香芋西米露热量？ 香芋西米露做法？

一、香芋西米露热量？

185.57千卡/100g

营养分析

香芋西米露是一种低蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低胆固醇、低维生素A、低胡萝卜素、低视黄醇的食物。

常见营养元素每100克

能量

185.57千卡

中

碳水化合物

47.93克

中

钙

10.57毫克

中

蛋白质

0.8234克

低

膳食纤维

0.7833克

低

铁

0.69毫克

中

脂肪

0.2克

低

胆固醇

0毫克

低

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食谱用料

主料

芋头

400克

西米

100克

做法步骤

01

芋头削皮切块

02

电饭煲放水，水开后放入芋头，煮二十分钟左右，调成保温。（用其他方法也可以，就是为了把芋头煮熟，也可以直接蒸熟）

03

芋头放好进去煮后，就开始煮西米，锅中放水，水开了放入西米

04

煮到水有些粘稠

05

把西米捞出来，冲冷水

06

重新放水，放入冲过的西米

07

再次煮开，大概要重复三次，煮到西米变透明即可。

08

然后重新来锅，放水和煮好的西米和芋头，放水适量糖煮一会儿即可

09

这个是没有放牛奶或者椰奶的

10

这个是放了牛奶的，一半水一半牛奶。（也可以分别把西米和芋头煮熟，然后直接倒入椰奶）

二、香芋西米露做法？

食材准备

西米100克，芋头100克，清水1250毫升，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，冰糖125克。

1西米洗净，芋头去皮切粒。

2冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。

3加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。

4取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

三、香芋椰汁西米露怎么做？

用料

香芋 半个

西米 一小碗

椰汁 两瓶

冰糖 40克

清水 适量

做法步骤

1、芋头削皮切成粒状，如果过敏体质削皮时记得戴手套哦。

2、将芋头放入蒸笼中，选择清蒸模式开始蒸芋头。。。

3、水开后先取下蒸笼，把西米倒入深锅中，继续放上蒸笼，继续一天大概十二分钟。

4、西米变成小白点状。盖盖焖十分钟左右

5、完全透明后捞出，用凉白开反复冲洗去掉粘液，然后泡入冷饮水中。

6、取出蒸好的芋头，一半用勺子压成泥，如果想要更细腻的口感可以加入适量椰汁用料理机打一下。

7、锅中倒入两碗清水，放入冰糖大火煮至冰糖融化。

8、加入芋泥搅拌均匀后再倒入椰汁，搅拌使椰汁与芋泥充分融合。

9、加入剩余的芋头煮至冒泡，关小火煮五分钟左右，然后关火，加入西米拌匀即可。

四、香芋燕麦西米露做法？

1.先用汤锅放入适量的水，待水烧开，把西米倒入，然后搅拌一下（防止粘锅底），直到西米快完全透明，关火，把装有西米的水倒入过滤网，剩下的就是西米了，用冷水冲洗！待用

2.把香芋去皮，切成一片片（每块的厚度要差不多），放入煲里加水，（水要浸过香芋）煲到香芋8成熟，转小火煲

3.把冰糖放入香芋里煲成水，椰汁和西米混合一起搅拌一下，然后倒入香芋里煲，直到香芋熟了就可以吃啦！

五、香芋红糖西米露做法？

香芋西米露糖水的制作过程

　　1.准备所用材料西米

　　2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)

　　3.芋头去皮洗净后切成丁备用

　　4.蜜豆少许，椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)

　　5.冰糖

　　6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火

　　7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)

　　8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸

　　9.加入冰糖至芋头软烂

　　10.再倒入椰子奶或是牛奶

　　11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。

　　小贴士

　　1、煮西米需要用滚水，用滚水煮出的西米圆润而且口感更有弹性。如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂不成型，

　　2、西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节能，此糖水可热食、凉食，味道都特别好，特别适合在干燥的秋季食用。

　　香芋西米露糖水的其他做法

　　材料

　　西米、芋头、椰汁、纯牛奶、白糖

　　步骤

　　1.先淘洗西米，然后将其放置在冷水中浸泡半小时;接着将芋头去皮洗净，切成丁(注意应带上手套清理)。

　　2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色变得晶莹剔透时，将其熄火后过冷水，沥干备用。

　　3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干备用。

　　4.另起锅，倒入适量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。

　　5.装盘食用即可。

　　小贴士

　　1.煮西米时，火候相当重要，一定要慢慢沿着顺时针方向和开，否则很容易粘锅。

　　2.第一次试做时，要将西米过冷水，否则达不到理想的口感;

