西米露包粽做法？ 水晶粽怎么做？

一、西米露包粽做法？

西米露包粽子的做法有3步。

1.把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

2.包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。用竹叶裹好，绳子绑起来。抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

3.个人绑的比较简单，但是很牢固，棉线绑牢不要漏米就好。把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

二、水晶粽怎么做？

用料：西米400g、红枣适量、粽子叶适量。

2、西米过水冲洗一遍，沥干水分。

3、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。

4、红枣洗净备用。

5、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。

6、电压力锅加水煮30分钟，出锅。

三、水晶粽怎么做透明，水晶粽的家常做法？

主要食材：西米300克，干玫瑰花10朵，白糖50克，温水150克，玉米油50克

【具体做法】

1、买来的西米不要清洗，直接加入白糖拌匀，再加入食用油拌匀。

2、玫瑰花剪碎倒进去，加入温水，搅拌均匀静置10分钟，让西米吸收水分。

3、粽叶入锅煮开后，擦洗干净，用清水冲洗一遍。

4、馅儿我准备了火龙果和豆沙馅儿，也可以用蒸熟的紫薯、红薯，或者各种果酱。

5、粽叶往里转两圈，卷成一个尖尖的漏斗状。

6、先放入西米，中间放入火龙果或者豆沙，上面继续放西米。

7、将两边的粽叶往中间折叠，然后覆盖过去，用绳子扣紧。

8、粽子冷水入锅，煮开后小火焖煮两个小时，我包的个头比较小，一张粽子包了一个，所以煮起来比较快，如果个头大的话就多煮一会儿，煮至西米没有硬芯就可以了。

煮好的粽子软糯Q弹，带着玫瑰花的香气，味道清甜，如果不喜欢吃糯米粽子，不妨试试西米水晶粽。

【小贴士】

1、买来的西米不需要清洗，包粽子之前用温水浸泡一会儿，这样避免煮的时候会过度膨胀，也避免煮的时候西米外面熟了，里面还有硬芯。

2、包西米的时候，不要包太满，留出一些空隙，煮的时候还会膨胀。

3、煮的时间根据包的大小来决定，个头大就多煮一会儿，煮熟焖至自然凉透。

四、水晶饺子粉可以做水晶粽吗？

水晶饺子粉并不是专门用来制作水晶粽的原材料，所以不能保证水晶饺子粉可以用来制作水晶粽。最好使用专门制作水晶粽的材料来制作水晶粽，以保证质量和口感。

五、红薯淀粉可以做水晶粽吗？

可以，但需要一些配合。1.经过了多次试验和改进，现在已经有了一些专门用来制作水晶粽的红薯淀粉。使用这种红薯淀粉做出的水晶粽口感丰富，受到了很多人的喜爱。2.做红薯淀粉水晶粽还需要其他材料的协助，比如粉糯米粉、糖、油等等。正确使用这些材料，再配合上严谨的制作步骤，就可以成功制作美味的红薯淀粉水晶粽。

六、诺梵水晶粽怎么做？

【食材】：紫薯、豆沙馅、西米、粽叶、白糖、糯米粉。

【制作步骤】

第一步：把紫薯洗干净削皮切成片，热水上锅蒸10分钟，准备适量的西米放在碗中，用凉开水边倒边搅拌，不要倒很多水，只要是让每粒西米沾上一层水就可以。

第二步：在案板上铺一层糯米粉，把豆沙馅放在上面，搓成长条切成小剂子，然后搓成小圆球备用，把粽叶放在水中提前泡好，洗干净备用。

第三步：紫薯蒸熟取出来，放上一勺白糖，用勺子压成泥，再加上一勺糯米粉翻拌均匀，吸收一下紫薯里的水分，再把紫薯揉成小圆球即可。

第四步：取出三片粽叶，先把一边往上折一点，然后再把粽叶尖部往上折三分之一，再把顶部往下折三分之一，这样里面就形成了一个口袋。

第五步：先放上一层西米，再放上紫薯和豆沙，然后再放上一层西米，用手按紧实一点，先把两边窄面压下去，再把另外两面压下去，再用棉线缠几圈，系起来就可以了。

第六步：在锅里倒上凉水，把粽子放进去煮，水开煮30分钟就可以出锅了，出锅后过一遍凉水就可以吃了。

七、珍珠粽子和水晶粽怎么做？

做法：

1，首先做一个紫薯水晶粽，准备好紫薯去皮后清洗干净切成小片装入盘中，放入蒸锅蒸熟。

2，蒸好的紫薯放入料理机中加入300毫升的清水50克白糖打成紫薯泥，喜欢吃甜可以多放一点，倒入不粘锅中加入60克的玉米油开大火熬煮，用铲子不断的搅拌，大约20分钟左右搅拌至不沾铲子的状态即可出锅。

3，出锅稍微凉一下，带上手套分成大小均匀的小剂子，团成圆团放冷备用。

4，碗中加入水晶粉200克，加入适量的挂花增香，再加入200毫升的清水搅拌均匀备用。

5，锅内加入200毫升清水，500克的麦芽糖开大火煮沸，煮沸后马上倒入水晶粉中烫浆，迅速搅拌均匀，盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸35分钟。

6，蒸好之后完全成透明的状态，搅拌均匀散热，桂花水晶皮就做好了。取出水晶皮摊开包裹上紫薯馅收口捏紧再团成圆球。

7，新鲜的粽叶煮熟，刷上一层食用油，对折粽叶做成漏斗状分放入馅料压紧，把叶子扣过来，两侧向下压折，再把多余的叶子向一边压折即可，挤上绳子，非常简单的粽子就做好了。放入蒸锅小火蒸5分钟，时间不宜过长，火候不宜过大。

8，时间到出锅，非常简单好吃的水晶粽子就做好了，蒸好的水晶粽有粽叶的清香，整体晶莹剔透，看着就有食欲，咬上一口香甜软糯，还有浓浓的紫薯香味。

八、西米露做水晶糕稀了怎么办？

只能再添一点西米了。

西米露水晶糕做法:

1、西米在清水里浸泡30分鐘。

2、取出瀝乾水分後，加橄欖油和糖調勻，備用。

3、把餡料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁機裡打碎，再與豆沙混合均勻，搓成圓球若干份。.

4、在蒸盤上抹些油，放上菱形的模子（可隨意選擇其他形狀的模子），舀入調好的西米至模子的1/3高度，壓實。 

5、放入餡料，再覆蓋上西米，直至裝滿整個模子，再壓實後將模子脫出。

6、在糕體上點綴些枸杞，蒸鍋燒開水後放入，蒸20分鐘即可。

7、晶莹剔透的西米糕就完成了

九、水晶粽怎么吃？

水晶粽子分生的和熟的两种，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加热后吃。

真空冷冻粽子怎么加热

1、用水蒸将熟了的冷粽子直接放进已经煮沸的水中进行加热，但加热时，水要刚好没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。然后加热8~10分钟，就能将粽子热透。如果要保持原味，可以放到蒸笼上隔水蒸。

十、什么是水晶粽？

水晶粽，水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。水晶粽是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。而传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。