甜甜圈无黄油烤箱版的做法？

一、甜甜圈无黄油烤箱版的做法？

1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果快速反弹，说明还没有发酵到位，如果按下去不反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

二、甜甜圈烤箱做法？

用料

高筋粉 250g

低筋粉 50g

奶粉 20g

细砂糖 40g

酵母粉 5g

黄油 20g

牛奶 120g

鸡蛋 1个

白巧克力 50g

黑巧克力 50g

蔓越莓干 少许

彩糖针 少许

做法步骤

1、高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖、酵母粉混合均匀

2、加入鸡蛋、牛奶，揉成面团（留少许蛋液后面用）

3、黄油室温软化，加入面团中

4、揉至面团光滑，盖上保鲜膜，室温醒30分钟

5、将醒好的面团分成8等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟

6、将每个面团擀成长方形，然后从一侧卷起，卷成卷

7、一端包起另一端，形成一个圈圈

8、将面团依次做成圈，放入烤盘中

9、盖上保鲜膜，放入烤箱，烤盘下面放一盆水，发酵60分钟

10、在发酵好的面包圈上刷一层蛋液

11、烤箱预热，放入烤箱165度烤10分钟；然后转150度加盖锡纸烤10分钟

12、分别隔水软化白巧克力、黑巧克力

13、烤好的面包圈蘸上白巧克力，然后撒上蔓越莓干

14、面包圈蘸上白巧克力，将半小勺黑巧克力装入裱花袋，剪一个小口，划线放方式挤到甜甜圈上

15、面包圈蘸上黑巧克力，然后将半小勺白巧克力装入裱花袋，剪一个小口，划线的方式挤到甜甜圈上

16、或者蘸上黑巧克力，撒少许彩糖针

17、根据个人喜好来装饰即可~

三、甜甜圈面包烤箱做法？

以下是制作甜甜圈面包的烤箱做法：

材料：

高筋面粉250克

酵母3克

细砂糖25克

盐3克

鸡蛋1个

牛奶125毫升

黄油30克

糖粉适量

步骤：

将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

加入鸡蛋和牛奶，用筷子搅拌至混合均匀，然后揉成一个光滑的面团。

加入软化好的黄油，继续揉面，直到面团变得光滑有弹性，可以拉出薄膜。

将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大。

取出面团，轻揉排气，擀成一个薄片，用甜甜圈模具压出形状，放在烤盘上。

在烤箱底部放一盘热水，将烤盘放入预热好的烤箱中，进行第二次发酵，大约需要30分钟。

取出烤盘，用筛子在甜甜圈表面撒上糖粉。

将烤箱温度调至180度，烤15-20分钟，直到甜甜圈表面变得金黄色。

取出甜甜圈，放在烤网上晾凉即可。

制作过程中需要注意以下几点：

酵母要选用新鲜的酵母，不要使用过期的酵母，否则会影响面包的发酵效果。

在揉面过程中要充分揉面，让面团充分起筋，这样可以做出更加松软的面包。

在发酵过程中要保持温度和湿度的稳定，不要让面团暴露在干燥的环境中，否则会影响面包的口感。

在烤制过程中要掌握好时间和温度，不要烤过度或者烤不足，都会影响面包的口感和质量。

四、烤箱版甜甜圈怎么保存？

将甜甜圈装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，第二天吃的时候再用微波炉烤10分钟，恢复原本的温度和口味。由于甜甜圈是高温油炸做成的，水份含量较少，甜甜圈一定不可以受潮，会变得太软就不好吃了。

水份流失也不好，会让甜甜圈变硬，所以甜甜圈的保存最好是密封的空间，夏天天气炎热，最容易造成表层的奶油或者其他配料融化，影响甜甜圈的口感，所以低温冷藏也是必要的条件之一。