　　3.芋头切成丁的好处是比较容易熟透。

　　4.糖、牛奶和椰汁根据自己的口味添加。

六、椰浆香芋西米露怎么做？

做法如下：

步骤 1

芋头切成适量的小块。

削皮小技巧：

1：芋头会痒手，所以一定要带着塑料手套才拿起来削皮。

2：芋头切小块一定要用水冲两次，然后用水泡着它

煮熟芋头方法：

1：放适量的水，大概是超过芋头一根手指的长度。把芋头放进去煮熟。用筷子能戳进去即可。

2：隔水蒸熟。

步骤 2

关于西米：

西米一定不能洗！一定不能洗！一定不能洗！

步骤 3

煮西米：

1：用一个锅，放进适量的水，煮沸之后才把西米放进去，大概煮15分钟，直至西米中间只剩下一小小颗白点

2：一边煮一边搅拌，不然会粘锅。西米也会粘在一起

3：把水过滤掉，剩下西米。

步骤 4

关于椰浆：

我买的椰浆，很香浓，但是不太甜，所以加了点糖

步骤 5

把西米和芋头混在一起

1：把西米倒在煮芋头的煲里。（如果之前的水变少了，西米会吸水，可以适量加点热水）

2：一边加西米一边搅拌，防止西米粘在一起！

3：三分钟之后，西米完全熟透，把椰浆加进去，搅拌！

4：过两分钟，加入白糖。制止白糖融化就可以了

步骤 6

开吃

七、香芋西米露是怎么做的？

步骤 1

准备材料，然后接一盘水放进冰箱备用（用来西米过冷河用）。

步骤 2

加热煮沸1000毫升水，放入西米，要一直搅动。

步骤 3

大火煮沸西米，仅是中间有白色小点，然后小火焖煮5分钟，关火焖10-15分钟。

步骤 4

接一盘冷水，把西米勺出来放进冷水里，如此往复，过冷河两次。然后取出冰箱的备用冰水，把西米勺进去泡着备用。

步骤 5

在焖西米的时候，可以在另一个锅里接水，大火煮，之后可以处理芋头，去皮切块，等锅里的水煮沸后，隔水蒸芋头块约10-15分钟，关火。

步骤 6

取出芋头块的三分之一，碾成芋泥备用作糖水底，那样吃起来会有种沙沙的感觉。

步骤 7

现在在另一个锅里加清水1000毫升，大火煮，煮沸后加冰糖90克，再放入芋泥，椰浆，煮沸溶解后关火。

步骤 8

最后自由添加西米、芋头、糖水混合。

八、木瓜香芋西米露牛奶做法？

1 木瓜去皮，切块

2 西米按自己想要的量，煮沸水放西米下去煮（过程中要不停搅拌，可以多加几次凉水以防粘锅），西米煮透煮熟后捞起，倒入筛子用凉水过滤，以免粘在一起

3 现在开始煮牛奶，纯牛奶1L，可以加入少许白糖

4 牛奶煮沸后加入西米露，大约2分钟关火。

5 把煮熟的牛奶盛出来，倒入椰子汁。（使用铁罐椰浆也可以）

6 喝的时候加入木瓜即可，趁热喝或者放冰箱冷藏后饮用也可以。

九、香芋银耳西米露的做法？

步骤1

沸水倒入西米煮熟，冰水中漂凉

步骤2

西米用冰水冻半小时后装碗，再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（清水煮）、切好的芒果块、砂糖

步骤3

之后浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块即可

十、香芋花生西米露的做法？

食材：香芋适量西米适量花生适量

椰汁一瓶炼奶适量

具体步骤：1. 西米在水开后下锅。按照说明煮，我发现我这个锅煮的时候无需搅拌，西米自己在锅里不断飘啊飘。

2. 煮到只剩很小的白心关火焖到全部透明。要是不够透明呢，还有白点就再加热呗。

3. 煮好的西米倒出来，冷水浸泡。我没有漏勺之类的，就用硅胶垫。

4. 冷却后的西米喜欢的话可以冰箱冷藏，冬天就不必了啊。

5. 香芋去皮切块放锅里。记得戴手套操作。

6. 加入适量水。

7. 煮熟。

8. 备一盒椰汁，随便哪个牌子。

9. 把椰汁倒进锅里去，加点炼奶提升甜度和丢丢奶香。

10. 打一碗香芋，加上适量西米和花生。