空气炸锅怎么做甜甜圈?
一、空气炸锅怎么做甜甜圈?
用料:高筋面粉 225g低筋面粉 25g鲜酵母 7.5g(干酵母2.5g)奶粉 5g细砂糖 37.5g牛奶 62.5g冰水混合 50g(冰1/3约16g、水2/3约34g)全蛋 1个(约50g)无盐黄油 20g盐 4g
空气炸锅版甜甜圈的做法:
步骤 1
用小美称出高筋粉225g、低筋粉25g、鲜酵母7.5g(干酵母2.5g)、奶粉5g、细砂糖37.5g。
步骤二
接着称牛奶62.5g、冰水混合50g(冰1/3约16g、水2/3约34g)、全蛋1个约50g。一开始先把干性材料跟湿性材料用1分30秒反转小勺拌匀,再开启揉面模式4分钟。
步骤 3
加入黄油20g、盐4g。手动把油盐揉进面团,小心底部刀片。然后开启揉面模式5-6分钟。
步骤 4
取出面团 ,像包包子一样收口,然后收口面朝下。
步骤 5
然后拍扁面团,放进发酵箱醒发30-40分钟。
步骤 6
取出面团,可以撒点面粉防粘,拍扁,用模具按出甜甜圈的形状。
步骤 8
放进空气炸锅10分钟即可。
二、怎么用空气炸锅做蛋糕?怎么用空气炸锅做蛋糕?
步骤 1
准备食材,蛋清分离后留着打泡泡
步骤 2
糖三分之二部分三次加入蛋清打发
步骤 3
蛋黄,油,糖,牛奶倒在一起搅拌
步骤 4
低粉经筛多次加入,可以先少量然后在加量,搅拌最好一个方向
步骤 5
蛋清分三次加入并搅拌均匀
步骤 6
空气炸锅预热5分钟(170度)后,150度加热18分钟
步骤 7
18分钟后效果
步骤 8
160度加热8分钟
步骤 9
出锅
三、薯条怎么用炸锅做空气?
将空气炸锅预热五分钟左右,这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升,以达到炸薯条的温度;2、将土豆洗净,同时将土豆进行切丝,在切丝过程中,要把握好土豆丝的大小哦;3、在土豆丝中加入少许的油,注意不能太多油哦,只需要加入一点点油就可以了,同时将油和土豆丝进行搅拌均匀;4、将搅拌好的土豆丝倒入到空气炸锅的炸篮中,启动空气炸锅,运行5分钟左右即可;5、前期炸了5分钟过后,将炸篮中的土豆丝翻身,然后继续炸10分钟左右;6、设定的时间结束后,就可以去除土豆丝,新鲜的薯条就形成了。这时加入一点食盐进行搅拌就可以食用了哦,在使用过程中,也可以蘸这沙拉酱食用哦。
四、苹果甜甜圈的空气炸锅做法?
材料:
苹果1个、手抓饼2张、生蛋黄1个、熟黑芝麻少许。
做法:
1、苹果洗净去皮,切成圆片,用矿泉水瓶盖压模去核。
2、将手抓饼切成小片条,逐一把苹果片包起来,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
3、放入空气炸锅中,180度烤10分钟即可。
五、用空气炸锅做烤鸭蛋?
用空气炸锅不能做烤鸭蛋,只能做烤鸭,烤鸡
六、怎么用空气炸锅做爆米花?
步骤1:准备材料,按重量依次称号玉米粒、黄油、白糖待用。
步骤2:空气炸锅200度,预热五分钟,倒入称好的玉米粒。
步骤3:200度15分钟,中间可打开搅拌。
步骤4:时间到,打开倒入玻璃器皿中待用。
步骤5:称好的黄油、白糖依次倒入不粘锅中,小火加热。
步骤6:待黄油融化冒小泡,倒入爆好的爆米花。
步骤7:开中小火,用木铲子不停搅拌,爆米花沾满黄油和白糖。
步骤8待颜色焦黄盛出。
步骤9:出炉,美美的享用吧。
七、怎么用空气炸锅做排骨?
