小麦香芋西米露的做法窍门？

一、小麦香芋西米露的做法窍门？

1.煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

二、凉粉西瓜西米露纯牛奶的做法？

1/8 首先把西瓜肉挖出来，然后放到打浆机打成果浆。

2/8倒出来把果渣过滤出来。

3/8鲜奶、西米露准备好。

4/8锅装适量的水煮沸，然后放西米进去用勺子搅拌一下不给粘锅。

5/8盖上盖子小火煮几分钟，然后熄火停几分钟再开火，反复这个步骤一直煮到西米变成透明状，然后捞上来放至杯子备用。

6/8再把鲜奶放锅中，加适量的白糖，开小火煮到鲜奶起些泡泡就可以熄火了。

7/8然后用杯水装适量的西瓜汁加入适量的西米露、鲜奶搅拌均匀放到冰箱3个小时左右。

8/8非常清甜爽口的西瓜鲜奶西米露就做好了。

三、水果西米露加纯牛奶的做法？

1.

用料西米 200克

芒果 1粒

奇异果 1粒

红色火龙果 一个

草莓 6粒

纯牛奶 1瓶

2.

所有材料，水果清洗干淨，去皮切成小块放到盆里备用

3.

锅里放水，不用放油，加入水烧开，再下入西米煮，煮成透明的就可以捞出来，放到冷水中泡一下，然后捞出控干水放到碗里备用。 注意:水一定要烧开才放西米，这样西米不会粘在一起。

4.

加入一瓶纯牛奶

5.

加入2汤匙白糖。

6.

加入切好的水果拌均匀。喜欢吃冰的放进冰箱冷藏1个小时。

四、芋圆西米露怎么煮窍门？

    要做好一杯口感丰富、香甜可口的芋圆西米露，有以下几点窍门：

1. 选用优质食材。首先要选用高品质的红豆、芋圆和西米，并充分清洗干净，这样煮出来的芋圆饱满、柔软，而红豆和西米则更加清爽。

2. 先将芋圆焯水再入汤锅。将水烧开后加入芋圆煮约3-5分钟，至它们浮起就可以捞出控水备用，避免最后食用芋圆过于软糯粘稠。

3. 西米用冷水浸泡半小时。这样可使西米颗粒更加饱满，而且煮熟后也不会黏连在一起。

4. 用慢火煮。在煮西米露的过程中，火力要适中，以免煮破红豆或者煮烂芋圆。等待水温煮沸后，调转小火，确保在悠闲的氛围下煮制。如果煮西米时水量不够，可以适当加水。

5. 加糖和椰浆。添加适量的糖，可以根据个人口味调整，最后再加入一点椰浆，增加香气和丰富口感。

6. 最后装盘。将煮好的芋圆和红豆加入煮好的西米中进行混合搅拌，然后将其装在碗中，倒入适量的糖浆和椰浆即可食用。

总而言之，制作芋圆西米露需要注意材料质量、火候掌控、调味合理、色香味俱佳。只有以上几点都把握得好，做出来的芋圆西米露才能饱满、清爽、细腻、口感佳。

五、西米露的做法？

１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。

２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。

六、煮西米露可以加纯牛奶吗？

夏日的午后，来份冰冰凉凉，甜脆多汁的水果捞简直是人生一大快事。各种水果，色彩绚丽，看着就食欲大开，香浓的牛奶，更有晶莹剔透又软又弹的西米露，吃完一碗，既清凉可口，又饱腹营养。不如自己动手做啊！食材准备：西瓜，菠萝，哈密瓜，火龙果，甜瓜，纯牛奶，西米露，蜂蜜具体做法：1.锅里水煮开后放进西米露，煮大概15分钟后能看到西米露还有一点点白芯，关火盖上盖子焖约5分钟，等西米露完全变透明了，捞出沥水放凉备用。

2.西瓜挖出小圆球备用，其他水果洗干净，切块备用。3.大碗中加入西米露，然后倒入牛奶，加适量蜂蜜充分搅拌，然后放入各种水果，搅拌下，就是一碗好看好吃的西米露水果捞了。放冰箱冷藏片刻更好吃哦！

