杨枝甘露简单做法？ 杨枝甘露最正宗的做法？

一、杨枝甘露简单做法？

杨枝甘露是中式糕点的经典,也很受广大美食爱好者的喜爱。做法比较简单,主要分为:

一、材料:

• 牛奶:200ml

• 冰糖: 100-150g 根据个人口味

• 玉米淀粉: 2 Tablespoons

• 香葱: 1根

• 瘦肉: 50g(可省略)

二、制作流程:

1. 将牛奶和冰糖倒入锅中,用小火加热,不停搅拌直到冰糖完全融化。

2. 将切碎的香葱、瘦肉(可选)加入牛奶糖浆中。

3. 在另一只容器中,加入玉米淀粉,加入少量冷的牛奶糖浆,拌匀。

4. 将淀粉浆倒入牛奶糖浆中,不停搅拌,避免结块。

5. 继续搅拌并加热到开始变稠时,关火。

6. 立即将糖浆倒入已装有冰块的盘中,继续搅拌让内温降到合适的温度。

7.加入装饰物,杨枝甘露的做法就完成了。

以上为制作杨枝甘露的简单方法,经典口味是加入瘦肉煮酥及葱油香。关键看糖分与淀粉搭配,搅拌时要不停更加细腻。希望上述做法能为您提供参考。

二、杨枝甘露最正宗的做法？

用料

水175g，甜奶油（金钻）240g

进口椰浆105g，芒汁1040g

以上材料是汁底

芒果粒（切1.2cm*1.2cm）12粒

柚子肉适量，冷水壶2个

泰国西米（提前煮好备用）200g—300g

步骤 1

西米煮法：一锅水烧开后，再倒入200g，盖上盖子130°火定时20分钟。关火焖10分钟到没有白点。然后用冷水淘洗干净到不粘手，过滤晾一下。装入碗里或保鲜盒里倒入适量糖胶摇几下（甜品糖水基础篇有做法）放入冰箱保鲜保存。

步骤 2

芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！

然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水然后用漏筛过滤一遍。芒汁就OK了！

步骤 3

汁底：用一个冷水壶类似的称好水，进口椰浆，甜奶油，芒汁。用另一个干净的冷水壶慢慢的高高的相互来回倒8至10次，兑匀！！！就OK了

柚子肉，一颗一颗的剥好。

步骤 4

煮好后的西米用水淘一下颗颗分明，放入2小漏勺方碗或圆碗里，倒入汁底8分满，对称放入碗角4颗芒果粒。然后在每间隔放入2颗芒果粒。中间放入一点柚子粒即可！

三、正宗杨枝甘露的做法，杨枝甘露怎么做好吃又简单？

杨枝甘露是中式糕点的经典,也很受广大美食爱好者的喜爱。做法比较简单,主要分为:

一、材料:

• 牛奶:200ml

• 冰糖: 100-150g 根据个人口味

• 玉米淀粉: 2 Tablespoons

• 香葱: 1根

• 瘦肉: 50g(可省略)

二、制作流程:

