巧克力派热量？ 巧克力派成本？

一、巧克力派热量？

营养元素 每100克

热量 425.00 大卡

蛋白质 4.30 克

脂肪 17.70 克

碳水化合物 69.20 克

膳食纤维 3.50 克

二、巧克力派成本？

巧克力派按手工50克，均使用平均品质原料计算，成本为蛋糕胚，夹层奶油，巧克力涂层三部分，合计食品成本0.5-1.5元一个

三、巧克力派详解？

你好，巧克力派

辅料 ：高筋面粉5克

装饰 ： 黑巧克力150克

原料

1、鸡蛋4个（中等大小，分开蛋黄蛋白）、细砂糖60克、低筋面粉100克、杏仁粉20克。

2、内馅：果酱、巧克力酱。

3、装饰：黑巧克力150克、白巧克力适量。

做法

1、蛋黄+10克糖打散；

2、蛋白+50克糖打至接近干性发泡；

3、蛋黄糊倒入打发的蛋白中，混合均匀；

4、将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中；

5、切拌均匀成面糊；

6、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，在烤盘上挤出小圆饼（要互相留出距离）；

7、入烤箱180度烤约10分钟；

8、烤好后晾凉，将两片形状最接近的作为一组，中间涂上果酱或巧克力酱，然后两片一夹成为夹心小饼；

9、黑巧克力切成小块，隔水融化后稍晾凉些；

10、将夹心小饼放在架子上，下面垫上油纸或盘子，将融化好的巧克力液慢慢浇在上面，两面都浇好；

11、待表面的巧克力液凝固，将白巧克力隔水融化后，装在裱花袋里，剪一个小口，在巧克力派上面做些装饰，等凝固即可。

备注

1、小饼材料中的杏仁粉可不用，换成等量低粉即可；

2、做这个小饼的材料并不需要特别精确，糖量减少了约1/3，原做法要用到100克糖；

3、夹心中的巧克力酱，可将黑巧克力和黄油（或淡奶油），2：1的比例在一起隔水融化即可；

4、做好的夹心小饼，不浇表面的巧克力，直接吃味道也很好；

5、最后浇巧克力液这一步，如果想要完美的表面，就要浇完一面，待这面完全凝固后，再翻过来浇另一面，但这样比较麻烦且费时；

6、自己吃的话，口感更重要，不需要那么完美的外观，也就不必这么讲究了。最省事的办法，是把小饼放到巧克力液的碗里，全部沾满巧克力液，放在架子上凝固就行了，这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少，表面也不会很光滑平整，但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的；

7、如果可能，尽量选择可可脂含量高的纯巧克力，价格虽高一些，但那是真正巧克力的味道，对健康也有益

四、巧克力派演员？

是2019年11月29日在韩国jtbc电视台首播的金土剧，尹启相、河智苑、张胜祖等主演。

五、麦当劳巧克力派是用什么巧克力？

麦当劳巧克力派是用代可可脂。

外皮是酥皮的等有点像法式干层酥皮的口感，一碰就掉渣，非常的酥脆跟之前的炸派口感完全不同，黑色派皮也是可可味的。

夹了满满的令巧克力酱，咬一口像爆浆的熔岩巧克力满香浓的巧克力一定要趁热吃。口感很丝滑，甜度适中，吃一口瞬间好心情。

六、巧克力派的做法？

材料:

黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克

步骤:

1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。

2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。

4.低筋面粉125克、可可粉20克、泡打粉4克，混合下过筛。

5.往混合好的鸡蛋巧克力液体中倒入120克牛奶和粉类，分几次倒入，每次都混合均匀后，再倒入。( 倒入一点牛奶混合，再倒入面粉再混合均匀，再继续重复。)

6.做好的巧克力面糊装入裱花袋中，挤入模具中。

7.烤箱预热好，175度烤15分钟。根据大小和薄厚来决定时间。

8.淡奶油加糖打发至有纹路，筛入可可粉，继续打发均匀。

9.打发好的奶油挤在蛋糕片上，作为夹心。

10.另外取80克巧克力加12克椰子油，隔水融化，然后淋在巧克力派.上，晾凉后就是脆皮儿啦!

七、304巧克力派热量？

热量是540大卡，304巧克力派没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。3拆封了的，建议及时食用完毕。如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

八、巧克力派怎么保存？

要封口保存，不然容易滋生细菌，建议尽快食用。

1、可以将巧克力派放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。

2、巧克力派的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。

九、麦当劳巧克力派热量？

一个麦当劳的巧克力派的热量大约300大卡左右。饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

十、巧克力派的起源？

巧克力的起源：

　　最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，又有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。

　　第一个发现巧克力的人,据说是克里斯托弗·哥伦布.1502年哥伦布从美洲胜利返回后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很显眼,它们就是可可豆.赋予巧克力独特魅力的成分正是可可豆.…