白西米是什么米？ 白西米是什么植物？

一、白西米是什么米？

白西米是一种由木薯或其他淀粉质物质制成的小球状食品原料。1.白西米是由淀粉制成的小球状食品原料，类似于粉状，由于没有经过加工，食用时需要充分煮熟才能食用，煮后变化成透明状，口感Q弹。2.白西米在中国传统的糖水、甜汤和甜品中被广泛使用，同样也被用于制作泰国菜和其他亚洲菜肴，也是珍珠奶茶中的一种常见配料。

二、白西米是什么植物？

白西米不是植物，而是一种淀粉加工产品，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。白西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为白西米

三、白西米做法？

准备材料：白西米：30克、椰浆：20克、白糖：20克、西瓜：适量。

1、煮锅加水烧开后，放入适量西米，边煮边搅拌。

2、煮至西米剩下中心的小白点后关火，然后盖上锅盖焖至小白点消失。

3、西米煮好后过下冷水，西瓜取出果肉切小块，椰浆倒入杯子加糖拌匀。

4、把西米捞出来沥干水分，倒入碗中，然后倒入椰浆拌匀。

5、放上几块西瓜点缀，然后放入冰箱冷藏后即可食用。

四、白西米和绿西米的区别？

它们两个的区别还是蛮多的，第一个价格上就有区别，白西米的价格会稍微贵一点点，第二个就是口感上的区别，白西米的口感会比绿西米的口感好多了，吃起来会比较脆脆的，第三个就是颜色上肉眼可见的区别，白西米比较偏透明，绿西米比较深一点

五、白西米是什么种出？

西米叫做西谷米，是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

六、白西米怎么吃？

白西米可以用来煮干饭吃，也可以用来煮粥吃

七、白西米家常做法？

准备材料：白西米：30克、椰浆：20克、白糖：20克、西瓜：适量。

1、煮锅加水烧开后，放入适量西米，边煮边搅拌。

2、煮至西米剩下中心的小白点后关火，然后盖上锅盖焖至小白点消失。

3、西米煮好后过下冷水，西瓜取出果肉切小块，椰浆倒入杯子加糖拌匀。

4、把西米捞出来沥干水分，倒入碗中，然后倒入椰浆拌匀。

5、放上几块西瓜点缀，然后放入冰箱冷藏后即可食用。

八、绿色西米是什么西米？

　　你说的绿西米也许在制作过程中加了色素或者有颜色的东西。　　西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意。　　由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文 西米　　名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。 　　现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。 　　外表是白色的小球球，嗯，比较像乌鸡白凤丸，就是没他们那么亮罢了。 　　做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就 西米布丁　　可以吃了。

九、米西米西是什么意思？

“米西米西”被认为是吃饭的意思，可能跟“飯（めし）”(me shi)一词有关，“飯（めし）”是名词，“饭”的意思。实际上みしみし(mi shi mi shi)，在日语中是一个拟声词。可以作为副词和三类动词使用。表示地板等物品发出的“嘎吱嘎吱”的声音。

十、白凉粉西米冻做法？

1

全部食材:芋泥,西米,牛奶,草莓酱,QQ糖,白凉粉.

 2

白凉粉1勺加水搅拌均匀备用.

 3

锅中加水烧开放入西米(事先煮好的)搅散开后加入1勺草莓酱同拌匀的白凉粉搅伴均匀.

 4

搅伴均匀的西米倒入容器中,在常温放凉后放入冰箱1小时，最好不要全部冷却还有少量液体为好.

 5

QQ糖加入少量水隔水加热融化成糖浆备用

 6

芋泥加牛奶入搅拌机搅成糊状，加入QQ糖浆搅伴均匀。

 7

把冷却的西米冻拿出将芋头糊倒入，震出空气放入冰箱（冷藏5小时以上）

 8

冷藏好的芋头西米冻用刀沿容器边画上一圈倒扣入盘。