瀑布巧克力和冰山巧克力的做法？

一、瀑布巧克力和冰山巧克力的做法？

做法如下：

1. 瀑布巧克力是在特殊的机器上把巧克力变成液态，通过高温和重力形成瀑布状流动，把各种水果、蛋糕等放进去沾巧克力食用。2. 而冰山巧克力的做法是将巧克力块放进锅里用水加热融化，再冷却到室温，再用刀将巧克力切成大小不一的块状，最后放进冰箱里冻结即可制作完成。

二、脆皮巧克力的做法？

1、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。

2、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。

3、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。

4、加入奶油奶酪。

5、搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。

6、淡奶油加细砂糖，电动打蛋器打发至7分发，有少许纹路。

7、与冷藏降温后的巧克力奶酪糊拌匀。

8、倒入模具9分满，轻震气泡。

9、盖上盖子，冰箱冷冻一晚，最好24小时再脱模。

10、脱模之前先把脆皮部分的椰油和巧克力放在一个碗里，隔热水融化后搅拌均匀，室温放凉到34度以下，倒入硅胶杯，硅胶杯的高度刚好超过雪糕的高度，然后把雪糕放入巧克力酱里，挤压硅胶杯，挂满脆皮，拿出来直到巧克力酱不滴落，放在油纸上再挂下一根。全部挂完继续冰箱冷冻，随吃随取。

三、巧克力水的做法？

巧克力水是一种简单易做的饮品，以下是一种基本的做法：

材料：

- 巧克力粉或巧克力碎片

- 牛奶

- 糖或蜂蜜

- 水

步骤：

1. 将巧克力粉或巧克力碎片放入碗中。

2. 加入适量的糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。

3. 加入少量的水，搅拌均匀，使巧克力溶解。

4. 锅中加入适量的牛奶，加热至温热状态。

5. 将溶解好的巧克力倒入牛奶中，不断搅拌均匀，使巧克力和牛奶充分混合。

6. 热饮可直接倒入杯中饮用，冷饮可放入冰箱中冷藏，也可以加入冰块后饮用。

注意事项：

1. 建议使用纯巧克力粉或高品质巧克力碎片，以获得更好的口感。

2. 牛奶的温度不要过高，以免烫伤口腔。

3. 巧克力水的甜度可以根据个人口味来调整。

四、求巧克力的做法？

简单的巧克力制作材料：巧克力砖一排（约200克），热水200ml工具：两个碗(一大一小)，一个匙子，模具做法：

1.把巧克力切碎(这样比较容易溶化)。

2.把巧克力(已经切碎了的)放进小的碗里。

3.把热水放进大碗里。

4.把放了巧克力的那个碗放到有热水的那个碗上5.用匙子搅拌巧克力。6.用匙子把巧克力浆倒进模具里。7.把模具放冰箱冷冻室。8.等待5~10分钟就可以。9.模具拿出来，用手从模具下面按，把巧克力给弄出来。

五、巧克力的正确做法？

巧克力是一种由可可粉、糖、牛奶或奶油和香料等成分制成的甜品，正确制作巧克力的方法因地区而异，但以下是一些基本步骤:

1. 选择优质的可可粉或巧克力。可可粉的品质直接影响巧克力的口感和香气，所以应选择优质的可可粉或巧克力。

2. 根据口味和需求添加糖和其他调味料。糖可以增加巧克力的甜味，香料则可以增加巧克力的香气和味道。

3. 将可可粉或巧克力融化。将可可粉或巧克力切成小块，放入加热的锅中，用中小火慢慢加热，直到它们融化。

4. 加入糖和其他调味料。将糖和其他调味料加入融化的巧克力中，搅拌均匀。

5. 将巧克力混合物倒入模具中。将巧克力混合物倒入模具中，用手或工具将混合物压实，直到模具填满。

6. 将模具放入冰箱中冷藏。将模具放入冰箱中冷藏至少 3 小时或过夜，直到巧克力硬化。

7. 取出巧克力，切成小块或形状。将硬化的巧克力切成小块或形状，方便食用。

制作巧克力时应注意火候和搅拌力度，以避免巧克力过于干燥或过于湿润。此外，巧克力的正确保存方式也是制作成功的重要因素之一。

六、巧克力鱼的做法？

步骤1/8

鲑鱼取出，去皮

步骤2/8

切块，用盐腌制15-30分钟，越久越好

步骤3/8

裹上淀粉

步骤4/8

小碗内加入巧克力豆，用勺子碾碎加入酱油，醋，料酒，胡椒粉

步骤5/8

调和，大概半碗

步骤6/8

平底锅热油，放鱼

步骤7/8

鱼差不多熟了放碗里的调料翻几下鱼，锅里的汁几乎没了，就可以盛出来了。

最后一步

盛出，出乎意料的好吃。酸酸甜甜的。

七、巧克力新地的做法？

做法如下：

材料：

- 100克无盐黄油

- 100克黑巧克力

- 2个鸡蛋

- 100克细砂糖

- 50克面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

做法：

1. 将无盐黄油和黑巧克力放入大碗中，用微波炉或双锅加热，直到熔化。

2. 在另一个碗中打入两个鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 将巧克力混合物倒入蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入巧克力蛋糊中搅拌均匀。

5. 将面糊倒入一个8英寸的烤盘中，烤箱中层预热至180°C，烤约15-20分钟，待上面凝固，中间有点微软即可。

6. 取出巧克力新地后，放凉至室温，即可切块享用。

可以根据自己的喜好添加坚果、燕麦片等其他配料。

八、数字巧克力的做法？

先把巧克力酱化开，再倒入模具中成型就好了

九、巧克力派的做法？

材料:

黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克

步骤:

1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。

2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。

4.低筋面粉125克、可可粉20克、泡打粉4克，混合下过筛。

5.往混合好的鸡蛋巧克力液体中倒入120克牛奶和粉类，分几次倒入，每次都混合均匀后，再倒入。( 倒入一点牛奶混合，再倒入面粉再混合均匀，再继续重复。)

6.做好的巧克力面糊装入裱花袋中，挤入模具中。

7.烤箱预热好，175度烤15分钟。根据大小和薄厚来决定时间。

8.淡奶油加糖打发至有纹路，筛入可可粉，继续打发均匀。

9.打发好的奶油挤在蛋糕片上，作为夹心。

10.另外取80克巧克力加12克椰子油，隔水融化，然后淋在巧克力派.上，晾凉后就是脆皮儿啦!

十、巧克力白菜的做法？

原料:纯巧克力125克，鸡蛋 4个，白兰地酒(或上等白酒) 1—2大勺，白菜500克。

作法:

1,取一小锅,放入巧克力,在微火上加热并不断地搅拌,直至化为均匀的巧克力酱(也可将巧克力放入碗中,碗放在沸水锅中,隔水加热).注意加热时温度不可过高,并要不断地搅拌,否则巧克力将变干而不能使用.

2,将巧克力酱从火上取下,加酒拌匀,稍放置使温度降至温热.

3,鸡蛋黄与蛋白分开.蛋黄加入巧克力酱内,充分搅拌成巧克力蛋黄酱;蛋白用力抽打成形(即变硬成"奶油"状),轻轻地拌入巧克力蛋黄酱中.

4,将拌好的巧克力蛋酱分成4份,分别装入冰淇淋杯中,放入冰箱冷藏柜(4℃)中,1小时后即可取出食用.

特点:色红,味醇香,凉爽适口.