西米露怎么做糕点才好吃?
一、西米露怎么做糕点才好吃?
玫瑰西米露糕点
食材清单
西米 150克 、 温水 160克 、 干玫瑰花 适量 、 蜂蜜 30克
烹饪步骤
1.西米露加温水泡30分钟,用手可以轻轻捏碎即可。
2.撒适量玫瑰花,加入蜂蜜。
3.揉成面团,不要揉太久,不然会变黏。
4.分成等份的小剂子
5.用模具压出形状。
6.锅刷油,半成品放入锅中,蒸30分钟。
二、红豆西米露的做法红豆西米露怎么做?
食材:
红豆半碗、西米半碗、牛奶或者椰奶一杯、冰糖适量。
步骤:
1、提前把红豆放碗里,倒大量清水,浸泡一个晚上,或者浸泡四个小时。
2、然后把红豆倒入锅里,倒足量水,慢慢煮。
3、准备另一个小锅,倒水,把水煮开,把西米倒入,煮15分钟,煮至没白点,然后关火焖5分钟,让西米变透明,然后捞出,冲凉,备用。
4、看到红豆煮烂的差不多了,在锅里倒入牛奶和冰糖,搅拌均匀,盛出。
5、把西米也舀碗里,就能吃啦!
三、山药做糕点的做法?
原材料:
山药一斤,无籽大枣二两,粘米粉适当,黑芝麻粉适当,白砂糖
作法:
1.山药切条,上锅煮熟后削皮。趁着热放进白砂糖,并碾碎细泥。
2.大枣煮熟,用搅拌器弄成枣泥。
3.在方形的保鲜袋上匀称的撒一些粘米粉,放一勺磨好的山药泥,压平扁后,放进枣泥,将保鲜袋四角合起,揉成环形。
4.将3放进冷藏室,服用时取下,轻轻地撕掉保鲜袋,将冷冻后的点心放餐具中煮熟,撒上白芝麻就可以。
四、芒果西米露的做法步骤图,芒果西米露怎么做?
用料:西米50克、芒果2个、牛奶150毫升
1. 芒果洗干净备用
2. 西米适量备用
3. 椰奶适量备用
4.锅里水烧开加入西米,边煮边搅拌不然容易粘锅哦,煮至中间一点点白心关火盖上锅盖焖五分钟左右 (我煮西米的时候,感觉水煮的太浓稠了,所以换了一次水再煮)一共煮十五分钟左右
5.等到西米完全晶莹剔透就可以捞起来,把西米放入凉水中冲洗晾凉且沥干水份
6. 煮西米的时候将芒果切块
7. 切好的芒果丁放入碗中备用
8. 冷却好的西米装入碗中
9. 放上芒果丁倒入椰奶(如果喜欢吃热的可以先将椰奶或牛奶煮沸再倒入西米里)
10. 西米qq的口感非常好
五、牛奶木瓜西米露的做法,牛奶木瓜西米露怎么做?
材料:木瓜半个、牛奶2袋、西米半碗、冰糖数块
做法:
1、用电饭煲煮沸水后,倒入西米(边煮边搅拌,以免西米粘锅),大概15分钟
2、直到西米变得外部透明,中间有一点白心,捞出沥水放入小碗中备用
3、木瓜切去皮半去籽,切成小丁,备用
4、将牛奶倒入小锅中用文火煮热后,倒入木瓜一起煮,边煮边搅拌
5、倒入西米和冰糖,再煮数分钟即可。
六、芒果椰汁西米露的做法,芒果椰汁西米露怎么做?
材料:芒果 一只,椰汁 一瓶,西米 少许
做法如下:
1、准备新鲜大芒果一个(这次又是不同品种了,是红皮的,没有之前绿皮那么的甜,这种甜中带少许酸)
2、芒果切块,大块的放一碗中备用
3、芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥
4、煮西米,煮到西米中间有个小白点就关火,盖上盖子焖三分钟
5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了,把他倒出来冲几遍凉开水,把那些胶质冲掉
6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内
7、倒入一瓶椰子汁进去碗内
8、放一勺蜂蜜,搅拌均匀
9、把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了
七、西米露的做法?