五、无模具甜甜圈烤箱版？

备用食材：面粉260克，鸡蛋1个，酵母粉3克，牛奶120毫升，黄油15克，细砂糖30克；

制作过程：第一步，首先将酵母粉放入在盆中，同时在其中加入牛奶，将其混合拌均匀，使得酵母粉可以融化，然后再将鸡蛋、白砂糖和面粉一同放入在其中；

第二步，将其用手揉成一个面团，可以抱团的状态就可以了，这个时候将事先软化好的黄油放入在面团中，再次将其揉搓均匀，成为比较光滑的面团；

第三步，盖上一张保鲜膜开始发酵，待将其发酵至原来的2倍大，用手指戳一下不回缩的状态可以了，将其移至在案板上，排气后，分成大小适中的小面团；

第四步，将面团滚圆求然后再轻轻按压下，二次醒发20分钟，用筷子在面团的中心位置戳一个小洞，然后慢慢转动使得小孔变大，按照这个方法依次做好所有的；

第五步，锅中添上油，烧至6成热的时候，将甜甜圈胚子放入锅中开始炸，待将其炸至一面变金黄色的时候，即可翻面继续，两面都炸好即可出锅。

六、甜甜圈做法烤箱阿源？

食材明细

主料无盐黄油50克

糖粉60克

鸡蛋一个

低粉200克

牛奶120g

泡打粉一小勺

辅料各色巧克力适量

杏仁片适量

蔓越莓干适量

南瓜子适量

甜味口味

烤工艺

数小时耗时

普通难度

甜甜圈的做法步骤

 1

材料准备。

 2

模具抹黄油备用。

 3

黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

 4

加糖粉，继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。

 5

鸡蛋打散，分次少量的加入黄油中，拌匀。

 6

筛入一半的混合好的粉料（低粉和泡打粉提前混合均匀）搅拌均匀。

 7

倒入一半牛奶，搅拌均匀。

 8

拌好的样子。

 9

再筛入剩下的一半粉料，拌匀。

 10

加入最后一半牛奶拌匀。

 11

将面糊装入裱花袋，剪一小口，将面糊挤入模具。

 12

震几下，入预热好的烤箱，180°的烤箱，中层，上下火，烤20-25分钟。

 13

，取出放凉。

 14

完美脱模。

 15

将各色巧克力切碎，备用。

 16

各种干果备用。

 17

将巧克力隔水融化。

 18

将甜甜圈放进碗里，滚一圈。

 19

取出放网架上，放上各种干果装饰。

七、烤箱版甜甜圈怎么做？

主料：鸡蛋1个，黄油80g，白砂糖65g

辅料：牛奶60g，泡打粉5g，低筋面粉100g

做法步骤：

1. 黄油80g、白砂糖65g打发。

2. 加鸡蛋1个打散，倒入拌匀。

3. 加入低筋粉100g、牛奶60g混合均匀，重复此步骤，再筛入泡打粉5g搅拌均匀。

4. 装入裱花袋，挤至模具，放入烤箱，180℃烤制25分钟。

5. 表层包裹巧克力。

6. 撒彩色糖果进行装饰，晾20分钟后，即可享用。

八、无彩糖甜甜圈烤箱版？

材料

"高筋面粉 105g","牛奶 65g","即速酵母 3g","高筋面粉 30g","糖 15g","盐 2g","蛋液(蛋白蛋黄搅拌后) 15g","牛奶 5g","无盐奶油 15g","花生油 4碗","砂糖(沾甜甜圈) 少许",

做法

step1

1:所有材料准备好开始制作

step2

2:将面团1.的速酵母和牛奶先混合均匀后，加入过筛的高筋面粉，然后搅拌均匀成面团，揉到表面光滑。

step3

3:盖上保鲜膜或是放进电锅(不用插电)盖起来进行发酵。约30分后会发现他膨胀了。

step4

4:趁发酵的时间来做面团2(辅助)，蛋液+牛奶+盐+糖混合均匀后，加入面粉后会成{糊}状，放一旁备用。

九、烤箱版红薯的做法？

制作步骤

1、 红薯清洗干净，用厨房纸吸干水分，红薯建议选择细长一点，大小适中，表面不能有破皮或破洞。

2、 烤箱调到230度，预热10分，烤盘放一层锡纸垫底，将红薯放入烤盘。（注：放锡纸垫底可防止红薯表皮的黏液粘在烤盘，不利于烤盘的清洗。）

3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟。（注：每个烤箱的温度不同，可以中途观察一下，以防止红薯烤焦或没熟透，可用牙签轻松插过就是熟透。）

1、 用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会像我烤出来的那样，四周全烤焦不能吃了。

2、 烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。

3、 每个烤箱的温度不同，一般烤红薯的温度在210度，烤50分钟。

4、 烤箱温度高，拿烤盘记得要带上专用手套，防止烫伤。

十、奶油的做法烤箱版？

1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4.之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打

5.在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。