如何制作西米露？ 什么是西米露怎么制作？

一、如何制作西米露？

（一） 材料：西米、芒果、椰浆、纯牛奶/炼乳

（二）制作方法：

1.把白色的西米煮至半透明状（10分钟）再焖几分钟就成透明状了。 注意：煮的过程中时常掀盖搅拌防止粘黏。

2.芒果去皮切块

3.拿出一个漂亮的碗，把水去掉把西米倒入碗中

再放入芒果块

倒入椰浆（没有的可以不放）

倒入适量纯牛奶/炼乳

最后搅拌一下就可以开吃啦！

二、什么是西米露怎么制作？

　　西米露是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

　　在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。

　　西米露制作方法：

1、把西米放进清水里洗净干净备用。

2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

三、椰奶西米露的制作？

锅里烧水，直接把西米倒入锅里一边搅拌一边煮，直到把西米煮成透明一颗颗的就可以了，然后倒入漏筛里用冷水冲洗两次，沥干水后装到碗里，吃多少盛多少，然后直接倒入椰汁就可以

四、西米露制作工具？

方法/步骤分步阅读

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做这个西米露的话也不是很难做，首先我们都需要提前准备好主料，西米煮10分钟左右的，焖10分钟，

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然后我们再把西米倒进锅里煮，煮的时候要 注意火候，煮好后我们把西米过一下凉水，冰镇，

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现在就来煮蜜豆了，也是把蜜豆倒进锅里煮一下，这密豆不要煮的太烂了，煮好后把蜜豆过一下热水后再凉透，

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然后我们再把这个椰奶加糖，最好是不要放的太多，不然就会很甜，然后再放入芦荟，蜜豆，还有西米，

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到这里我们就什么都做好了，看是不是很简单，就只需要几个步骤的事情，

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这个西米露你也可以多做一点给家里人吃，味道还是很不错的，希望你也会做出来这么美味可口的西米露，

注意事项

注意白砂糖不要放多了

五、芒果西米露如何制作？

1.锅里加水，煮开了，然后加入西米熬煮。

2.中火煮，煮差不多5分钟，煮到西米看上去只剩下中间一点白就可以关火了，然后焖上一会直到完全透明。

3.然后就捞出，冷水冲一会。

4.然后就加入牛奶

5.牛奶莫过西米就可以的，然后泡上一个小时或者更久。

6.一个小时后就可以看到吸满牛奶的西米。

7.西米弄好了，就准备好芒果、露露、炼奶。

8.露露要半碗，放入微波炉加热40秒

9.然后把芒果切粒放入杯子里。

10.然后加入适量的西米，再倒入加热好的露露，然后在加入一勺炼奶，搅拌完全即可。11.芒果西米露就做好了。

六、制作西米露用什么酸奶？

一般用椰汁比较多，酸奶也是按个人口味选择

七、制作西米露的简单方法？

紫薯490g,木薯粉200g，牛奶200g，椰浆100g，西米100g，白糖30g，蜜豆适量

做法:1、买了一个大紫薯切成块上锅蒸，大约20分钟就蒸好了。

2、将紫薯压成泥，分次加入木薯粉，用勺子翻拌均匀，直至面团能搓成团不粘手为止，如果觉得干可以加点热水，将面团搓成长条，切成段。

3、可以做黄色的南瓜芋圆，或者白色的红薯芋圆，也可以红薯泥中加入一小勺可可粉或抹茶粉做成咖啡色的和绿色的（方法相同，吃不了就冻在冰箱里）。

4、做芋圆的时候可以先泡西米，西米放入沸水中煮（不要冷水下锅）大约十多分钟，西米煮至中间有个小白点就可以关火盖盖子焖一会了，如果还有小白点可以再煮一会，再焖一会煮好的西米放入凉水中浸泡，可以使口感更Q。

5、另烧一锅水，水开后放入适量做好的芋圆，适时翻动，当芋圆都浮起来再煮一分钟就可以了

6、芋圆盛出泡入凉水中，将牛奶、椰浆、白糖溶解开。

7、将芋圆和西米放入晾凉的椰奶中，加入适量蜜豆就可以食用了。

八、猕猴桃西米露是怎么制作的？

材料生梨，小西米，奇异果做法1、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

2、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水待用。

3、生梨洗干净刨去皮，在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。

4、奇异果削皮，放入食品粉碎机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可。

九、怎么煮西米露？

西米露是印度尼西亚特产，西米露圆圆的小小的，像一颗颗小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。没有煮之前是白色的，煮好了以后就变成了透明的，很可爱。

西米露虽然好吃，看起来操作也是很简单的，清水煮好就可以，但煮西米露其实还是有一些小技巧的哦，否则容易煮糊或者夹生滴。

1、我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净，如果干净就可以直接下锅了，如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前，直接清水快速冲洗几遍就下锅。

2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。

3、水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。

西米露还是比较耐煮滴，要慢慢搅动，观察西米露的情况，

4、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。

5、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏过的椰奶，放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理，用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感。

椰奶很浓稠，甜味足够了，所以就不用另外放糖了。西米露很Q，一道不错的甜品就搞定了。

十、西米露怎么清洗？

西米露不能直接用冷水清洗，会散开。

西米露很难煮熟。煮Q弹的密诀，

应该在沸水中倒入，大火煮沸，

再转小火30煮分钟。焖10分钟。

这时取出冲凉开水，就洗净外层的淀粉了。如果不冲凉开水，不洗也是可以的。40分钟煮过，已经非常干净了。