芋头西米露凉粉做法大全？

一、芋头西米露凉粉做法大全？

食材：

小芋头300克、西米150克、白砂糖50克

步骤1

准备食材：小芋头、西米、白砂糖；

步骤2

芋头洗净去皮、切块，待用；

步骤3

适量的清水，放入西米煮至透明状；

步骤4

把西米捞出，过冷水，沥干待用；PS：对着水龙头冲，去黏性。

步骤5

适量的清水，放入切好的芋头块煮熟；

步骤6

把煮好的西米加入，再次煮沸；

步骤7

放入白砂糖，拌均融化，关火即可；

烹饪技巧

1.芋头要挑选粉的，才好吃；

2.芋头用筷子能穿过，说明煮熟；

3.西米煮至透明状即熟；

4.煮好的西米要过冷水，防粘。

二、芋头西米露甜品的做法大全？

把芋头西米露甜品的做法分享给大家:

1.芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。

2.西米洗净略为浸泡。

3.锅里放清水加入芋头大火烧开。

4.煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。

5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。

6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。

7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。

8.煮好的西米露又绵又滑。

三、芋头做法大全简单好吃？

1、芋头去皮后刮成丝，香肠切丝，芋头丝中加入适量的盐和花生油，用手混合均匀，加入粘米粉。

2、让芋头丝均匀沾上粘米粉，放入香肠，混合均匀。

3、碗中刷上一层油，芋头丝倒进碗里压实，放入锅中蒸15分钟左右。

4、蒸好后取出放凉切块，锅中放油，放芋头饼煎至两面金黄即可。

四、炸芋头西米露做法？

起锅烧油，油热把芋头炸金黄，锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。

五、绿豆芋头西米露的做法？

主料：100g香芋

配料：适量冰糖，适量牛奶，适量椰浆，1个鸡蛋

制作做法步骤

1，香芋削皮清洗干净切块

2，椰浆液备好

3，芋头放入锅中，加少许水

4，加入椰浆，打开火

5，从椰子里面提炼出来的，有厚厚的椰子油

6，加入牛奶

7，煮开后，放入鸡蛋

8，鸡蛋熟后，放入冰糖，出锅

六、西米露芋头糖水的做法？

材料：

香芋 300克

冰糖 100克

西米 100克

椰浆 400毫升

水 600毫升

步骤：

1. 将香芋去皮，切成小块。

2. 把香芋块放入锅中，加600毫升水后煮沸，转小火煮20分钟至香芋烂熟。

3. 加入冰糖煮溶，待香芋汁变稠后关火晾凉。

4. 西米用水浸泡30分钟，倒掉多余的水后放入开水中煮10分钟，熄火焖15分钟至西米变透明。

5. 把西米和香芋汁混合，加入400毫升椰浆搅拌均匀。

6. 把混合液倒入碗中，放入冷藏室冰镇一小时以上，即可食用。

提示：可以依据个人口味添加花生、红豆等配料。

七、芋头西米露的家常做法？

1.准备材料：芋头、西米、糖、椰浆、水。

2.将芋头去皮切成小块，放入加了足够水的锅中煮软。

3.在煮芋头的同时，将西米洗净，放入加了足够水的锅中煮熟。

4.将煮好的芋头捞出，倒掉多余的水分，用搅拌机打成芋泥备用。

5.将煮好的西米加入芋泥中搅拌均匀。

6.将适量的糖加入锅中加热融化成糖水，再加入椰浆，搅拌均匀。

7.将步骤5中的芋泥西米加入煮好的糖浆中，搅拌均匀后，让其酿成口感滑嫩的芋头西米露即可享用。

芋头西米露的家常做法需要用到芋头、西米、糖、椰浆等食材，流程简单，但烹制过程需要一定时间和技巧。

八、西米露做法大全？

一、紫薯椰奶西米露

原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜

紫薯椰奶西米露的做法：

1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。

2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

二、榴莲西米露

材料：榴莲肉(打成蓉)100g，牛奶125ml，西米2汤匙。

榴莲西米露的做法：

1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。

2、水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。

3、榴莲肉搅拌机打成蓉。

4、牛奶倒入榴莲肉里。

5、榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。

6、全部拌匀就可以吃啦，还可以加些柚子肉装饰。

三、红豆西米露

原料：西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶

红豆西米露的做法：

1、将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。

2、再烧开水(同样是1:3的比例)，沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。

3、将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。

九、西米露的做法大全？

原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜

紫薯椰奶西米露的做法：

1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。

2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。

3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。

4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

十、反沙芋头西米露的做法？

芋头西米露

主料5人份

小芋头300克

西米150克

辅料

白砂糖50克

步骤1

准备食材：小芋头、西米、白砂糖

步骤2

芋头洗净去皮、切块，待用

步骤3

适量的清水，放入西米煮至透明状

步骤4

把西米捞出，过冷水，沥干待用；PS：对着水龙头冲，去黏性

步骤5

适量的清水，放入切好的芋头块煮熟

步骤6

把煮好的西米加入，再次煮沸

步骤7

放入白砂糖，拌均融化，关火即可