西米露怎么做？ 红糖西米露怎么做？

一、西米露怎么做？

要呀，西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴，爽脆爽脆的，棒棒的感觉，犹如初恋般的脆嫩。

刚开始我煮的西米总有硬心，后来摸索出规律来，煮出的西米很棒，就和外面买的一样，成了我每次请客的必备甜点，下面就介绍一下我的西米露的做法：

１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。

２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。

二、红糖西米露怎么做？

用小锅烧开水，放大概三碗水。水开后加西米一把，不停搅动，直到看到西米变成透明。这个过程比较漫长，要有耐心。如果想快点，可以提前先把西米用水泡半个小时。西米煮好后冷一下，等温度不高了，放入酸奶。如果是鲜奶的话可以煮的时候放，酸奶提前放会结块的。对了，还可以依据口味放糖，我放了一汤匙。

最后把切好的水果颗粒放进去，就可以拉！味道满不错的。

说明一下，西米本身是没什么味道的，吃的就是它的顺滑，不过其他的东西口味可以自己调，比如加的饮料就可以是奶、椰汁、果汁等，水果也可以依自己的喜好加，夏天吃之前最好冰镇

三、玉米西米露怎么做？

1· 备好食材，把西米冲洗一下再沥干水盛起备用，然后玉米用刀把玉米粒全部削下来洗干净后盛起备用。

2· 先热锅 后下丁点油把玉米炒几下，炒至玉米粒有些焦的时候就盛起备用。

3· 然后放小半锅水再加400ml纯牛奶，然后把西米倒进去后盖上盖子大火一起煮至液体沸腾。

4· 沸腾后马上加入之前炒好的玉米粒，再搅拌均匀

5· 然后把准备好的那半碗碎冰糖也一起加进去， 最后盖上盖子转中小火继续煮3分钟左右。

6· 3分钟过后就是新鲜出炉的玉米

四、芒果西米露怎么做？

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)；　　

2.芒果去皮去核切块；　　

3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子；焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水；　　

4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀；　　

5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

五、怎么做芒果西米露？

1、准备主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，辅料：蜂蜜。

2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

3、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

4、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

5、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

6、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

六、椰汁西米露怎么做？

西米100 克

糖2 勺

椰浆200 mI

椰汁西米露的做法步骤

1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底

2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出

3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q

4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

5.一直煮到全部透明

 6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中

7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。

七、奶茶西米露怎么做？

自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

八、柚子西米露怎么做？

西米露用开水煮好。 班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。 加入西米露，上面放上西柚。喜欢冷冻的，可以放入冰箱。

九、银耳西米露怎么做？

具体步骤：

锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。

用凉水浸过，西米完全透明。

绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。

银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。

排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。

椰粉倒入碗中。

用银耳羹将椰粉调匀。

舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。

再舀一勺熟西米到碗里。

舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。

十、鸡蛋西米露怎么做？

主料

西米露120g 纯牛奶500ml

水1000ml 鸡蛋4个（200g）

冰糖自己口味

鸡蛋牛奶西米露#美的绅士烤箱#的做法步骤

1. 放多点水，把水煮开，把西米露放到水中煮，大火煮10分钟，然后把盖子盖上，不要打开，闷半小时，中途一定要不停搅拌，不然糊了别怪我。中间我们要做，拿个盘子装半盘子水到冷冻室。

2. 打开盖子，中间还有白心的就再煮了几分钟，全部透明就行了。

3. 西米露煮好，用筛子过筛，用冷水冲洗一下，

4. 倒到冰水中，用冰水冰过的西米露特别有嚼头，好吃

5. 看看，这是冰过的西米露

6. 配方量的水倒到锅里，烧开，放适量的冰糖，

7. 煮开后放牛奶，鸡蛋。

8. 放西米露，记得中间要搅拌哦

9. 煮开了就关火，开吃

小贴士

煮西米露的水要另外加，还有一定要不停搅拌