小贴士：1.煮西米露的时候要注意拿勺子或筷子缓慢搅拌，以防西米露粘底或黏在一起。2.要等锅里水开了再放西米露煮。3.喜欢放什么水果根据自己口味来，不过最好放颜色鲜艳一点的，这样搭配更好看。4.放蜂蜜是为了代替白糖，更健康，没有蜂蜜的可以加糖，不加糖的话汤汁口味是淡的。一份健康美味低脂的夏日甜品就完成了~~~

七、奶茶西米露的做法？

一、用料

红茶 15克

纯净水 500克

牛奶 500克

糖 20 克左右

西米 60克

水 煮西米的水要稍多一些，因为西米会膨胀哦

二、奶茶西米露的做法步骤

步骤 1

锅中多放一些水，因为西米煮好会膨胀，所以水一定要多哦！把水烧开后加入西米60克（水千万要烧开才能加西米），用勺子边搅边煮，防止西米粘锅底

步骤 2

大约煮15分钟，白色点点慢慢变小时可以关火焖15-30分钟。

步骤 3

直至西米完全透明。如果还有白点，就再开小火边搅边煮几分钟，直至西米完全透明，捞出用冷水冲凉，沥水后备用

步骤 4

500克纯净水烧开 

步骤 5

加入红茶15克，煮2-3分钟关火，让茶叶静静的泡一小会儿，这样茶色会很浓厚

步骤 6

加入500克牛奶，小火！一定要小火！（否则牛奶会溢出），小火煮3分钟关火，如果喜欢颜色重的，就多煮一会儿。 3/ 加入白糖20克左右，奶茶口感偏甜一些，奶香味儿会更浓郁，可以根据自己的喜好适量加糖

步骤 7

筛去茶叶后，把奶茶倒进杯子，加入适量西米即可。

八、桃胶西米露的做法？

材料

雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量（

做法

步骤1

将雪燕、桃胶用清水泡发6小时（泡发时间因颗粒大小而异，我这个颗粒较小），完全泡发后，剔除杂质，沥干水备用。

步骤2.

煮西米：水烧开后倒入干的西米，马上搅拌，直至水重新烧开，保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心（，盖上锅盖，关火，闷至全部西米白心消失。提示：最好用透明的锅盖，以便观察白心是否全部消失。

步骤3.

将西米捞出，过几遍凉水，最后过一遍凉开水，沥干备用。

步骤4.

用锅重新盛水，水烧开后先放桃胶，大块的冰糖，待冰糖融化后放雪燕，煮25分钟后放椰汁和牛奶，煮开后关火。

步骤5.

将备用的西米放在碗底，倒入煮好的椰汁雪燕，搅拌后即可食用。

分

九、咸西米露的做法？

可以做珍珠丸子，里面包肉馅的那种。

材料：绞肉，西米，调味料

做法：

步骤1、西米泡热水约1至2分钟，倒去热水，换冷水，再泡约10分钟，倒去水，备用。

步骤2、绞肉也自由选择猪肉，牛肉，或者混合的，

或者其它的像鸡肉，鱼肉，都可以。加入盐，料酒，葱，姜等，喜欢的话，

还可以加五香粉之类的，反正随自己口味，和馅，备用。

步骤3、取一份肉馅，做成圆球形，放入西米中滚一下，

步骤4、沾上西米后，入屉蒸，约15分钟，

步骤5、时间根据珍珠丸子的大小可以会有所修正，大一点可能会需要久一点。

步骤6、这样，西米珍珠丸子就完成了。

十、西米露粥的做法？

工具/原料

小米 (250)

西米露 (250)

水 1500

白糖 30

方法/步骤

1.首先要把锅洗净，然后放水煮开

2.把西米露倒碗里备，然后把小米冲洗干净备用

3.水开后先把小米倒下去，等小米开了，再把西米露倒下去煮，要用汤勺轻轻搅动，改小火煮20分钟，有粘稠感，即可下白糖（懒人也可以直接用高压锅两样一起放锅里压15分钟开锅加适量糖即可）