西米露配料表？ 西米露冰粉做法配料？

一、西米露配料表？

1、芒果西米露

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

　　3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

　　4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

　2、牛奶西米露

　　材料：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

　　做法：

　　1. 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

　　2. 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

　　3. 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

　　4. 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

　　5. 食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。

3、红薯西米粥

　　材料：红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量

　　做法：

　　1、红薯洗净去皮，切粒。

　　2、粳米、西米淘洗干净，待用。

　　3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。

　　4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。

4、椰汁西米露

　　材料：西米70g，椰子汁500ml，清水适量

　　做法：

　　1、煲内注入适量清水，大火烧开。

　　2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

　　3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)

　　4、熄火，盖上盖子焖10分钟。

　　5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)

　　6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。

二、西米露冰粉做法配料？

西米露冰粉是一道清凉的甜品，以下是一般的做法和基本配料：

配料：

- 西米：适量

- 椰浆：适量

- 水：适量

- 红豆、绿豆或其他豆类（可选）：适量

- 糖：适量

- 水果丁（如芒果、草莓等，可根据个人喜好选择）：适量

- 冰块：适量（可根据口感偏好添加）

做法：

1. 预处理西米：将西米洗净，浸泡在足够的水中，让其膨胀发软。通常需要浸泡大约3-4小时，或根据包装上的说明进行浸泡。

2. 煮西米：将浸泡好的西米加入适量的水中，煮沸并慢慢煮熟。过程中要不断搅拌，以防止粘连或糊底。当西米看起来透明时，表示已经煮熟，可以捞出备用。

3. 煮糖水：将适量的水和糖放入锅中，根据个人口味加热溶化糖，制成糖水。可以根据喜好来控制糖水的甜度。

4. 混合材料：将煮好的西米加入糖水中，搅拌均匀。然后加入适量的椰浆，继续搅拌均匀。如果喜欢口感更加细腻，可以在椰浆中加入少量的牛奶。

5. 添加豆类（可选）：如果喜欢在西米露中加入豆类，可以提前将红豆、绿豆等煮熟，然后加入到混合材料中。

6. 冷却与装饰：将混合好的材料倒入碗中，加入一些水果丁和冰块进行冷却。可以根据个人偏好，加入其他水果、果汁或者奶酪等进行装饰。

享用时，可以用汤匙舀取西米露冰粉，同时品尝其中的西米、豆类和水果。根据个人的喜好和创意，还可以在做法中进行调整和创新。

三、做牛杂要什么配料？

广州萝卜牛杂的做法广州萝卜牛杂的做法香料准备：丁香、八角、草果、干辣椒、花椒、陈皮、桂皮等其它中药材准好，将配好比例的香料装广州萝卜牛杂的做法好到香料袋扎好封口；准备适量的姜和葱，姜切片，葱打结4、调配酱料：嚣将十几种酱料按比例调配好准备适量的牛杂：广州萝卜牛杂的做法6、准备萝卜：

7、在锅内放入适量的冷水、姜、葱；待水煮沸后，放入调配好的酱料到锅内，再次煮沸水；将牛肠、牛肺等放入锅内煮沸后调文火；待需煮萝卜的时间到后，嚣将切好的萝卜倒入锅内同煮；一个小时后就可以吃到美味的萝卜牛杂了。

