吃巧克力蛋挞文案？ 巧克力蛋挞液怎么调？

一、吃巧克力蛋挞文案？

主料 黑巧克力20克淡奶油40克牛奶60克鸡蛋黄1个 白糖10克 玉米淀粉3克

辅料蛋挞皮6个

2

做法

1.牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀

2.巧克力币掰开加入，不掰也一样啊，哈哈

3.小火加热至60度左右，把巧克力融化即可，不要煮开，以免造成巧克力油水分离

4.把淡奶油倒入

5.倒入淡奶油时要在电子秤上倒，以免数量不准

6.搅拌均匀，稍微晾凉把蛋黄加入

7.充分搅拌均匀即成蛋挞水。我竟然白痴的忘记了拍倒入蛋挞皮和入烤箱的过程了啊，文字描述吧，请亲们谅解

8.烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层烤15分钟。烤好出炉时满屋子都是巧克力的香味啦

二、巧克力蛋挞液怎么调？

主料

牛奶160ML

鸡蛋黄2个

方法/步骤

1

准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。

2

牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾。

3

关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。

4

将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。

5

将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。

6

烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。

三、巧克力味蛋挞最正宗的做法？

配方

蛋挞壳：黄油65g，糖粉60g，全蛋液40g，低粉150g，可可粉8g，杏仁粉15g，黑巧克力适量。

蛋挞液：淡奶油250g，蛋黄3个，炼乳55-65g。

做法步骤：

1. 挞壳部分 - 黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀。

2.加入蛋液搅拌均匀。

3.低粉、杏仁粉、可可粉过筛加入后混合成团，平均分成五份，搓圆，放入纸杯中用大拇指按压转圈整形，再放入黑巧克力（可多可少，具体看自己啦）。

4.挞液所有材料混合均匀后过筛。

5.平均倒入每个纸杯中。

6.烤箱预热，上下火180度35分钟。

7.出炉晾凉后从纸杯中取出，筛上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香点缀一下就好啦。

四、肯德基巧克力流心蛋挞怎么下架了？

 肯德基的巧克力流心蛋挞一般都是季节限定或者是某一时期的特殊产品，在活动日期过后之后，这款蛋挞也就会被下架，从而推出新款蛋挞，所以某些食品在一定期限内都是限定产品，可能以后会在返场的，或者是再也没有了

五、蛋挞液做蛋挞做法？

食材准备：鸡蛋 3个，砂糖 30克，炼乳 30克，牛奶 120克，淡奶油 120克，蛋挞皮 30克

做法步骤：

（1）准备好所有材料，盆中倒入白糖和牛奶；

（2）加入炼乳，倒入淡奶油搅拌至完全融合，将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀；

（3）分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀；

（4）待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍；

（5）盖膜静置约20分钟，将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满；

（6）送入预热好的烤箱下层，220度烘焙火：烤20~25分钟；

（7）时间到了取出烤盘就可以了。

六、蛋挞为什么叫蛋挞？

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。

七、蛋挞蛋做法？

蛋挞蛋是一道美味可口的小吃,通常使用挞皮和蛋来制作。以下是一个简单的蛋挞蛋做法:

1. 准备好挞皮,可以使用现成的挞皮或自己制作。

2. 在挞皮上涂上黄油和糖桨。

3. 把蛋打入挞皮中,搅拌均匀。

4. 把挞皮放入烤箱中,烤制15-20分钟,直到挞皮表面金黄色。

5. 把蛋挞皮从烤箱中取出,把蛋挞液倒入挞皮中。

6. 再次放入烤箱中,烤制2-3分钟,直到蛋挞液凝固。

7. 取出蛋挞,即可食用。

以上是一个简单的蛋挞蛋做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

八、好利来巧克力脆珠布丁蛋挞做法？

配方

蛋挞壳：黄油65g，糖粉60g，全蛋液40g，低粉150g，可可粉8g，杏仁粉15g，黑巧克力适量。

蛋挞液：淡奶油250g，蛋黄3个，炼乳55-65g。

做法步骤：

1. 挞壳部分 - 黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀。

2.加入蛋液搅拌均匀。

3.低粉、杏仁粉、可可粉过筛加入后混合成团，平均分成五份，搓圆，放入纸杯中用大拇指按压转圈整形，再放入黑巧克力（可多可少，具体看自己啦）。

4.挞液所有材料混合均匀后过筛。

5.平均倒入每个纸杯中。

6.烤箱预热，上下火180度35分钟。

7.出炉晾凉后从纸杯中取出，筛上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香点缀一下就好啦。

九、蛋挞葡挞区别？

1、材料不同：葡挞是用猪油、面粉、水和蛋制成；蛋挞是用水、鸡蛋、牛奶、糖、奶油等做成。

2、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；葡挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。

3、种类不同：地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种；葡挞则没有

十、葡挞蛋挞区别？

葡挞与蛋挞的挞皮有所不同。葡挞是作葡式蛋挞的简称，且葡式蛋挞属于蛋挞的一种。葡式蛋挞的挞皮是按照西式酥皮的做法进行制作，做好的挞皮层次分明、香浓酥脆，葡挞的酥皮松脆可口，奶香味十足，颇具西式甜点的风味；蛋挞，是一种用蛋浆做成馅料的西式馅饼。不同于葡挞的挞皮，蛋挞挞皮采用的是中式糕点的做法，做出的挞皮光滑、完整，极具中式点心的的特征。

2、葡挞与蛋挞中，馅料所用原料的不同。葡式蛋挞的馅料主要由鸡蛋、奶油、牛奶等原料做成，且还会加入焦糖，所以烤出来后会出现凹凸不平的深棕色表面。馅料软滑香甜，奶香浓郁；蛋挞的馅料则是有水、糖和鸡蛋，运用水煮糖的做法增加挞浆的甜度，做到挞馅润滑，甜而不腻。