蔓越莓做法？ 蔓越莓花生牛轧糖的家常做法？

一、蔓越莓做法？

蔓越莓花生牛轧糖

准备食材如下∶棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克

具体做法如下∶花生米放入烤箱，180度烤20分钟，烤熟后取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉搅拌均匀，始终小火加入花生碎和蔓越莓碎，一边压一边搅匀，使花生蔓越莓与棉花糖均匀分布，即可关火，放在铺了油纸的烤盘里，趁热用铲子压扁，再用放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了，家里有糖纸的可以包住糖纸。

二、蔓越莓花生牛轧糖的家常做法？

食材

主料

原味白色棉花糖

240g

蔓越莓干

100g

花生仁

140g

奶粉

160g

黄油

50g

辅料

不粘锅

1口

烤盘

1个

步骤

1.准备好材料。

2.花生米放入烤箱150度烤20分钟。

3.花生蜕皮备用。

4.花生用擀面杖敲成小块，不要太碎了。

5.蔓越莓和花生混合好备用。

6.将棉花糖剪小块备用。

7.黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化。

8.倒入棉花糖。

9.不断搅拌至溶化。

10.加入奶粉快速搅匀。

11.加入蔓越莓干和花生。

12.将牛轧糖放到硅胶案板上稍微揉压均匀。

13.放入不沾烤盘中压平整，晾至温热。

14.温热时切成长条。

15.切成自己喜欢大小的块即可。

16.可以包上糖纸，放冰箱冷藏保存。

17.酸甜可口，香酥美味的牛轧糖做好了，快来尝尝吧！

三、蔓越莓小饼干的家常做法？

低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。

制作步骤:

准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。

加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。

蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌。

准备一个筛子，把低筋面粉放入过一下筛，筛好的低筋面粉放入玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。

然后用手去整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。

取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中。

烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃。

四、蔓越莓戚风的家常做法？

用料

鸡蛋 5只

糖粉 60克

植物油 50ml

水 80ml

低粉 85克

蔓越莓干 50克

蔓越莓戚风的做法

蛋白蛋黄分离。蛋白入冰箱冷藏

蛋黄打散。加入1/4的糖粉。用打蛋器打匀。分两次加入植物油充分打匀。再加水。筛入低粉。搅拌均匀。

蛋白霜打至稳定的干性发泡，均匀的细小气泡

三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀。再将其倒回至蛋白霜的盆中拌匀

蔓越莓干切碎，拌上干粉。倒入面糊中，迅速的拌均

面糊倒入模具，抹平。160度45分钟

乐葵的八寸萨瓦林。虽说三四分钟就可以脱模。但是最好还是多等一下。否则会塌。

小贴士

1. 这次的水量略少导致蛋黄糊偏干最后开裂了。5只蛋黄85克的低粉，120ml的液体应该可以。不过模子是不满的。如果110克低粉，液体160ml左右。

2. 成品略有些嫩。下次尝试165或者170度

五、蔓越莓麻花做法？

用料

高筋面粉

250g

白糖

40g

鸡蛋

一个

蔓越莓

适量

黄油

15g

牛奶

130g

盐

2g

酵母

3g

步骤 1

将所有材料（除蔓越莓）放进面包机，用自定义和面功能，和面20分钟，静置发酵两倍大…

步骤 2

将面团评论分成六分

步骤 3

面团擀平，均匀撒上蔓越莓

步骤 4

卷起，同样步骤处理所有的面团，然后将三条一组，编成麻花辫

步骤 5

放入预热好的烤箱

步骤 6

留意颜色变化，不同烤箱温度不一样…出炉

步骤 7

可以切片

步骤 8

也可以切菱形

六、蔓越莓冰淇淋做法？

步骤 1

准备四个鸡蛋，蛋白不要，只留蛋黄，放入到无水无油干净的容器里，加入白砂糖1部分

步骤 2

用打蛋器低速打发

步骤 3

打到颜色发白，体积变大就可以了，放置一旁备用

步骤 4

把纯牛奶倒入锅里，加入盐

步骤 5

开小火加热到微微冒小泡时关火，倒入一半刚才的蛋黄液，搅拌均匀后再开火至冒小泡再关火，把刚才剩余的蛋黄液全部倒入拌均再开火(全程小火，一定不能把牛奶煮沸，要不然就成蛋花汤了)

步骤 6

全程一定要不停的搅拌，直至成糊状后关火，放到一旁晾凉

步骤 7

淡奶油里加入白砂糖2部分

步骤 8

用打蛋器打发到有纹路差不多七八分发

步骤 9

再加入刚才晾凉的蛋黄糊

步骤 10

用刮刀拌均

步骤 11

再用打蛋器打至顺滑，有纹路就可以了(千万不能打过头哦。要不然就油水分离了)

步骤 12

倒入到无水无油干净的容器里

步骤 13

撒上蔓越莓干(可以把蔓越莓干切碎一点撒上去，再翻拌一下会更加的均匀)放入冰箱冷冻至凝固即可。

七、黄油版蔓越莓饼干的家常做法？

首先在面粉中加入黄油，蔓越莓糖搅成泥状，用模具压成喜欢的形状，放入烤箱上下150度烤20分钟，

八、蔓越莓糖的做法？

用料 棉花糖 300g 奶粉 200g 黄油 75g 蔓越莓 150g 蔓越莓牛轧糖的做法 先将蔓越莓切碎、揉进糖里会比较均匀好切用不粘锅开小火把黄油化开棉花糖倒入黄油中化开拌匀、控制不好火可以离火操作、很容易糊锅把奶粉倒入锅中、离火拌匀、再倒入蔓越莓拌匀在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形待糖凉后就可以切了可以包上糯米纸、也可以省略包上糖纸就可以了小贴士1、不包糖纸可以炒熟一些糯米粉、洒在糖上、放进干净的密封罐子或盒子就可以了2、要注意火、很容易糊锅

九、麻山药蔓越莓做法？

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今天的主角之一：美国冷冻蔓越莓

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山药去皮是有点麻烦的过程，有人容易皮肤过敏，建议可以戴上手套，将山药洗净，去掉皮，冲洗干净。

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再切成宽1厘米，长5厘米的长条。

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在盘中摆出自己想要的造型。

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准备调制汤汁：冰糖，蜂蜜，美国蔓越莓果，美国蔓越莓汁，这个蔓越莓干超好吃。

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锅内倒入蔓越莓汁，倒入冰糖，蜂蜜，小火烧开，放入蔓越莓冻果（放在冰箱腌制2-3个小时），这样蔓越莓的果肉就不太酸了。

注意事项

很多人去山药皮时，皮肤对山药汁过敏，所以建议保护好手。如果沾到少许山药汁，建议在水笼头下反复冲洗。

十、蔓越莓面包烤箱做法？

配料：高筋面粉300克，牛奶160克，鸡蛋1个，酵母3克，白砂糖30克，玉米油30克，蔓越莓和提子适量。

步骤：

1．面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，糖全部混合搅拌成面团，再加入油拌匀，静置10分钟。

2．取出面团10分钟，比较粘，戴手套操作。

3．分三份，擀薄撒蔓越莓提子，卷起来放入面包机，发酵1个小时到2倍大，烤三十分钟，放凉切片。

营养健康又美味的一款土司，当早餐或零食都很不错。