西米露的神仙吃法？ 西米露的10种吃法？

一、西米露的神仙吃法？

第一步：锅中水烧开，水尽可能多，加入西米，搅拌，防止粘锅；

第二步：西米煮至半透明状，用漏勺捞出过凉水；

第三步：锅中重新放水，水烧开加入过凉水的西米进行搅拌；

第四步：西米呈现中心一点白点，盖上锅盖，再煮十分钟左右关火，焖几分钟，直至白点消失；

第五步：西米捞出过凉水后加入凉白开，放置冰箱冷藏；

第六步：准备些自己喜欢的水果，我个人比较喜欢芒果，桂七芒尤甚；

第七步：冷藏好的西米露捞出，加入椰浆，白糖，芒果，一碗冰冰凉的西米露就做好啦！

二、西米露的10种吃法？

下面为大家介绍几种西米露的做法。

西米露的做法一：

1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。

西米露的做法二：

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

做法三：椰汁西米露

原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。

做法：

这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

做法四:银菊西米露

1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水。

3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

做法五:牛奶西米露

材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作方法

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

做法六:芒果西米露

原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）

做法：

西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟

  待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

  芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

  吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便

小贴士：

★淡奶可以用超市里卖的三花淡奶或者脱脂牛奶等，水水这里用的是奶粉调出来的

★如果担心西米闷不好，也可以直接小火煮至透明。

做法七:木瓜西米露：

  西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米的“小宇宙”爆发，成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露！

烹制方法（两人份）

打造木瓜西米露

材料：

西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10汤匙)

打造木瓜西米露

1、木瓜切半去籽，切成长条状，用刀在果肉上切数刀，从果肉皮处切入取出果肉，去掉果皮。

2、煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以免西米粘锅。

3、直到西米变得外部透明，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水。

4、再烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷河。再烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷河。

打造木瓜西米露

5、倒掉锅内的水，倒1盒椰子汁入锅烧热，加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀，即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露，可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。

做法八:西瓜西米露

原料：西米少许,牛奶少许,西瓜少许

做法：

1,西米用冷水浸泡2分钟(我一看变成散的了,一慌就全下锅煮了,没想到竟然不碎的)

2,直接下锅不停的搅拌,就会变成粥一样,关火5分钟.

3,放入冷水中,投凉.

4,过滤

5,锅中烧开水,水开后放入4,烧5分钟不停的搅拌关火5分钟

6,再放入冷水中,投凉

7,过滤

8,锅中烧开水,水开后放入7,烧5分钟不停的搅拌关火5分钟再放入冷水中,投凉

9,过滤即是成品.

这本来是第一次做的,没想到成品非常好.如果你在做西米露的时候不成功的话,可以试试我这个方法.

然后,取一小碗,放入牛奶,加入冰块,西瓜切小丁放入碗里,最后放西米,加点西瓜装饰即可.

做法九:火龙西米露

食材准备

西米，牛奶1瓶，火龙果2个，炼乳2匙。

方法步骤

1、将西米倒入碗中，加入水浸泡15分钟，牛奶和火龙果冷藏待用；

2、取锅放入较多的水，水开后倒入西米，大火煮10分钟，不时的搅拌，防止粘锅；

3、10分钟后关火，盖盖焖10分钟，然后捞出冲洗粘液，放入冰水中冰镇20分钟；

4、火龙果切开后用勺子挖出果球，然后吃掉剩余果肉，倒入牛奶，西米，放入炼乳和果球即可。

小贴士

利用了火龙果当容器，还可以用西瓜这样做。

做法十:红豆蔓越西米露

黑米和红豆，让西米露的颜色和口感都得到了加强。

食材准备

西米适量，糖，红豆150克，黑米适量，蔓越莓适量，牛奶2瓶。

方法步骤

1、将热水烧开，放入西米，煮10分钟后关火盖盖焖5分钟至透明，过凉待用；

2、红豆煮熟，煮至红豆软烂，黑米提前浸泡后煮熟待用；

3、取容器放入西米，红豆，黑米，蔓越莓，牛奶，糖，搅匀后即可。

小贴士

做好之后冰镇一下味道更好。

三、火龙果西米露的神仙吃法？

主料：火龙果1个，牛奶150ml，

辅料：西米80克，炼乳适量

做法：

1.首先准备好所有的食材，火龙果最好选择红心火龙果会比较好

2.然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入西米熬至透明状态

3.接着将煮好的西米盛出过凉水

4.然后在西米中加入牛奶和炼乳搅拌均匀

5.最后再加入适量的火龙果块搅拌均匀就可以了

四、椰汁芋头西米露的做法有哪些？

椰汁芋头西米露做法：

1.