1.煮西米:用复底煮锅煮开一些水(水的量要看西米的多少,千万不要一下子煮一锅水,那样就得倒掉,很浪费,西米也不粘稠了),放入西米,这时一定要不停地搅拌。如果太稠,要随时加一点水,但不要一次加足;变成中火,这时西米肯定有硬心,不要着急;继续煮,这时就不要看着火了,过一会儿搅拌一下就行了,西米的硬心会不断减少,如果还有个别的有硬心的话,就关火,盖上锅盖焖一段时间,大概半个小时到一个小时,硬心就全没有啦。
2.再开火,加入白糖和一罐椰汁(如果喜欢的话),也可以加一些水果丁,要看个人喜好,搅拌一下,煮开关火,西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的,就放到冰箱里冷藏;如果不喜欢吃太冰的,晾凉或热吃都行。
八、奶粉做糕点的家常做法?
奶粉100克
面粉200克
细砂糖80克
鸡蛋2个
牛奶100毫升
泡打粉1茶匙
黄油50克
香草精几滴(可选)
步骤:
准备工作:将黄油溶化,鸡蛋打散备用。
混合干料:将奶粉、面粉、细砂糖和泡打粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
加入湿料:在干料中加入鸡蛋、牛奶和溶化的黄油,搅拌均匀。如果喜欢香味,可以加入几滴香草精。
搅拌均匀:用刮刀或橡皮刮刀将湿料和干料搅拌均匀,直到没有明显的干粉。
烤制:将面糊倒入预先准备好的烤模中,平均铺开。放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤制约25-30分钟,或直到糕点表面金黄色并且用牙签插入糕点中心,牙签拔出干净。
冷却:将烤好的糕点从烤箱中取出,放在网架上自然冷却。
切块:完全冷却后,将糕点切成均匀的小块即可享用。
温馨提示:
烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性可能会有所不同,建议根据实际情况进行调整。
可以根据个人口味添加其他配料,如巧克力碎片、干果等。
糕点在完全冷却后会更加松软美味,所以最好等待一段时间再食用。
九、糯米糕点的做法如何做糕点?
主料
糯米3杯
辅料
红枣适量
糯米糕的做法步骤
1.糯米淘洗干净后,烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。
2.用料理机打成粗颗粒的粉状。
3.红枣洗净后,煮几分钟,捞出沥干备用。我的枣太干了,可以捏软的枣煮2分钟即可。
4.打好的糯米粉倒入盆中,准备一杯清水。
5.糯米粗粉中倒入清水,成湿润状态,因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。
6.红枣剪碎,去除枣核。
7.慕斯圈内壁摸油防粘
8.蒸锅篦子上铺笼布,先铺一层糯米粉。
9.再铺一层红枣碎。
10.然后再铺一层糯米粉,一层红枣。
11.再分别各铺一层,直到铺满。糯米比较黏,铺糯米粉时我没有按压。
12.大火上汽后开始计时,30分钟后关火,焖5分钟开锅。(10分钟大火+20分钟中大火)
温馨提示
1、用水和糯米粉时,不必成团。2、用慕斯圈蒸糯米糕比较方便,没底不隔热;但别忘了内壁刷油,不烫手就脱模。
十、西米露(最简单的做法)怎么做?
西米露(简单版)的做法
将西米放锅内煮,煮的过程中不停搅拌(防止黏锅)煮到五六分钟时熄火,盖上盖子焖十分钟左右,捞出用凉水冲,完全冲凉为止
冲凉后的西米再放入锅内煮大概十五多分钟,有一点白芯也没事,焖几分钟后能看到西米完全透明,放凉备用
牛奶加入适量白糖在容器内搅拌均匀,用保鲜膜封容器口,放入冰箱冷藏(可以不冷藏,冷藏口感可能会更好)
将牛奶,西米,果干搅拌均匀就可以吃咯
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