四、做煲仔饭要什么配料？

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡……等等。那煲仔饭怎么做？如何做煲仔饭好吃？下面吃地带就来给大家介绍几道常见煲仔饭的做法。 　　腊味煲仔饭的做法 　　食谱配料： 　　大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。 　　制作方法： 　　1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬； 　　2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油； 　　3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴； 　　4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用； 　　5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。 　　温馨提示： 　　选对正宗的广式香肠和正宗的蚝油是成败的关键。 　　豉汁排骨煲仔饭的做法 　　食谱配料： 　　肋排，豆豉，米，咸鸭蛋1个，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱姜蒜，干红辣椒。 　　制作方法： 　　1.排骨洗净用1勺料酒、1勺淀粉腌半小时，红辣椒切小段，豆豉切碎，葱姜蒜切末； 　　2.炒锅放油，煸香蒜末关火，放入豆豉、红辣椒拌匀，然后将姜末、糖、酱油、盐、大半匙料酒、排骨放入炒锅混匀，放入深碟中上蒸锅隔水蒸，大火蒸10分钟（七八分熟）； 　　3.煲里放少量的油烧热，放入洗净的米和适量的水（水中加少许盐）大火烧开后小火煮至水快干时将排骨及卤放在一半米饭的上面，另一边打个盐咸蛋，继续小火焖至排骨熟，饭起锅巴，豉汁排骨煲仔饭即可。 　　海鲜煲仔饭的做法（电饭煲煲仔饭） 　　食谱配料： 　　大虾仁50g，带子5枚，蟹肉棒3根，大米100g，生抽2汤匙(30ml)，香葱1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，白砂糖1茶匙(5g)，菜心50g。 　　制作方法： 　　1.大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹肉棒一起待用； 　　2.锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分，待用； 　　3.将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮； 　　4.听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹肉棒，再盖上盖继续加热； 　　5.在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁； 　　6.听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁，海鲜煲仔饭即可。 　　鸡翅煲仔饭的做法 　　食谱配料： 　　蜡肉，鸡中翅，西兰花，凤梨，米，酱汁，调味品。 　　制作方法： 　　1.大米洗净后，泡水1小时后沥干备用； 　　2.鸡翅在中间叉2个小洞，倒入蚝油、盐少许（或不用）、黑胡椒、自制辣椒酱半勺(没有的话可以买李锦记的辣酱)，腌15分钟，蜡肉切片，西兰花用油盐水焯半分钟，凤梨切好备用； 　　3.锅里油加热，七成热时先倒进蜡肉略翻炒后加鸡翅翻炒至发白，加入自制酱汁，闷烧2分钟，不用全部烧熟，用碗盛起鸡翅和蜡肉，锅里留下汤汁都备用； 　　4.将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，再铺上鸡翅和蜡肉，淋上锅里的酱汁，沿锅的边缘淋油，加盖小火煮5分钟，熄火后再铺上西兰花、凤梨焖15分钟，鸡翅煲仔饭即可。[吃地带] 　　北菇滑鸡煲仔饭的做法 　　食谱配料： 　　去骨鸡腿肉，香菇，青菜(任何一种青菜都行)，姜片，蒜，辣椒，白米，芝麻油，酱油，酒，五香粉，胡椒粉，香油，少许的糖，蒜。 　　制作方法： 　　1.鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时； 　　2.水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(别烫得太久)，也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)，即可马上捞起，捞起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷）； 　　3.把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1:1:0.5； 　　4.把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2-3汤匙拌匀调味备用； 　　5.锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香，因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻油则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些，等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开大一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香； 　　

五、维维西米露配料表？

1、芒果西米露

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

　　3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

　　4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

六、做腊肉需要什么配料？

做腌腊肉的话，只需要盐和少量的辣椒，然后腌的时候倒上一点白酒在里面就可以。

七、做木扁豆要什么配料？

做法：1、把所有需要的材料都准备好，然后豆角去除头和尾，然后放在清水当中冲洗干净，沥干水分备用，等到水分控干之后把豆角切成段，把准备好的干红辣椒也切段，大蒜剥皮切片备用。

2、起锅烧油，热之后放入豆角快速地煸炒，一直等到豆角水分散发，干香油亮，炒一会儿就可以看到豆角外面开始出现状了，通过这样边炒出来的豆角，它的油分就没有那么多，吃起来也会更加的营养健康。

3、煸好的豆角盛出另起一个锅烧油油热之后放入辣椒段蒜片和麻椒，快速的翻炒，等到能够闻到麻香味的时候再把豆角放进去，让豆角和所有的材料充分混合干煸出香味，接着加入适量的食盐，继续翻炒均匀一直到锅内的汤汁炒干，菜炒成熟之后就可以关火出锅装盘了。

八、做蛋糕需要什么配料？

食材

白巧克力120克 奶油奶酪120克 鸡蛋3个 （鸡蛋须大号，带壳65克左右）

模具：6寸圆模

步骤

1、隔水融化白巧克力。

2、分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，模具铺好油纸的，然后融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。

3、 取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。

4、翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒。

5、 将蛋糕糊从较高处倒入模具内。

6、放入烤箱，在烤盘里倒入热水，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模；放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉。

九、做墨鱼丸要什么配料？

1、配料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。

2、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。

3、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。

4、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。

5、猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。

6.美味又好吃的福州墨鱼丸的做法完成开吃了。

十、做奶茶需要什么配料？

1、食用珍珠

珍珠奶茶里的“珍珠”是以淀粉为主要原料制成的食品，又称为粉圆。主要原材料木薯淀粉，将木薯淀粉、黑糖或红糖混合揉成面团，再搓成一个个小圆子，然后放入沸水中煮至透明状，这样做出的珍珠Q弹爽滑，是比较经典的配料之一。

2、椰果椰肉

椰子壳璧一层白色的就是椰肉，里面的果肉也可以直接食用。吃过椰肉的人都知道，椰肉是软软的，并不像奶茶和其他甜品里的椰果一样有嚼劲。这也是常见的饮料喝奶茶中的配料之一。

3、西谷米

西谷米又称为西米，西米不是种植的的，而是一种加工出来的淀粉制品，正宗的西米是由西米树加工而成的。通过一系列复杂工序，然后烘干可以制成可食用的西米淀粉。所以西米也是常见的奶茶配料的一种。

4、烧仙草

烧仙草又称为仙人草、仙人冻等。是一种很好的经济作物，是一种药食两用的植物，从中可以提取一种重要物质就是仙草胶因为仙草胶的凝胶性好，而且热稳定性好，是制备仙草冻的关键物质。

5、茶叶

奶茶中重要的食材之一就是茶叶，将茶叶和鲜奶一起煮熟，捞出茶叶，配合以上几种食材调配后，一杯正宗的奶茶就做了。而且茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效。