西米,冰糖,枸杞

2.

芋头,椰奶

3.

西米先用水浸泡10分钟左右

4.

芋头洗好切块,上笼蒸25分钟左右,能用筷子戳透即可

5.

将蒸熟的芋头切成小块备用

6.

锅内放入滚水,将西米倒入,并不停搅拌,防止西米粘底

7.

将西米中火煮至透明,中间尚有一点白芯

8.

关火,盖盖子焖几分钟,白芯会消失,西米变透明

步骤9

将煮好的西米倒出备用

步骤10

椰奶倒入锅内，依次放入冰糖，枸杞，将冰糖煮融化

步骤11

放入煮好的西米，还有芋头块

步骤12

最后加入牛奶，煮开即可关火，不喜欢太浓的，也可用清水代替牛奶，

步骤13

椰汁芋头西米露就做好了，等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时，口味更好

五、椰汁木瓜西米露的做法有哪些？

主料

西米适量

木瓜适量

椰汁适量

做法步骤：

1. 食材：西米、木瓜、椰汁。

2. 煮锅加水。

3. 水开倒入西米大火煮开转小火。

4. 煮至西米变透明。

5. 用过滤网沥干水分。

6. 杯中加入适量椰奶。

7. 将煮好的西米放入杯中，再加入切小的木瓜即可，也可根据自己喜好加入其他水果。

六、水果牛奶西米露的做法有哪些？

鼻子出血推荐：水果西米露做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可

七、椰汁芋圆西米露的做法有哪些？

主料

紫薯，木薯粉，白糖，红豆，西米，葡萄干，

椰奶芋圆西米露的做法步骤

1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。

2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖

3. 适量放点水揉成面团。

4. 之后揉成条状切成小块☺️

5. 水开之后 就可以放芋圆了，3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。

6. 芋圆做好，就开始煮西米了。西米不用洗不用泡，水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。

7. 最后把所有材料放一起，对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了

8. 成品。适当放点葡萄干什么，喜欢吃什么就放什么。

八、榴莲籽的吃法正确吃法有哪些？

步骤一：选用的榴莲，吃掉果肉。

步骤二：余下的果核清洗干净。

步骤三：中间层的果壳切下来两片，切成小块备用。

步骤四：胡萝卜切滚刀块备用。

步骤五：葱姜蒜切配好。

步骤六：准备好羊排。

步骤七：稍微焯下水，撇去浮沫后捞出。

步骤八：把羊排放入砂锅中。

步骤九：开锅后倒入调味料。

步骤十：炖煮30分钟。

步骤十一：加入果核。

步骤十二：放入榴莲中间部分的壳。

步骤十三：盖上锅盖，焖煮大概一个小时左右，放入胡萝卜继续煮。只放入盐调口就可以啦。

步骤十四：直至胡萝卜熟透后即可食用。

九、榴莲籽的吃法，正确吃法有哪些？

榴莲籽清水煮最原汁原味，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

小心剥开核皮，整个核会小很多。

剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。

除此之外，榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲籽榴莲核为性平食物，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。

十、牛蛙的吃法有哪些？

水煮牛蛙、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、香辣牛蛙、酱爆牛蛙。

牛蛙可以搭配青椒、红椒、白糖、香菇、蒜瓣等食材制作酱爆牛蛙。

牛蛙可以搭配生姜、辣椒、洋葱、大蒜、仔姜一起制作爆炒牛蛙。牛蛙在烹饪美食之前需要去除头部、外皮、脚趾等，清洗干净再烹饪，这样会更加卫生。