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巧克力甜甜圈的巧克力怎么做?

2024-01-17 14:56:49甜点1

一、巧克力甜甜圈的巧克力怎么做?

巧克力甜甜圈的巧克力是用熔化的巧克力淋在甜甜圈上做成的。因为巧克力甜甜圈的巧克力是通过将巧克力熔化后,用勺子或者淋斗将巧克力淋在甜甜圈上制作而成的。值得注意的是,熔化巧克力时需要掌握好温度和时间,以免过度加热导致糊化或者燃烧,影响口感和味道。同时,也可以根据自己的口味偏好选择不同种类的巧克力,如黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力等,让口感更为丰富。

二、甜甜圈怎么涂巧克力?

做好的甜甜圈,放在烤盘里,把融化的巧克力酱均匀的浇在上面就可以

三、甜甜圈巧克力是什么?

甜甜圈巧克力淋酱,是需要有一点柔韧性的产品,然后结晶速率不宜太快,要不然冷却后硬化容易出现裂纹。有专门的甜甜圈巧克力淋酱的产品。

四、巧克力甜甜圈的做法?

食材用料

牛奶1,黄油1,鸡蛋1,甘汁园双碳白砂糖1,

1/6先备好食材并称重;(此食谱为24个甜甜圈左右的量)

2/6牛奶和黄油放一起,隔热水搅拌融化,然后隔热水保温;准备鸡蛋,加入三分之一白砂糖打发,打到大气泡状态就放入三分之二白砂糖继续打发,打到细腻状态,放入剩下的白砂糖,打到蛋糊滴落状态即可。

3/6把牛奶溶液慢慢倒入蛋糊里搅拌均匀,蛋糕粉分三次过筛到蛋糊里,搅拌到看不到干粉状态。

4/6面糊倒入模具中放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟,烤好后取出来放凉。

5/6隔热水融化,将甜甜圈放入巧克力里面转一圈拿出来,表面撒上糖珠,放在晾架上,干透即可!

6/6完成!

五、巧克力甜甜圈怎么存储?

巧克力甜甜圈可以放冰箱冷藏室存储

六、甜甜圈怎么选巧克力?

甜甜圈是很多人爱吃的东西吃着甜甜圈会让人感觉到很开心,那就有人想在家也做,那在家做的时候选那种巧克力呢,其实需要一种柔韧性较好不容易结晶的要不结晶快的话不容易成型,所以可以选纯可可类的,比如法芙娜巧克力就可以用来在家做甜甜圈

七、巧克力甜甜圈和糖霜甜甜圈哪个好吃?

个人感觉巧克力甜甜圈好吃

每一个热爱甜品的人都无法拒绝甜甜圈的美妙诱惑。它们五彩缤纷,造型各异,被巧克力、奶油或糖霜包裹着,顶部还会撒上坚果、果干,吃到嘴里口感丰富细腻,唇齿留香。因此,它也是面包或烘焙店不可或缺的一种甜点存在,或多或少都会采购一点在店内售卖

八、做甜甜圈用哪种巧克力?

甜甜圈是很多人爱吃的东西吃着甜甜圈会让人感觉到很开心,那就有人想在家也做,那在家做的时候选那种巧克力呢,其实需要一种柔韧性较好不容易结晶的要不结晶快的话不容易成型,所以可以选纯可可类的,比如法芙娜巧克力就可以用来在家做甜甜圈

九、甜甜圈巧克力怎么调稀?

可以加点淡奶油调的稀一点,也可以加点椰子油

十、甜甜圈巧克力淋面配方?

用料

高筋粉180克、牛奶100克、黄油25克、糖25克、蛋液25克、酵母4克、盐2克、德芙白巧适量、德芙牛奶巧适量、蓝莓巧克力适量、椰蓉适量、蔓越莓适量、沙拉适量、肉松适量、彩色棉花糖适量、彩针糖适量

做法

1、材料称重黄油放室温软化。然后将酵母,白糖,盐放在温过的牛奶里,调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓,揉一会儿醒一会儿再揉几下。

2、面团差不多揉光滑后,将稍微软化一点黄油揉进面团里,然后尽量的摔打面团,用搓洗衣服的方式揉面,多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团,用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。

3、观察面团用手指戳一个洞,不回缩的话,就说明发酵好了。

4、用刀均匀地将面团分成几个剂子。

5、然后将剂子滚圆,之后按扁,尽量按得扁一点。

6、我找了一个酒瓶盖子,然后直接在按扁的面团中心按到底,就可以得出一个甜甜圈的样子。

7、最后那个中间几个心子揉搓在一起,然后搓成一个长条,将一头的边按平,然后将另外一头放在里面包起来。就是一个不需要模具的甜甜圈。

8、将做好的甜甜圈盖上保鲜膜,再次发酵20分钟以上。

9、油锅烧热以后转中小火,将甜甜圈放入里面炸,然后用筷子在中心点转圈。

10、将炸好的甜甜圈沥干油分。

11、这个时候可以操作装饰的东西,将锅里面烧一点热水,然后将巧克力放到碗里面,再放到锅里面隔水,将巧克力化开。

12、白色的巧克力化的有点厚,加了一点牛奶。

13、蓝色巧克力也少加了一点点牛奶,然后将它化成液体。

14、我用勺子挖了那个液化的巧克力后,往那个甜甜圈上抹,不都是很光滑,然后下一个就是直接用甜甜圈,把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾一下还是比较均匀的。

15、切了一点白巧和蓝巧的巧克力屑,放在淋了黑巧面的甜甜圈上,还是蛮漂亮。

16、装饰完成,各种口味都有。

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