美的空气炸锅食谱做法大全?
一、美的空气炸锅食谱做法大全?
1、叉烧酱香豆腐。
食材:叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油;做法:取一个小碗,放入姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁;豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中;豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱;入空气炸锅160度炸20min,中途翻一次面,再刷一层酱;炸好后,取出装盘,撒葱花,淋少许麻油即可。
2、蒜蓉烤排骨。
食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉少许。做法:排骨用清水泡至漂清无血水;剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上;然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎;将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀;将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上;用空气炸锅210度,15min烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
3、亚洲辣味薯条。
将土豆削皮,切成长条状;把薯条浸盐水中20min以上,滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干;准备葱油、椒盐、大蒜粉/大蒜油、红椒粉适量,搅拌均匀;将准备好的薯条均匀的拌上调好的料;将空气炸锅预热至180°,约5min;尽可能的平展放进炸篮,将计时设定为15-20min,直到薯条变成金黄色即可。
二、空气炸锅食谱大全?
一、蒜蓉烤排骨
食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。
作法:
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放进拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动转动着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放到排骨上,再重新加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨安放烤盘上。
6、用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看见排骨出油才可抽出。
二、叉烧酱香豆腐
食材:叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
作法:
1、取一个小碗,放进姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀分布的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟,中途翻一次面,再刷一层酱。
5、炸好后,抽出装盘,撒葱花,淋少许麻油才可。
三、培根芝士肉卷
食材:培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。
作法:
1、猪里脊切薄片,依序摆上半片培根、半片芝士片。
2、卷起来。
3、裹上鸡蛋液。
4、沾满面包糠。
5、放进空气炸锅,设置温度150度,25分钟,才可。
三、空气炸锅早餐食谱做法大全集?
1、烤鸡翅
鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。
裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸锅。
设定温度190度,时间15分钟(根据炸锅功率大小调整时间)。
时间到鸡翅也好了。
2、薯条
土豆切细条,冷水浸泡后沥干水分。
冷水下锅焯水至半熟捞出放入空气炸锅
温度180度,15分钟,可中途取出放点椒盐粉、黑胡椒粉。
不用油炸的薯条口感一样酥脆,但更健康
3、烤牛排
自己买牛肉切大片,用盐和黑胡椒腌制入味。
炸锅内铺锡纸,牛排两面刷黄油。
200度预热5分钟,放入牛排,设置180度,15分钟。
四、美菱空气炸锅食谱大全?
空气炸锅已经走进了我们的生活,美菱炸锅就是一个不错的选择,我们可以用他炸鸡翅,炸大虾,炸各种鱼,炸脆皮五花肉,炸排骨,还有人用它炸饺子,炸馒头干,自己在家炸的东西实惠卫生,吃着超放心,休息日,还可以给孩子炸薯条,鸡柳,薯条,想炸啥就炸啥。美!
五、美的空气炸锅食谱大全?
美的空气炸锅可以叫做万能锅。我用它给家里的孩子做美食特别方便!比如:薯条、鸡块、鸡米花、炸鸡、烤红薯、烤玉米、蛋挞、披萨、馒头片、奥尔良鸡翅、饼干、孜然羊肉、牛肉干等等等等!总之是一个空气炸锅在手美食应有尽有!只用你想不到的没有空气炸锅做不到的!😃😃
六、空气炸锅食谱大全推荐?
