西米是西米露吗？ 西米露的西米是什么米？

一、西米是西米露吗？

西米是西米露，西米来煮熟了就是西米露

二、西米露的西米是什么米？

西米露里的“西米”是一种由木薯根淀粉制成的小球状物，也被称为珍珠、波霸等。西米呈白色或透明色，口感Q弹，含有丰富的营养，是一种常见的食材，尤其在东南亚和台湾地区非常流行。

西米可以用来做各种甜品和饮料，比如西米奶茶、芒果西米露、椰汁西米露等。在制作西米露时，需要将西米用水浸泡，让其变得柔软，然后再加入其他的食材和调味料一起煮熟制成。

总之，“西米”是一种食材，由木薯根淀粉制成，是西米露这种甜品和饮料中的重要成分之一，也是很多人喜欢的美食。

三、做西米露是不是要西米？

要西米的，西米露是很好喝的糖水。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

做法：锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液，这样西米才会更Q弹。加上自己喜爱的水果就可以了。

四、做西米露能用白西米吗？

做西米露可以用白西米 ，做西米露都可以用白西米或者其他西米，是西米都可以。做西米露，这个问题很好解决，不管用哪种西米做出来的西米露都很好吃，He迷路，一般都是用来做糖水的，很喜欢吃，很多人都喜欢吃西米露，糖水，夏天的时候，特别合适吃

五、做西米露用白西米可以吗？

做西米露用白西米当然可以了，加一些的话会更好一些，它吃起来口感会更加的顺滑，有的可以加，但是根据个人口味来说吧，每个人的喜好不同，有的人喜欢加这个人，不喜欢这个，完全看你自己，如果你喜欢的话，你就可以多加一点，如果你不喜欢就不加。

六、一斤西米可以做多少西米露？

一斤西米露可以煮约8-10份。

原因是西米露是以滑溜溜的外层包覆着软糯的内核，容易吸收水分膨胀，需要煮至透明才能食用。

一般来说，每100克西米露需要煮约800毫升的水，所以一斤西米露通常需要煮8-10份左右。

此外，在煮西米露的时候，需要根据个人口感和喜好控制煮至透明的时间和加糖的量，以便制作出自己喜欢的口味。

七、芒果西米露的西米要洗吗？

西米是要洗的，而且也需要进行清洗，因为西米是经过特殊加工熬成的一种食材，在加工过程中难免会有一些比较脏的物质吸附在上面，在食用前对其进行清洗是很有必要的。如果不进行清洗的话，那么可能会有一些杂志在里面做出来的，做出来的一些食谱的口感可能会受到一些影响，所以西米是需要进行清洗的。

八、做西米露的时候大西米和小西米一样么？

在制作西米露时，大西米和小西米不是一样的。它们之间存在一些细微的区别。

大西米是西米露中最常用的一种，它的直径通常在3-4毫米左右。它煮熟后会变得透明、柔软有弹性，口感稍微比较Q弹。适合做一些口感更加饱满的甜品。

小西米则是直径相对较小的西米，通常在1-2毫米左右。煮熟后，小西米会变得透明、柔软，但比大西米更加细腻。口感比较润滑，适合用来做一些细致的甜点或者是添加在饮品中。

所以，选择大西米还是小西米取决于你对于口感和使用场景的需求。

九、西米露的正确煮法煮西米的正确做法，怎么煮西米好吃？

食材：芒果1个，西米70克，纯牛奶125毫升，水适量，凉白开适量；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，西米和纯牛奶都需要称好量，食材准备好之后，即可给煮锅中添上水，置于火上，待水煮开后，倒入西米；

第二步，不要盖锅盖，继续煮，煮西米的过程中，需要不停地用木锅铲搅拌着，防止粘锅，差不多煮20分钟的时间，即可看到西米的中间有一点点的白芯；

第三步，这个时候就可以关火了，具体的时间还需要根据自家的情况灵活操作，盖上锅盖，让西米在锅中焖5分钟，在这个过程中，处理芒果；

第四步，将芒果去掉外皮之后，用冰淇淋挖球器将芒果给挖成球，然后剩余的芒果边角料，放在一个容器中待用，芒果球挖好之后，将其他的部分与纯牛奶一同放在搅拌杯中；

第五步，充分的搅拌均匀，即成芒果牛奶汁，可以看到表面有很多的浮沫，用勺子将浮沫给撇干净，待用，这个时候西米也差不多焖好了；

第六步，用凉白开将西米反复的冲淋，为的是去除西米的胶质，这样就不会发粘，处理好之后，将西米盛在容器中，倒上搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球点缀即可。

十、西米露的米是弹性的吗？

西米是没有弹性的，它由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用