1. 将牛奶和冰糖倒入锅中,用小火加热,不停搅拌直到冰糖完全融化。

2. 将切碎的香葱、瘦肉(可选)加入牛奶糖浆中。

3. 在另一只容器中,加入玉米淀粉,加入少量冷的牛奶糖浆,拌匀。

4. 将淀粉浆倒入牛奶糖浆中,不停搅拌,避免结块。

5. 继续搅拌并加热到开始变稠时,关火。

6. 立即将糖浆倒入已装有冰块的盘中,继续搅拌让内温降到合适的温度。

7.加入装饰物,杨枝甘露的做法就完成了。

以上为制作杨枝甘露的简单方法,经典口味是加入瘦肉煮酥及葱油香。关键看糖分与淀粉搭配,搅拌时要不停更加细腻。希望上述做法能为您提供参考。

四、杨枝甘露的做法杨枝甘露如何做？

1.倒入清水煮西米锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。

2.将椰汁和椰浆搅拌均匀把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。

3.西柚去皮芒果切丁将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

4.放入食材搅拌均匀把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

五、杨枝甘露的做法？

你好！杨枝甘露的做法呢，我这里有几个步骤供你参考哦。

首先，锅里烧开水，放西米煮开，煮至还有一点点白心的时候闷20分钟。

然后闷好的西米过凉水洗两遍，最后将西柚剥成果肉备用。

接下来，在准备好的材料中，将芒果沿核对半切开，剔出果肉，然后将剔出的芒果肉切成小丁，留中间好看的方丁装饰用，其余的留着打成芒果泥。

将西米水开煮28分钟，焖10分钟，然后倒入冷水中，捞出备用。

最后，依次加入芒果块、西柚、西米，在倒入椰子汁没过它们，最后倒入芒果奶昔即可。希望这些步骤能对你有所帮助哦。

六、杨枝甘露酱做法？

杨枝甘露是一道清爽的甜品，以下是一种简单的杨枝甘露酱的做法：

材料：

- 1杯杨葱（去皮，切成小粒）

- 1杯椰奶

- 1/4杯炼乳

- 2汤匙糖（根据个人口味可调整）

- 适量冰块或碎冰

- 柠檬片和薄荷叶（装饰用）

步骤：

1. 在搅拌机或食物处理器中，将杨葱、椰奶、炼乳和糖一起搅拌均匀，直到成为细腻的酱状。

2. 将酱倒入一个碗或杯子中。

3. 加入适量的冰块或碎冰，使酱凉爽并增加口感。

4. 可以根据个人喜好，再加入一些杨葱粒作为酱的装饰。

5. 最后，用柠檬片和薄荷叶进行装饰。

6. 可以立即享用，将杨枝甘露酱作为清凉甜品或下午茶点。

这种杨枝甘露酱的做法简单快捷，你可以根据自己的口味调整糖的量。如果喜欢更浓稠的口感，可以增加椰浆或炼乳的用量。尝试制作这款甜品，享受清爽的味道吧！

七、杨枝甘露摆摊做法？

用料

水175g，甜奶油（金钻）240g

进口椰浆105g，芒汁1040g

以上材料是汁底

芒果粒（切1.2cm*1.2cm）12粒

柚子肉适量，冷水壶2个

泰国西米（提前煮好备用）200g—300g

步骤 1

西米煮法：一锅水烧开后，再倒入200g，盖上盖子130°火定时20分钟。关火焖10分钟到没有白点。然后用冷水淘洗干净到不粘手，过滤晾一下。装入碗里或保鲜盒里倒入适量糖胶摇几下（甜品糖水基础篇有做法）放入冰箱保鲜保存。

步骤 2

芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！

然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水然后用漏筛过滤一遍。芒汁就OK了！

步骤 3

汁底：用一个冷水壶类似的称好水，进口椰浆，甜奶油，芒汁。用另一个干净的冷水壶慢慢的高高的相互来回倒8至10次，兑匀！！！就OK了

柚子肉，一颗一颗的剥好。

步骤 4

煮好后的西米用水淘一下颗颗分明，放入2小漏勺方碗或圆碗里，倒入汁底8分满，对称放入碗角4颗芒果粒。然后在每间隔放入2颗芒果粒。中间放入一点柚子粒即可！

八、蛋壳杨枝甘露做法？

食材：蛋壳1个、芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克 （4人份量）

做法

1、材料准备好。

2、锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。

3、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。

4、这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。

5、锅内再次加入清水煮沸，放入西米。

6、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。

7、红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。

8、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机

打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。

9、椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。

10、锅里加入椰浆和牛奶。

11、加入白糖调味。

12、不停搅拌煮至白糖溶化即关火。

13、椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。

14、先把西米放入小杯中，加入芒果泥。

15、倒入椰奶汁搅拌放均匀。

16、再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。

九、椰汁杨枝甘露做法？

材料：

椰汁 1 瓶

杨枝甘露 1 罐

椰肉 适量

红豆 适量

芒果 适量

冰块 适量

步骤：

将椰汁倒入一个大碗中，加入适量的冰块，搅拌均匀。

把杨枝甘露倒入另一个碗中，加入适量的椰肉，红豆和芒果块，搅拌均匀。

把杨枝甘露混合物倒入装有椰汁的碗中，搅拌均匀。

把椰汁杨枝甘露倒入杯子中，加入适量的冰块和椰肉，红豆和芒果块。

椰汁杨枝甘露就做好了，可以随意加入喜欢的水果和甜度。

十、杨枝甘露果酱做法？

1.

西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后,加盖闷至透明(约20分钟),然后用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用.

2.

芒果三个取出果肉,用搅拌机打成泥,另两个取出果肉后切成小块,备用.

3.

西柚剥出果肉后,轻轻揉散,备用.