空气炸锅的食谱有:百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。
1、百香果蛋糕 食材 :蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。
做法:
1、原材料准备好,再准备2个无水无油的盆,蛋清蛋白分别放到两个盆里。
2、蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入蛋糕粉。
3、用手持打蛋器搅拌均匀,必须要无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
4、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白,蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。
5、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖,拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。
6、取3/1的蛋白放到蛋黄糊里,放入百香果酱,继续拌,这是拌好的蛋黄糊。
7、把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,这是翻拌均匀的蛋糕糊,细腻有光泽。
8、倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
9、空气炸锅200度预热5分钟,蛋糕模具放入炸锅里,140度烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160度烤30分钟。
10、蛋糕出炉了,用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了,拿出来倒扣轻拍几下,晾凉后用脱模刀脱模。
11、最后出来的成品,因为加入了自制的百香果酱,酸酸甜甜的很好吃。 二、无油抹茶爆米花 食材 :爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。
做法 :
1、空气炸锅预热200度。
2、放入小玉米,时间设定5分钟,根据放入量的多少定,不能一口气放太多,玉米爆开后体积放大好几倍呢,一般只放一小把。
3、三分钟后,锅内陆续听到爆开的声音,等到没有爆裂的声音就基本好了。注:可能会存有一些死粒,这个可能跟你预热的不够有关,可以试着再加热一分钟,再爆不开,可能就是玉米质量的问题了。
4、把爆好的玉米花收集起来,等凉后装再保鲜盒里,放几天都还非常脆呢。
5、想吃的时候在锅里放上白糖,麦芽糖,盐、水,把糖炒到120度左右,就是糖发粘,有大泡泡产生。
6、锅里加上一点抹茶粉,不要放太多,抹茶多了会有苦味的,搅拌均匀,此时锅里的糖的温度达到130多度,边沿有点微微的焦糖出现了,就要赶快关火。
7、迅速倒入爆米花,翻炒均匀。速度要快啊,拌好后,倒在烤盘上,用手快速把粘在一起的玉米花掰开,等到温度降下来就不好掰啦,然后就可以开吃了。 三、蔓越莓曲奇 食材 :无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉(或者白砂糖)100克。
做法 :
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2、蔓越莓干提前切碎备用。
3、黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
4、全蛋液打散,分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。
5、面粉过筛,加入黄油糊中,蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)。
7、切片,放入空气炸锅中。
喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。
8、每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开烤网查看,烤到喜欢的程度就停止。
七、空气炸锅烤箱食谱大全?
空气炸锅食谱
蜜汁鸡翅
所需用料: 这里的一勺的用量约15ml左右
鸡翅 15个
蒜末 2粒
蜂蜜 1勺
蚝油 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
制作步骤
① 鸡翅洗干净,沥干水分
② 每个鸡翅用刀划两三道,方便入味和熟透,再用以上调料腌制鸡翅30分钟
③ 空气炸锅180°预热5分钟,烤10分钟。勤快的人儿中途可以取出翻面刷上一点蜂蜜水。
④ 出炉后有白芝麻的可以撒点白芝麻哦。
这款鸡翅只需要简简单单的腌-腌,然后丢进空气炸锅里一炸,不油不腻好吃到舔手指鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅就做好啦!
脆皮烧肉
脆皮烧肉是广东很传统的广式烧腊之一,更是老广们不可拒绝的美食。
猪皮的香脆,掺夹着咸香的猪肉,这对钟情于五花肉的吃货来说,这道家常脆皮烧肉的更加是不可抗拒的!
以前为了吃到好吃的烧肉,我通常要跑到好远的一个烧腊店,千里迢迢买回来过把瘾。
没想到最近偶然间看到空气炸锅居然也能轻松制作,而且它的做法步骤更是你无法想象的简单,一次就能做成功哦。
所以,对于钟情脆皮烧肉的吃货来说,空气炸锅更是非入不可了。
所需材料:
一块漂亮的五花肉约300g
五香粉 1勺
盐半勺
糖半勺
白醋一小点
制作步骤:
①五花肉冷水下锅先煮10分钟,撇掉浮沫。
②用厨房纸擦干水分(这一步很重要哦)!再用叉子在猪皮上使劲多戳洞洞
③翻过来肉的这边,切几刀,但要注意不要切断了!然后用一小点的白醋把猪皮那边稍微抹匀。
④将五香粉、盐、白糖混合,均匀的抹在纯肉上,每一个角落都要抹匀哦,这样才会更有味道
⑤锡纸包住肉,皮朝上露出。用纸巾擦干皮上的水分,撒上适量的盐,粗盐、细盐都可以。
⑥空气炸锅200°预热,烤40分钟。中途记得看一下,以免焦了哦!每个牌子的空气炸锅的温度还是有差别的呢。
⑦时间到取出,把皮上的盐刮掉,再反过来皮朝下切块就好啦!
八、空气炸锅薯条食谱大全?
