油炸玉米甜甜圈的做法？

一、油炸玉米甜甜圈的做法？

1、高筋面粉220克，纯牛奶 80ML，干酵母9克，全蛋1个，糖30克。

2、牛奶入微波炉加热30秒，加入糖和酵母搅拌均匀，使其溶化，放凉备用。

3、将面粉倒于盆中，中间做一个窝，倒入打散的鸡蛋液，然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液，揉成均匀的面团，然后揉至面团呈完全阶段（即取一小片面团用手张开能形成坚韧的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形，这个时候的面团就达到了完全阶段）。

4、放入烤箱旁边放一杯开水，上下火28度发酵1小时，至面团发至原来的两倍大，用手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了。

5、取出排气，重新揉圆，盖上湿布醒15分钟。

6、排气，砧板和擀面板扑粉，擀成1厘米厚的面皮，用甜甜圈模在面皮上按出形状，多余的面皮重新擀成面皮再按压成型，如此反复数次，至面皮用完（注意面皮压出圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止面皮变形）。

7、烤盘刷油，将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上，中间留出空隙，放入烤箱，下边放一杯开水，上下火38度，发酵 35-40分钟。

8、油锅烧至八成热，约180度（油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多），中火炸至两面金黄即可。

二、油炸腊鱼简单做法？

食材：腊鱼一条，食用油适量，辣椒粉，孜然粒少许。

做法:

1：经过腌制晾晒后的腊鱼，它的味道是非常咸的，所以我们第一步先将鱼切成适合的块儿状，然后用冷水浸泡一个小时。

2：腊鱼浸泡完成以后，它的表面会有很多的黏液和不干净的杂质，所以我们要用清水不停地冲洗，直到将鱼的表面冲洗干净为止。

3：腊鱼清洗干净后，我们将它放在滤水盆中，将鱼表面的水分滤干，这样方便我们进行下一步的炸制，如果鱼表面水分太多，在炸制过程中会产生溅油的现象，所以将腊鱼表面的水分滤干，也是非常重要的一步。

4：锅中加入适量的食用油，将油温烧至五成热时，把滤干水分的腊鱼块放在锅中进行炸制，因为腊鱼中没有太多的水分，所以炸制的时间不需要太长，只要将于腊鱼炸到表面金黄酥脆时，即可捞出沥油。

5：将滤好油的咸鱼块儿放在一个盘子中，趁热撒上我们提前准备好的辣椒粉与孜然粒，将鱼块儿翻动一下，使辣椒粉与孜然粒能够均匀的沾裹在腊鱼块儿的表面，这道炸腊鱼也就制作完成了。

三、油炸鲜奶简单做法？

用料

鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量

炸鲜奶的做法

步骤1

准备所需食材~

步骤2

把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。

步骤3

加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤4

也可以过滤一下。

步骤5

把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。

步骤6

把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。

步骤7

把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。

步骤8

切成自己喜欢的大小。

步骤9

取一小块裹一圈玉米淀粉。

步骤10

再裹一层鸡蛋液。

步骤11

最后放在面包糠里裹一圈即可。

步骤12

依次做好其余的鲜奶。

步骤13

锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。

步骤14

把炸鲜奶捞出控油即可。

步骤1

外焦里嫩，奶香味十足。

炸鲜奶的烹饪技巧

牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。

四、油炸蛋糕简单做法？

配料：面粉80+10g，糖20+30g，水200g，食用油500ml

方法

第一步：先把水倒进锅里，然后加入20g白砂糖，煮沸后煮沸，煮沸后，我们加入80g面粉。

第二步：然后转小火继续搅拌，直到搅拌均匀，没有干粉。

步骤3:静被放在凉中，我们将其取出，然后我们开始揉面团，揉成光滑的面团。然后准备一个小碗，放入10g面粉和30g白砂糖，搅拌均匀，馅料就完成了。

第四步：将面团分成若干等份，然后放入适量的馅料，包好，做成圆馅饼。把油倒进锅里，加热，然后把炸好的蛋糕放在里面开始煎，直到金黄被取出即可。

五、油炸甜甜圈热量？

每100克原味甜甜圈的热量大约是300大卡，甜甜圈是经过油炸后制成的甜点，它在油炸之后吸收了大量的油分，增加了许多热量，属于高热量食品，在减肥期间并不建议食用。

甜甜圈也被称为拿滋或者是唐纳滋，通常是用面粉、白砂糖以及鸡蛋等混合制作出来，再经过油炸的食品。而且在油炸出来后，人们还会在甜甜圈的面包上涂抹许多果酱或者是奶油等，虽然增加了口感，但在食用过后很容易在体内转变为脂肪，引起肥胖的现象。

六、自制甜甜圈最简单做法？

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

七、米浆油炸粑粑简单做法？

揉好的糯米粉，不粘手为宜

搓成圆形

油烧热，放进红糖小火烧化，再依次放进小丸子

八、油炸小面包简单做法？

用料

糯米粉 50克

高筋面粉 100克

鸡蛋 1个（50克）

牛奶 50克

蜂蜜 8克

奶粉 10克

盐 1克

细砂糖 15克

干酵母 1.5克

黄油（或玉米油） 10克

糖霜 适量

油炸小面包🍡（糯米粉）的做法步骤

步骤 1

🉑️🉑️爱爱的一盘小丸子🍡

步骤 2

除黄油外，所有材料放入面包机中。

步骤 3

自定义和面15分钟

步骤 4

和面结束，加入软化的黄油。

步骤 5

选择面包机菜单（16和面） 面团和面后发酵半小时。

步骤 6

面团发酵半小时后拿出来，按压排气。

步骤 7

将面团平均分成15份（每个小面团20克） 搓圆盖上锅盖发酵20分钟。

步骤 8

面团发酵结束。

步骤 9

锅里倒入适量的玉米油，开小火。

步骤 10

待油热后放下小面团（一定要开小火）

步骤 11

翻面。

步骤 12

面团底部没有捏紧的开花了。

步骤 13

开花小面包。

步骤 14

面团两面煎至金黄色。

步骤 15

捞出放在盘子上待凉。

步骤 16

😍😍

步骤 17

这样子不加糖粉也很香。

步骤 18

碗里放入一些糖霜，放下小面包，摇晃碗，让面包表面都沾满糖霜。

九、油炸香蕉片简单做法？

步骤1

我用了一根香蕉，这一根5毛钱

步骤2

切片，厚度均匀步骤3

第一：先沾淀粉

步骤4

第二：沾鸡蛋液，鸡蛋液中加少许蜂蜜

步骤5

第三：沾上面包糠

步骤6

锅热入油，待油热

步骤7

等油热的差不多了，把香蕉片放里面榨一下。一会会就好，一分钟不到就可以了，炸久了，就黑了

步骤8

成品上面点缀蓝莓酱。很香很甜的哦。外面很脆

十、油炸蚕蛹最简单做法？

食材：蝉蛹300克。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。

1、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。

2、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。

3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。

5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。

7、捞起沥油，口味重的撒上盐。

8、放入辣椒粉。

9、放入自然粉。

10、拌好后即可食用。