红豆花生西米露甜汤怎么煮？

一、红豆花生西米露甜汤怎么煮？

一、所需食材：西米露、冰糖 、红豆、花生 ；所需量按个人口味随意调配。

二、红豆花生西米露的做法步骤

1. 花生泡十分钟去掉红衣（不介意成品样子的话可以不去掉）

2. 将西米、红豆、花生倒入高压锅，加适量水，煲15分钟左右

3. 依据个人口味放入冰糖，待糖融化即可食用。

二、红豆西米露的做法红豆西米露怎么做？

食材:

红豆半碗、西米半碗、牛奶或者椰奶一杯、冰糖适量。

步骤:

1、提前把红豆放碗里，倒大量清水，浸泡一个晚上，或者浸泡四个小时。

2、然后把红豆倒入锅里，倒足量水，慢慢煮。

3、准备另一个小锅，倒水，把水煮开，把西米倒入，煮15分钟，煮至没白点，然后关火焖5分钟，让西米变透明，然后捞出，冲凉，备用。

4、看到红豆煮烂的差不多了，在锅里倒入牛奶和冰糖，搅拌均匀，盛出。

5、把西米也舀碗里，就能吃啦!

三、红豆西米露需要用什么锅煮？

一般我都是用不锈钢或者不粘锅材质的小奶锅煮。我没尝试过铁锅，怕煮出来颜色不好看。红豆和西米应该也没有太强的酸碱性，就算铁锅也应该不会影响他们的颜色。要是有那种耐高温膨化玻璃锅煮估计会看上去很漂亮。因为西米需要在煮的过程中搅拌，防止粘黏，所以我也不推荐高压锅，因为不方便搅拌。

四、煮好的红豆西米露能存放几天？

煮好的西米常温可以放置两天左右，放在冰箱的话可以延长至五天左右。煮熟的西米的保质期较短，建议尽快吃完，避免吃到变了质的食物从而影响身体健康，西米煮好之后四个小时内的口感为最佳。注意保存西米的时候，可以将西米和汤汁分开存放，这样可以避免长时间的浸泡泡烂了西米，会变得糊烂。

如发现存放的西米出现霉变的情况，就不要再食用了，会对身体造成不利影响。

也可以先把西米用凉水洗干净，冲掉表面的粘东西，等水分沥干之后，再拿保鲜膜密封起来放进冰箱。

五、红豆西米露煮好能放冰箱多久？

1、建议最多2、3天，时间长了，西米露口感就会变差。

2、那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间。一般最好不超过三，四天。你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了。

3、西米过夜后都成饭一样的口感了，不管你是沥干水放着还是泡着。一般来说当天吃当天煮。不过如果你不介意口感的话也没什么不可以。

六、怎么煮西米露？

西米露是印度尼西亚特产，西米露圆圆的小小的，像一颗颗小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。没有煮之前是白色的，煮好了以后就变成了透明的，很可爱。

西米露虽然好吃，看起来操作也是很简单的，清水煮好就可以，但煮西米露其实还是有一些小技巧的哦，否则容易煮糊或者夹生滴。

1、我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净，如果干净就可以直接下锅了，如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前，直接清水快速冲洗几遍就下锅。

2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。

3、水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。

西米露还是比较耐煮滴，要慢慢搅动，观察西米露的情况，

4、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。

5、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏过的椰奶，放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理，用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感。

椰奶很浓稠，甜味足够了，所以就不用另外放糖了。西米露很Q，一道不错的甜品就搞定了。

七、红豆西米露热量？

热量230大卡

做法

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了

八、红豆西米露怎么变浓稠？

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

九、红豆西米露怎么做？

第1步、红豆洗干净提前一晚上泡上。

第2步、准备西米、牛奶和老冰糖。

第3步、锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。

第4步、大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。

十、西米露怎么煮没了？

是因为煮太久了,而且西米是透明的,所以看不见了。 西米露的做法: 一、原料 西米100克、椰汁500克。

二、做法 1、西米过水,建议不要浸泡,西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。