1、准备若干土豆,洗净削好皮,切成条,最好是大小均匀的
2、用清水淘洗一遍,洗掉淀粉,然后倒掉水~
3、再次将土豆浸泡在清水中,加入适量的盐,浸泡15分钟,(这一步很重要哦~可以使土豆色泽金黄)
4、15分钟后捞出,烧好热水,水沸时往里加少量的盐,再放入土豆条,沸水煮3分钟后捞出。
5、捞出的土豆条过凉水,然后沥干水分或者有厨房用纸的用那个纸吸干水分。
6、随后将土豆条放入冰箱内冷冻3小时左右,口感会更加的脆!(如果吃不了那么多,可以用小袋子分装多次放冷冻冰箱,下一次想吃的时候拿出来就可以直接炸)
7、空气炸锅先预热5分钟,再放入土豆条,往土豆条上刷一层食用油,(刷了油出来口感更好)175度炸15-20分钟,中途多翻面。
8、再次调整温度到200度,烤5-7分钟,这样更加的脆!(如果不想吃太脆的,这一步可省略)再撒上适量的盐或者黑胡椒,就可以啦
九、苏泊尔空气炸锅食谱大全?
一、肯德基系列
薯条做法:
冰箱里拿出冷冻的半成品薯条
薯条刷上油平铺到炸篮里,再把炸篮推入空气炸锅中
空气炸锅设置温度180°,时间20分钟
中间翻一次面,这样受热更均匀,口感更脆一些。
时间到,20分钟就能吃到香脆可口的薯条了。这个娃最爱吃,简单方便小花也最常做,关键是比肯德基油炸薯条健康少油。
奥尔良鸡翅做法:
食材:鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽,酱油、胡椒粉
鸡翅洗净,双面都各划2刀,容易入味
将生姜片,奥尔良调味料,料酒,生抽,酱油和胡椒粉搅拌均匀
让调味料涂满鸡翅,腌制1小时以上
将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上
启动空气炸锅,设置200度10分钟,中途翻面再烤5分钟
鸡米花做法:
食材:鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱
将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐,料酒,胡椒粉,生抽拌匀,腌制1小时
腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉,拌匀,让鸡胸肉都均匀抹上淀粉
将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中,再裹上面包糠,放入炸篮
将炸篮放入空气炸锅,180℃炸10分钟即可,想要更加酥脆可多烤2分钟
健康美味少油的鸡米花出锅了,摆盘,蘸上番茄酱就可以开吃了。
二、各式肉类
蒜香排骨做法:
食材:小排、蒜蓉、蒸鱼豉油,盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉
准备小排500克,用水泡10分钟去除血水。沥干或者用厨房用纸擦干
排骨放在保鲜袋中,加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油,适量盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉。揉捏至排骨完全被调料包裹,腌半小时。
把排骨放到炸篮中,推入空气炸锅,设置温度180度时间12分钟,中间可以打开翻面一次
叮响之后装盘即可,超级简单有木有~
羊肉串做法:
食材:羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签
新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干,切成块(不要太小,炸了会缩)
加入料酒,胡椒粉和烧烤酱一起抓匀,放入半个洋葱一起腌制半小时(去味,炸的时候不要)
一块肥一块瘦这样肥瘦相间的用竹签串起来
放入空气炸锅,不要放锡纸,羊肉串泡在锡纸里油里不好吃,平铺来炸,多的话可以分几次,这样会炸得更均匀
设置200℃5分钟翻面稍撒点辣椒粉
翻完面再定个5分钟,拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了
炸鸡翅做法:
食材:鸡翅中、料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
超市买来鸡翅中,将鸡翅中洗净,表面打花刀(可以更入味)
往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
将调料与鸡翅拌匀,腌制2小时
鸡翅放入炸锅的炸篮里,推入空气炸锅
启动空气炸锅,一键选择鸡翅模式,炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。
炸牛排做法:
食材:牛排、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐
牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时
放入空气炸锅炸篮中,推入空气炸锅,设置200度8分钟
出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了
炸羊排做法:
食材:羊排,酱油,胡椒粉,料酒,大葱,油,生姜
将调料拌匀,将调料涂满羊排
将涂好腌料的羊排放置半小时以上
将羊排放入炸篮,将炸篮推入空气炸锅中
启动空气炸锅,设置温度180度时间12分钟
三、海鲜类
酥炸小黄鱼做法:
食材:小黄鱼数条、玉米粉、料酒、盐、姜片、油
小黄鱼清理好洗干净(可以让卖的人帮忙清理)
加入适量料酒,盐和姜片,腌制半小时左右
小黄鱼腌好以后,拿掉姜片,倒出盘中腌出的水,加入玉米或土豆淀粉,均匀裹到每条鱼的身上
炸篮铺上烘焙纸,喷上少许油,平铺上小黄鱼,鱼皮向上,尽量不要重叠,小黄鱼上也喷层油。空气炸锅设置200度时间7-8分钟,然后翻面再炸5分钟。
好了可以出锅了!
