做西米露可以用什么代替芒果？

一、做西米露可以用什么代替芒果？

西米 木瓜 菠萝 火龙果木瓜,芒果,榴莲,都可以 西米露本身没味,所以搭配一个味道大的,有散发性气味的水果比较好 取适量西米，置于不易粘粘的容器如瓷碗，开水或高于50度的热水（要淹没西米）短泡15分钟，外部颗粒呈透明状里面呈一点白星，然后取锅加冷水（不要太多）煮至水开，放一边自然凉着，白星会慢慢消失，西米彻底透明颗粒圆润。

最后调味，可以加牛奶、椰汁再煮，也可以滤水加糖加果汁，配料和浓稠度看个人口味，夏天也可放冰箱冷藏后食用。这样时间短，且口感佳，注意用水煮时要看着防止水少粘锅。

二、做西米露的椰汁？

1.先煮300毫升的开水2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。

3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。

4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。

5西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾即可。

三、做西米露可以用奶粉代替牛奶吗？

奶粉是可以代替牛奶的，两者并没有太大区别，因为奶粉就是牛奶制成的，并且奶粉里面还富含很大的营养价值，所以尽量喝一些奶粉。

另外如果想要补充身体营养的话，可以吃一些高蛋白，高营养的食物，比如说鸡肉，鱼肉，虾肉等，保证营养均衡，提高身体免疫力。

四、红豆西米露的做法红豆西米露怎么做？

食材:

红豆半碗、西米半碗、牛奶或者椰奶一杯、冰糖适量。

步骤:

1、提前把红豆放碗里，倒大量清水，浸泡一个晚上，或者浸泡四个小时。

2、然后把红豆倒入锅里，倒足量水，慢慢煮。

3、准备另一个小锅，倒水，把水煮开，把西米倒入，煮15分钟，煮至没白点，然后关火焖5分钟，让西米变透明，然后捞出，冲凉，备用。

4、看到红豆煮烂的差不多了，在锅里倒入牛奶和冰糖，搅拌均匀，盛出。

5、把西米也舀碗里，就能吃啦!

五、做西米露用的牛奶？

用平常喝的牛奶就可以了。

主料：西米50g、木瓜10g、菠萝15g

调料：水500ml

1、西米放入碗内用水洗净放了2分钟，西米吸净了水变大，放入锅内加水慢火煮，要不停的搅拌。

2、看到西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶。

3、搅拌均匀。

4、加入椰蓉丝。

5、加入沙糖搅拌。

6、水果处理好备用，我用了水果挖勺。

7、将水果放入西米液中拌匀即可。

六、做西米露的正确步骤？

1.一定要先把水煮开再放西米，冷水就西米的话西米会化掉

2.煮10分钟捞出用凉水镇一下

3.继续烧开水，捞出西米放入锅里同样煮10分钟关火闷10分钟，就不会有白心

4.闷10分钟之后西米放入凉水可以加入冰块冰镇备用

七、香芋西米露可以用小芋头做吗？

可以用小芋头

主料：小芋头300克，西米150克

辅料：白砂糖50克

制作步骤：

步骤1

准备食材：小芋头、西米、白砂糖；

步骤2

芋头洗净去皮、切块，待用；

步骤3

适量的清水，放入西米煮至透明状；

步骤4

把西米捞出，过冷水，沥干待用；PS：对着水龙头冲，去黏性。

步骤5

适量的清水，放入切好的芋头块煮熟；

步骤6

把煮好的西米加入，再次煮沸；

步骤7

放入白砂糖，拌均融化，关火即可；

烹饪技巧

1.芋头要挑选粉的，才好吃；

2.芋头用筷子能穿过，说明煮熟；

3.西米煮至透明状即熟；

4.煮好的西米要过冷水，防粘。

八、西米露怎么做？

要呀，西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴，爽脆爽脆的，棒棒的感觉，犹如初恋般的脆嫩。

刚开始我煮的西米总有硬心，后来摸索出规律来，煮出的西米很棒，就和外面买的一样，成了我每次请客的必备甜点，下面就介绍一下我的西米露的做法：

１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。

２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。

九、西米露熬汤怎样做？

主锅内放800克水，12分钟/Varoma/速度小勺煮开，放入100克小西米，20分钟/100℃/速度小勺，把它倒入网锅中，用直饮水冲洗…备用

在主锅内倒入800克水，放入100克去皮绿豆，放冰糖（细砂糖）50克左右，煮25分钟/100℃沸腾后转98℃/反转速度小勺…

再把西米露倒入绿豆汤中，搅拌均匀，即可享用

甜度按自己喜好加减，也可以冰箱冷藏…

绿豆解毒消暑…

十、怎样做杏仁西米露？

杏仁西米露的做法如下：

原 料

:西米200克、杏仁露240ML、蜂蜜50ML、牛奶125ML无核葡萄、黄桃。

操 作

1、煮西米：很多人说煮不好西米，其实煮西米很简单。小锅里放多点水，煮开后，关火倒入西米，盖上盖子焖10分钟，再开火煮开转小火三分钟后，关炉，盖上盖子三五分钟，焖一下，靠着锅里的余热，西米只剩下一点白心了，再煮开转小火，盖盖子，西米就全部熟透了。煮西米时要不断搅拌下，否者西米容易粘在一起，并且容易粘锅烧糊。煮西米不能用大火长煮，否者西米煮太烂了就不弹牙了。这个方法容易掌握火候，也节省了能源。如果是小粒的西米，焖两次就足够了，俺是用的大西米要焖煮三次。

2、煮透的西米加入露露杏仁露、蜂蜜、牛奶放入冰箱冷藏，吃时拌入葡萄、黄桃等杂果即可。