

九、空气炸锅能做什么糕点？

1.老式饼干

2.泡泡面包

3.蛋奶饼

4.仙豆糕

5.曲奇布丁蛋挞

6.奶香红薯酥

7.芝士烤牛奶

8.鸡蛋土豆丝饼

9.蜂蜜脆皮麻花

10.火腿一口酥

十、柔软剂能做糕点吗？

柔软剂能做糕点。

面包柔软剂并非一个规范的名称。

面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。