炸虾天妇罗做法:
食材:虾8-10只、低筋面粉75克,玉米淀粉25克、水80毫升、盐1克、鸡蛋1个
虾处理好壳虾线和筋,洗净沥干水或用厨房用纸吸干水分
余下的材料放到一起调成面糊
将虾放入面糊里裹好面糊,放入空气炸锅炸篮中
启动空气炸锅设置温度200度时间10分钟,翻身后再炸5分钟
炸鲳鱼做法:
食材:鲳鱼一条、盐、香葱、姜片、料酒、柠檬汁少许、生抽,油
鲳鱼去掉肚肠和腮清洗干净,两面鱼身都划刀方便入味
鱼放入盘中,加入葱和姜片倒入料酒去腥,加入生抽盐拌匀,腌制一小时
腌好的鲳鱼两面刷油放入炸篮,再将之前腌制用的葱和姜片铺在鱼身上
空气炸锅设置温度180度,时间12分钟就好了
四、素菜类
烤红薯做法:
红薯洗净,擦干外面水分
空气炸锅设置温度200度时间20分钟
红薯的数量和个头不同时间也不一样。20分钟后拿筷子能轻松插入就好了,不容易插入就再多烤10分钟
烤茄子做法:
食材:茄子、蒜末、辣椒、蚝油、生抽、孜然粉
把茄子洗干净,蒂那边切掉
空气炸锅炸蓝铺好锡箔纸,把整个茄子放进去,设置温度200°10分钟
等待过程中来调酱汁,加入蒜末辣椒适量耗油生抽孜然粉搅拌均匀
烤好了把茄子拿出来中间一分两半,再在白色茄子肉上轻轻划几刀,注意不要将茄子皮划破了,方便吃的时候撕开。
茄子放进炸蓝,均匀倒上酱汁再放入空气炸锅,设置温度200°10分钟
10分钟后拉出炸蓝撒上葱花,香喷喷的茄子做好了
干煸豆角做法:
食材:豆角、小块肉、油、盐、生抽、干辣椒、蒜末
豆角洗干净切段,为防止空气炸锅时间外熟里生(里面的豆子比较难熟,豆角不熟会有毒)要把豆角焯水10分钟(放一小勺油和盐防止变色),捞出沥干水
一小块肉切成薄片跟豆角一起放入铺上锡纸的炸蓝,加入适量油盐生抽干辣椒和蒜末搅拌均匀。
炸蓝送入空气炸锅,设置温度180°20分钟,中间炸蓝要拉出来2次把食物翻面搅拌一下。
时间到,简单美味的干煸豆角出锅啦!
好了,这就是过去小花做过的,成功率比较高,但是步骤相对比较简单的空气炸锅食谱,大家可以尝试一下哦。
空气炸锅做美食的避坑小贴士:
首先,食材洗净切好后,需沥干水分或用厨房用纸擦干水分,再来腌制,这样腌制出来的食物口感最好。
其次,烤制过程中,空气炸锅可以不用断电随时抽出来的,虽然把手是隔热的,但里面是热的,还是要注意防止烫手~
最后,每个空气炸锅的烹饪性能不一样,所以要按照自己家的空气炸锅的温度和时间进行微调。
十、空气炸锅茄子食谱大全?
一、原料
主料 蒜一头,长茄子一个 ,小葱两小根
辅料 耗油两勺, 橄榄油一勺半, 盐大半勺 ,白糖半勺 ,生抽两勺 ,胡椒粉一小勺, 孜然一勺
二、空气炸锅烤茄子的做法步骤
步骤1
空气炸锅180°,预热五分钟
步骤2
茄子洗干净,对半切开,香葱切好,蒜剥好
步骤3
蒜切成蒜泥,等待备用,然后去调料汁
步骤4
取一只小碗,香葱放好,生抽两勺,
步骤 5
孜然粒一勺,擀成孜然粉
步骤6
橄榄油一勺,耗油大半勺,适量食盐,白糖,放在一起拌啊,搅啊,弄匀,放在一边
步骤7
把茄子改下刀,刷一小层橄榄油
步骤8
此时空气炸锅预热好了,茄子放进空气炸锅,再次180°五分钟
步骤9
拉出提篮,把刚才调好的料汁均匀的涂抹到茄子上,继续180°
步骤10
这次9分钟,茄子软了也就好了,拿出来装盘,撒上一把小香葱点缀下即可
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