生巧克力好吗？ 生巧克力做法？

一、生巧克力好吗？

生巧克力好呀！它跟熟巧克力的区别到底是什么？巧克力是我们在生活当中经常能够吃到的一种零食，那么在平常的时候，我们吃到的巧克力的口感也是特别好的，平时吃的那些巧克力都是熟的巧克力，不过现在在我们的生活当中有这样的一种巧克力买的非常的火爆，那就是生巧克力，相信有很多的人都是吃过的，他的味道吃起来特别的好，对于那些喜欢吃巧克力的人来说，你知道他跟熟巧克力的区别到底是什么吗？

相信有很多的人他们都是吃过巧克力的，而且他的口感特别的好吃，非常的顺滑，这都是因为生巧克力，在这个的时候都是使用可可粉，奶油以及其他的食材加工制作出来的，这些食材混合了以后并没有经过加热，所以说才会称为生巧克力，那么在平时的时候，我们吃的那些熟巧克力使用的都是可可液，糖等材料经过加工制作而成的。

因为生巧克力在这个的时候里边加入了奶油有没有加热，所以说保持了它的适用度，口感，吃起来非常的香甜，入口即化，对于熟巧克力来说，在经过了加热以后变得特别的浓稠，不过还是需要冷却以后做成各种各样的样式，它的口感吃起来比较硬，不过味道还是非常醇厚的。

因为这两种巧克力的制作方法不一样，所以说它的保鲜期也是有很大不同的，生巧克力里面是含有奶油的最长的保鲜期一般都是30天左右，如果是属巧克力的话，那么保质期相对来说会比较长一些正常的保质期差不多也是在一年左右。

二、生巧克力做法？

【生巧克力】食材：黑巧克力140g、牛奶巧克力20g、奶油75g、黄油10g、朗姆酒5g、可可粉适量。做法：1.融化巧克力，先将奶油倒入锅中，开小火加热到奶油微微冒小泡的时候，就要关火啦。2.把黑白巧克力都倒进去融化。3.待巧克力融化之后再加入黄油，等黄油也融化了，再加入朗姆酒。4.搅拌均匀之后准备倒入模具中，冷藏定型。5.吃的时候我们将它放在铺了可可粉的容器中，切块使用。tips：黑巧克力不要选择太甜的，建议选择可可含量75%以上的。

生巧在日本被称为“nama chocolate”，其实生也有新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性。

三、熔岩巧克力和生巧克力区别？

熔岩巧克力和生巧克力的区别都在于口感的区别，为的身边都没有什么的区别与熔岩巧克力，它们的口感都是偏软的，吃起来十分的绵密，而且巧克力味十分的浓，

你一口咬下去，巧克力的味道会瞬间包裹住你的整个口腔，而生巧克力吃起来就有点硬，而且嚼起来硬邦邦的，但只不过巧克力的味道也很浓，但是口感肯定没有熔岩巧克力那么好。

四、生巧克力和熟巧克力区别？

生巧克力和熟巧克力在制作原料、外型以及口感上都有区别。生巧克力是用可可粉、奶油和其他材料不加热制成的，而熟巧克力是用可可液块等加热制成的。

生巧克力多是裹有可可粉的小方块，吃起来柔软丝滑，而熟巧克力常是固体形态，样子多变，口感要较硬一些。

五、生巧克力和巧克力的区别？

1、生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。

2、生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。熟巧克力是加热的，温热状态下是浓稠的，可以冷却成多种样式，口感硬脆，味道醇厚。

六、生巧克力和熟巧克力哪个好吃？

生巧克力和熟巧克力是两种巧克力的品种，而生巧克力呢是近几年才引入的，引入的人是一个日本的老板，他是用手工制作的。低脂低糖又比较的新鲜，所以是非常的好吃的。一般来说，生巧克力是比熟巧克力更好吃的。熟巧克力，就是我们平常所吃的那种加工加热过的巧克力，比如说我们也可以吃到冰淇淋上的巧克力就是是用熟巧克力所制作的。

七、生巧克力和熟巧克力哪个更贵？

我觉得是生巧克力比较贵，生巧克力是可可粉加奶油还有其他的材料混合而成，熟巧克力是可可粉加糖和其他的材料混合而成。他们最大的区别在于加热。生巧克力不需要加热，所以口感吃起来很香甜；而熟巧克力加热后吃起来口感比较硬，口感醇厚。还没吃过生巧的一定要去试试哦。

八、生巧克力和熟巧克力的区别？

生巧克力和熟巧克力是指巧克力加工过程中的不同阶段，主要的区别在于可可固体含量和口感：1. 可可固体含量不同

生巧克力含有较高比例的可可固体，但没有经过加热或烘焙等高温过程，因此呈浅褐色、颜色较浅，且口感相对口感苦涩。熟巧克力则是经过加热或烘焙的可可酱加工而成的，其可可固体含量要低一些，颜色深、口感香醇、甜度更高。

2. 加工方式不同

生巧克力以相对温和的加工方式为主，不会经过高温处理，以保留巧克力中原始的营养成分。熟巧克力则是经过高温加工，使得巧克力中的酸味和苦味减少，自然风味转变为香味和甜味。

需要注意的是，生巧克力和熟巧克力的具体包装上一般会有明显的标识，消费者可以根据需要选择。同时，由于巧克力中含有高度可可成分，有些人可能会因为过敏或其他原因而不能食用，应该注意巧克力的营养成分表和成分说明，选择适宜自己的巧克力产品。

九、生酮巧克力和巧克力的区别？

生酮巧克力和巧克力的最根本的区别是糖分、碳水、脂肪含量不同。

生酮巧克力是配合生酮减肥法来使用的，【需要专业系统的准备，请参考专业人士的咨询意见】生酮巧克力是由大量脂肪和极少的糖分碳水组成的。由于含碳水化合物较低，且含有咖啡因，可以抑制食欲，间接减少摄入其它食物，控制食欲。其中还含有纤维素，可以帮助胃肠消化和机体代谢，达到减肥的目的。

普通巧克力因为要加入提高适口性的配料所以糖分和碳水量都很高。其中，普通巧克力的种类又很多，最根本的分类是纯巧克力和代可可脂的区别，比较健康的是纯巧克力。然后根据添加配料的不同，又分为松露巧克力，榛子巧克力，抹茶巧克力，酒心巧克力牛奶巧克力等等。

十、德芙巧克力用的是生巧克力还是熟巧克力？

第一生巧克力是用奶油，可可粉还有其他的材料加工制作成的混合起来之后再没有加热的时候都叫做生巧克力。生巧克力因为没有加热，湿润度也是非常的高，含水量一般都能达到15%，熟巧克力是用糖可可等材料加工加热制作而成的。

第二生巧克力如果不加热，就保持了足够的湿润度，然后熔点也比较低，它的外形是撒了一些可可粉的小方块，吃起来口感香甜柔软的入口即化。熟巧克力是加热的，温热状态下是浓稠型的，冷却之后就会成为多种的样式，吃起来比较硬脆，味道比较醇厚。

第三生巧克力里面是有奶油的，保质期一般只有30天，这样熟巧克力是经过热加工，里面不含有水分，而且熔点比较高，因此，保质期一般是12个月。因此总的来说，生巧克力的口感会好一些，而且保质期比较短，我们在买完的时候也要尽快吃完比较好，如果想要可以存放的时间长一些，熟巧克力还是比较好的选择。