西米露做法大全？ 芡实西米露做法大全？

一、西米露做法大全？

一、紫薯椰奶西米露

原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜

紫薯椰奶西米露的做法：

1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。

2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

二、榴莲西米露

材料：榴莲肉(打成蓉)100g，牛奶125ml，西米2汤匙。

榴莲西米露的做法：

1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。

2、水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。

3、榴莲肉搅拌机打成蓉。

4、牛奶倒入榴莲肉里。

5、榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。

6、全部拌匀就可以吃啦，还可以加些柚子肉装饰。

三、红豆西米露

原料：西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶

红豆西米露的做法：

1、将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。

2、再烧开水(同样是1:3的比例)，沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。

3、将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。

二、芡实西米露做法大全？

1、水开西米下锅，不停搅拌两分钟，熄火盖上盖子。这时可以先洗一遍芡实，芋头，去皮洗净切粒。处理完芋头再开火把西米煮两分钟，不停搅拌，熄火盖盖子。一般重复三遍即可，西米就会透明无白心，这次我煮了两次，所以还有一点点白心。三次之后放一边待用。

2、水开香芋粒下锅，煮10分钟再放鲜芡实煮5分钟，加入砂糖煮1分钟。

3、熄火加入煮好的西米，加入牛奶就完成了。

三、西米露冻做法大全？

材料

西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

做法

1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。

四、魔芋西米露做法大全？

主料:

紫薯适量

辅料:

木薯粉适量

糖适量

仙草粉适量

西米适量

水适量

椰浆适量

— 烹饪步骤 —

1· 将紫薯切块放锅里蒸熟 煮熟也可以 多长时间我也不知道可以用筷子戳烂就可以。

2· 将紫薯去皮弄成泥 我是放在保鲜袋里捏的 加入木薯粉 紫薯和木薯粉的比例弄成2:1.5 再加适量的水 和成团 （因为加了紫薯不能和成面团那种 只要能塑形就可以啦）

3· 把紫薯面团搓成条 切成小块 。

4· 切好的块放到开水里煮三分钟出锅过凉水备用。

5· 仙草粉取20g加入100ml水 和成糊状 锅中倒入800ml水水中加20g糖煮开。

6· 将之前调好的仙草糊倒入开水中搅拌均匀后倒入碗中 放凉凝固即可食用 。仙草粉与水的比例是1:40 仙草粉和糖的比例是1:1 喜欢甜也可以多加些糖。

7· 西米放入开水中煮十五分钟 煮到半透明状捞出 换一锅开水继续煮 煮至全透明状捞出过凉水 煮的过程中要不停的搅拌以免糊锅。

8· 锅中加入椰浆牛奶和西米 煮开后即可享用 放凉冷藏后加入芋圆和仙草 一道美味甜品就做好了。

9· 用料什么的可以自己随意搭配 加入鲜果和冰淇淋都是不错的选择 仙草可以切块加蜂蜜也很好吃。

五、莲子西米露做法大全？

你好！现在向你介绍我自己做莲子西米露的方法和步骤，希望对你有所帮助。

莲子西米露所需材料如下：

干莲子（或莲子罐头），西米，桂圆干，冰糖

详细制作过程如下：

1：将干莲子用冷水浸泡两小时，然后用大火煮软。（如果用莲子罐头就不需要这一步了）。

2：锅中烧水，水开依次加入桂圆干，冰糖，煮大约15分钟左右。

3：加入莲子一起煮15分钟

4：再加入西米煮15分钟，注意要隔10秒左右就搅拌一次，防止西米黏成一块。

5：可以热食也可以冷食，随个人喜好。

这里特别要注意的一点是西米不能直接用水洗，要不然就糊了。

西米露主要原料为西米，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、包谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制作而成。具有提高脑部功能、增强身体免疫力、滋养肌肤、放松身体等功效。适量食用西米露可以为身体补充能量，缓解身体疲劳。女性吃了可以滋养肌肤，防止皮肤干裂，使皮肤变得细腻而爽滑，因为西米露中含有丰富的维生素。

六、西米露的做法大全？

原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜

紫薯椰奶西米露的做法：

1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。

2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

七、提子西米露家常做法？

提子西米露是一道甜品，它的家常做法可以如下所述：1. 准备提子和西米。先将提子洗净备用，然后将西米用水浸泡20分钟至膨胀。2. 煮西米。将浸泡好的西米加入适量水中，以中小火煮至透明状。（大约需10-15分钟）3. 准备糖水。在另一个锅中，加入适量的水和适量的砂糖，根据个人口味确定糖的量，煮开至糖完全溶解。4. 将煮熟的西米加入糖水中搅拌均匀，待凉。5. 准备提子。将提子挑洗干净，剥皮去籽备用。6. 最后，将西米露和提子装入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时，变凉即可享用。提子西米露是一道口感清凉甜美的甜品。通过煮熟的西米和糖水的结合，搭配鲜甜的提子，既增加了口感的层次感，又能给人带来清凉的口感。除了提子西米露，也可以尝试加入其他水果，如芒果、草莓等，来增加更多的口感和味道的变化。同时，适量加入椰浆或牛奶，可以增加丰富的奶香味道。具体的配料和比例可以根据个人喜好进行调整。

八、柠檬鸡爪做法大全家常美食？

柠檬鸡爪的配料包括蒜、柠檬、小米椒、姜、香菜、香油、米醋、生抽、陈醋、料酒、白糖等，制作方法如下：

1、把生鸡爪洗干净后去掉指甲，然后切成3小块；

2、小米椒、大蒜剁碎，然后把柠檬切成小片，香草切小段以待备用；

3、把米醋、陈醋倒进一个干净的碗里，然后放适量生抽、白糖、料酒和香油、蒜末，搅拌均匀；

4、把切好的鸡爪放锅中，放适量料酒和姜片，倒入适量冷水然后大火煮12分钟；

5、把煮好的鸡爪盛出放装满清水的冷水里，这样可以让鸡爪更爽脆；

6、鸡爪泡过冷水后，再把调好的酱料倒进鸡爪里；

7、再放入小米椒、香菜和柠檬片；

8、用保鲜膜密封装鸡爪的碗，然后放冰箱冷藏5小时让鸡爪充分入味。最后取出即可食用。

九、美食家常菜做法大全？

风林茄子

基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。

制作过程：

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。

2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

十、番茄西米露的做法大全？

使用材料】：西米100g 炼乳40g 牛奶250g 番茄适量 芒果适量

【制作方法】：

1.将西米用清水淘洗干净，将番茄和芒果洗干净，切片备用

2.打蛋盆中将水煮沸，水尽量稍多一些没过西米3倍。将西米倒入沸水中。

3.中小火煮西米，期间不停地用打蛋器搅动，防止西米粘盆底。煮的时间为5分钟。

4.接着将煮西米的水倒掉，加入凉水浸泡使西米不粘连。

5.再次给盆中加入新的水，将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉，把西米倒入沸水中，用中小火煮5分钟。

6.再一次的将煮西米的水倒出，加入凉水浸泡西米。

7.第三遍将水煮沸，将西米倒入锅中，用中小火再煮5分钟，待西米成透明状即可。

8.将西米捞出控掉水分。

9.加入牛奶，炼乳，并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可。

10.最后将西米露晾凉后倒入杯中，再放上番茄片芒果片，即可开吃