步骤烤排骨之空气炸锅版的做法步骤11.首先将排骨用水浸泡几小时,中途记得换水。倒掉水,加入盐,老抽,葱姜蒜,胡椒粉,蜂蜜,耗油进行腌制。
烤排骨之空气炸锅版的做法步骤22.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室一天,大概七个小时,时间可根据个人调整,中途拿出翻动两次。烤排骨之空气炸锅版的做法步骤33.把核桃和花生放进保鲜袋擀碎烤排骨之空气炸锅版的做法步骤44.把面包碎和核桃碎花生碎混合,备用烤排骨之空气炸锅版的做法步骤55.打一个鸡蛋,搅拌均匀烤排骨之空气炸锅版的做法步骤66.空气炸锅140度预热5分钟。
烤排骨之空气炸锅版的做法步骤77.趁着预热的空档,把排骨表面沾上鸡蛋液,再把混合果碎均匀沾到排骨表面烤排骨之空气炸锅版的做法步骤88.用板刷把排骨表面刷上色拉油。
烤排骨之空气炸锅版的做法步骤99.预热好的空气炸锅里铺上锡纸烤排骨之空气炸锅版的做法步骤1010.放入排骨,140度20分钟,拉出炸篮排骨翻面,再烤10分钟。160度最后再烤10分钟,记得中途刷油翻面。烤排骨之空气炸锅版的做法步骤1111.出锅装盘,可以吃了
八、怎么用空气炸锅做蛋糕?
步骤:
1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆,其中一个放入蛋黄,加入15克细砂糖,搅拌均匀即可。
2.加入玉米油,搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀,静置一分钟,让牛奶充分乳化。
4.筛入低筋面粉,搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向,要不同方向交错进行。切忌搅拌过度,如果搅拌过度,蛋糕就发不起来了,会成筋状。
5.搅拌到看不到干粉,没有颗粒就好,打蛋器提起来,蛋黄糊自然滴落。
6.开始蛋白的制作,蛋白倒入不锈钢盆,用电动打蛋器,一档打发出粗泡泡,第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。
7.打至出现细泡泡,第二次加入三分之一细砂糖,二档继续打发。
8.打发至出现一定纹路不消失,第三次加入剩下的细砂糖,可以换至四档继续打发。
9.打发至干性发泡,就是提起打蛋器,出现直立的小尖尖,蛋白糊发亮,很细腻,这样就打发好了。如果提起尖角很大,成弯状,那说明打发不到位,还要继续,但是要避免打发过度,此时要换低档打。如果打发到成棉絮状,说明打发过度,戚风蛋糕已经失败了。
10.此时炸锅200度预热五分钟。
11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里,搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样,要不同方向从上至下!
12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,以同样的手法搅拌均匀,速度一定要快,否则蛋白很容易消泡,蛋糕制作失败。
13.炸篮底部垫上锡纸,蛋糕糊倒入。轻磕一下,排出气泡,130度烤55分钟即可!
九、空气炸锅可以做蛋糕吗怎样用空气炸锅做蛋糕?
用空气炸锅是完全可以做出蛋糕的,首先要准备三个全蛋,打发均匀后在里面筛入一些蛋糕粉,搅拌均匀后加入适量的白砂糖用过滤网过滤一下后,倒入锡纸盒里打过180度烤20分钟左右,如果熟透了就可以直接出锅,如果没熟透可以再加烤十分钟
十、空气炸锅怎么用,空气炸锅可以做烤红薯吗?
可以,第1步、红薯洗净,千万不要去掉红薯皮,带皮烤才好吃。
第2步、将两个红薯放入空气炸锅,带皮烤无需锡纸。
第3步、空气炸锅设置温度200度,时间30分钟,启动开关。
第4步、中间注意每隔10分钟翻动一次,视情况增减时间。第5步、完全烤熟,出锅。看着特别有食欲吧,尤其皮肉相连的部位烤出来的都是糖,软糯香甜,
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