西米露冰粉做法配料? 椰汁芋头西米露的做法有哪些?
一、西米露冰粉做法配料?
西米露冰粉是一道清凉的甜品,以下是一般的做法和基本配料:
配料:
- 西米:适量
- 椰浆:适量
- 水:适量
- 红豆、绿豆或其他豆类(可选):适量
- 糖:适量
- 水果丁(如芒果、草莓等,可根据个人喜好选择):适量
- 冰块:适量(可根据口感偏好添加)
做法:
1. 预处理西米:将西米洗净,浸泡在足够的水中,让其膨胀发软。通常需要浸泡大约3-4小时,或根据包装上的说明进行浸泡。
2. 煮西米:将浸泡好的西米加入适量的水中,煮沸并慢慢煮熟。过程中要不断搅拌,以防止粘连或糊底。当西米看起来透明时,表示已经煮熟,可以捞出备用。
3. 煮糖水:将适量的水和糖放入锅中,根据个人口味加热溶化糖,制成糖水。可以根据喜好来控制糖水的甜度。
4. 混合材料:将煮好的西米加入糖水中,搅拌均匀。然后加入适量的椰浆,继续搅拌均匀。如果喜欢口感更加细腻,可以在椰浆中加入少量的牛奶。
5. 添加豆类(可选):如果喜欢在西米露中加入豆类,可以提前将红豆、绿豆等煮熟,然后加入到混合材料中。
6. 冷却与装饰:将混合好的材料倒入碗中,加入一些水果丁和冰块进行冷却。可以根据个人偏好,加入其他水果、果汁或者奶酪等进行装饰。
享用时,可以用汤匙舀取西米露冰粉,同时品尝其中的西米、豆类和水果。根据个人的喜好和创意,还可以在做法中进行调整和创新。
二、椰汁芋头西米露的做法有哪些?
椰汁芋头西米露做法:
1.
西米,冰糖,枸杞
2.
芋头,椰奶
3.
西米先用水浸泡10分钟左右
4.
芋头洗好切块,上笼蒸25分钟左右,能用筷子戳透即可
5.
将蒸熟的芋头切成小块备用
6.
锅内放入滚水,将西米倒入,并不停搅拌,防止西米粘底
7.
将西米中火煮至透明,中间尚有一点白芯
8.
关火,盖盖子焖几分钟,白芯会消失,西米变透明
步骤9
将煮好的西米倒出备用
步骤10
椰奶倒入锅内,依次放入冰糖,枸杞,将冰糖煮融化
步骤11
放入煮好的西米,还有芋头块
步骤12
最后加入牛奶,煮开即可关火,不喜欢太浓的,也可用清水代替牛奶,
步骤13
椰汁芋头西米露就做好了,等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时,口味更好
三、椰汁木瓜西米露的做法有哪些?
主料
西米适量
木瓜适量
椰汁适量
做法步骤:
1. 食材:西米、木瓜、椰汁。
2. 煮锅加水。
3. 水开倒入西米大火煮开转小火。
4. 煮至西米变透明。
5. 用过滤网沥干水分。
6. 杯中加入适量椰奶。
7. 将煮好的西米放入杯中,再加入切小的木瓜即可,也可根据自己喜好加入其他水果。
四、水果牛奶西米露的做法有哪些?
鼻子出血推荐:水果西米露做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可
五、芋圆西米露可以加哪些配料?
1锅里300ml水煮沸后再加50克西米,煮到里面的白点完全透明,然后关火导入300ml凉开水冷却;
锅中倒300ml水,加入30克芋圆煮沸后,然后煮熟熟盛起来用300ml凉开水冷却。冷却入冰箱冷藏;
冰箱拿出加入200ml牛奶,10ml蜂蜜,30克蜜豆,50克西米,30克芋圆,搅拌下即可。
2锅里500ml水开放50克芋圆,煮到浮起来就捞出。
300ml水开放50克西米,煮15-20分钟,看西米就剩一个小小的小白点,就关火焖10分钟左右,然后白点就全部都没了,然后捞出来过3遍凉水。
碗中放入煮熟的50克芋头,然后放200ml牛奶/200ml椰汁即可。
3锅中300ml水烧开后倒入50克西米。(不能洗直接下锅)
边煮边搅拌后盖上盖子焖十分钟。(中间还有白点)
然后继续开火煮一下再盖上盖子焖5分钟。(全透)
用过滤水冲洗。
放入碗中备用。
锅中放入300ml清水烧开后,倒入50克芋圆。
边煮边搅拌。
全浮出水面,盛出也用过滤水冲洗备用。
锅中倒入300ml过滤水,烧开后放入10克冰糖。糖溶化后倒入200ml牛奶,搅拌均匀即可。
六、椰汁芋圆西米露的做法有哪些?
主料
紫薯,木薯粉,白糖,红豆,西米,葡萄干,
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了,3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好,就开始煮西米了。西米不用洗不用泡,水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起,对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么,喜欢吃什么就放什么。
七、阿胶的做法配料有哪些?
主料
2人份
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆150克枣(干)150克冰糖250克
步骤1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
步骤2
将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
步骤3
加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
步骤4
待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
步骤5
边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
步骤6
将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
八、西米露的做法?
1.煮西米:用复底煮锅煮开一些水(水的量要看西米的多少,千万不要一下子煮一锅水,那样就得倒掉,很浪费,西米也不粘稠了),放入西米,这时一定要不停地搅拌。如果太稠,要随时加一点水,但不要一次加足;变成中火,这时西米肯定有硬心,不要着急;继续煮,这时就不要看着火了,过一会儿搅拌一下就行了,西米的硬心会不断减少,如果还有个别的有硬心的话,就关火,盖上锅盖焖一段时间,大概半个小时到一个小时,硬心就全没有啦。
2.再开火,加入白糖和一罐椰汁(如果喜欢的话),也可以加一些水果丁,要看个人喜好,搅拌一下,煮开关火,西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的,就放到冰箱里冷藏;如果不喜欢吃太冰的,晾凉或热吃都行。
九、三诺西米露的配料表?
主料:芒果2个 西米100克 牛奶200克 细砂糖20克 椰浆半罐
1.准备材料
2.锅中放入足量的清水,烧开
3.倒入西米
4.搅拌一下,大火煮开,转中小火
5.中间搅拌几下,盖上盖子煮15分钟,西米上少许白芯关火焖
6.焖10分钟左右,西米基本就透明了
7.出锅后用凉水冲洗
8.沥干水份备用
9.芒果切块,把不好看的芒果块倒入九阳料理机中
10.倒入细砂糖
11.倒入牛奶
12.用九阳料理机把芒果肉打成泥备用
13.取一玻璃杯
14.加入煮好的西米
15.慢慢的用勺子倒入芒果泥
16.继续加入椰浆和煮好的西米
17.用芒果丁和薄荷装饰一下即可
十、龙虾做法和配料有哪些?
主 料
900克左右的大龙虾。
配 料
姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
做 法
取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状,上蒸笼用旺火炊6-7分钟,用原汁勾薄糊淋上。
香辣虾做法
主料:龙虾900克左右
做 法
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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