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西米露怎么做? 红糖西米露怎么做?

2023-11-05 15:31:55甜点3

一、西米露怎么做?

要呀,西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴,爽脆爽脆的,棒棒的感觉,犹如初恋般的脆嫩。

刚开始我煮的西米总有硬心,后来摸索出规律来,煮出的西米很棒,就和外面买的一样,成了我每次请客的必备甜点,下面就介绍一下我的西米露的做法:

1.煮西米:用复底煮锅煮开一些水(水的量要看西米的多少,千万不要一下子煮一锅水,那样就得倒掉,很浪费,西米也不粘稠了),放入西米,这时一定要不停地搅拌。如果太稠,要随时加一点水,但不要一次加足;变成中火,这时西米肯定有硬心,不要着急;继续煮,这时就不要看着火了,过一会儿搅拌一下就行了,西米的硬心会不断减少,如果还有个别的有硬心的话,就关火,盖上锅盖焖一段时间,大概半个小时到一个小时,硬心就全没有啦。

2.再开火,加入白糖和一罐椰汁(如果喜欢的话),也可以加一些水果丁,要看个人喜好,搅拌一下,煮开关火,西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的,就放到冰箱里冷藏;如果不喜欢吃太冰的,晾凉或热吃都行。

二、红糖西米露怎么做?

用小锅烧开水,放大概三碗水。水开后加西米一把,不停搅动,直到看到西米变成透明。这个过程比较漫长,要有耐心。如果想快点,可以提前先把西米用水泡半个小时。西米煮好后冷一下,等温度不高了,放入酸奶。如果是鲜奶的话可以煮的时候放,酸奶提前放会结块的。对了,还可以依据口味放糖,我放了一汤匙。

最后把切好的水果颗粒放进去,就可以拉!味道满不错的。

说明一下,西米本身是没什么味道的,吃的就是它的顺滑,不过其他的东西口味可以自己调,比如加的饮料就可以是奶、椰汁、果汁等,水果也可以依自己的喜好加,夏天吃之前最好冰镇

三、玉米西米露怎么做?

1· 备好食材,把西米冲洗一下再沥干水盛起备用,然后玉米用刀把玉米粒全部削下来洗干净后盛起备用。

2· 先热锅 后下丁点油把玉米炒几下,炒至玉米粒有些焦的时候就盛起备用。

3· 然后放小半锅水再加400ml纯牛奶,然后把西米倒进去后盖上盖子大火一起煮至液体沸腾。

4· 沸腾后马上加入之前炒好的玉米粒,再搅拌均匀

5· 然后把准备好的那半碗碎冰糖也一起加进去, 最后盖上盖子转中小火继续煮3分钟左右。

6· 3分钟过后就是新鲜出炉的玉米

四、芒果西米露怎么做?

1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);  

2.芒果去皮去核切块;  

3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;  

4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;  

5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。

五、怎么做芒果西米露?

1、准备主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米,辅料:蜂蜜。

2、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。

3、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

4、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。

5、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可。

6、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。

7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

六、椰汁西米露怎么做?

西米100 克

糖2 勺

椰浆200 mI

椰汁西米露的做法步骤

1.一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,水要多放点,西米烧的时候很吸水,并一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底

2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右,可以将火关掉,盖盖焖,焖到西米半透明,中间一个白点,用漏勺捞出

3.放在一个盛有冷开水的碗中,将剩下的很浓稠的液体倒掉,过冷开水可以使小西米更Q

4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

5.一直煮到全部透明

 6.将椰汁倒入碗内,放入2勺糖拌匀,将小西米用漏勺过滤倒入其中

7.将西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。

七、奶茶西米露怎么做?

自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

八、柚子西米露怎么做?

西米露用开水煮好。 班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。 加入西米露,上面放上西柚。喜欢冷冻的,可以放入冰箱。

九、银耳西米露怎么做?

具体步骤:

锅中水烧开,下入西米,煮至西米还有白芯时,过凉水,再煮几分钟。

用凉水浸过,西米完全透明。

绿豆洗净,下入高压锅中,排气后加阀压5分钟,豆熟不开花,盛起,晾凉。

银耳泡发、洗净,入高压锅压10分钟。

排气、开盖;加入冰糖、菊花、枸杞子,煮5分钟,糖化、银耳羹粘稠。

椰粉倒入碗中。

用银耳羹将椰粉调匀。

舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。

再舀一勺熟西米到碗里。

舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时,即可。

十、鸡蛋西米露怎么做?

主料

西米露120g 纯牛奶500ml

水1000ml 鸡蛋4个(200g)

冰糖自己口味

鸡蛋牛奶西米露#美的绅士烤箱#的做法步骤

1. 放多点水,把水煮开,把西米露放到水中煮,大火煮10分钟,然后把盖子盖上,不要打开,闷半小时,中途一定要不停搅拌,不然糊了别怪我。中间我们要做,拿个盘子装半盘子水到冷冻室。

2. 打开盖子,中间还有白心的就再煮了几分钟,全部透明就行了。

3. 西米露煮好,用筛子过筛,用冷水冲洗一下,

4. 倒到冰水中,用冰水冰过的西米露特别有嚼头,好吃

5. 看看,这是冰过的西米露

6. 配方量的水倒到锅里,烧开,放适量的冰糖,

7. 煮开后放牛奶,鸡蛋。

8. 放西米露,记得中间要搅拌哦

9. 煮开了就关火,开吃

小贴士

煮西米露的水要另外加,还有一定要不停搅拌

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