有哪些好吃又简单的素食菜谱？

你好，我是翠翠，一名拒绝葱、蒜、韭菜的素食者。 因为食素，所以经常在想如何把素食做的好吃又简单。

分享几道我做的家庭素食吧。具体做法可以点击头像查看视频，喜欢素食欢迎关注翠翠。

苋菜素饺子

拌米粉

香菇拌面

麻辣豆皮

炒三丝怎么做才好吃？

炒三丝怎么做？炒三丝顾名思义就是三种颜色的菜一起炒，可荤可素，喜欢吃什么就吃什么，想怎么搭配就怎么搭配。可荤可素，菜式多种多样。两道炒三丝，一荤一素！

荤《炒三丝》食材:

猪腰柳肉半条，豆腐干2块，芹菜适量，小米辣，淀粉，生抽，味精，食用油。

做法:

1、将腰柳肉按纹路切丝，放点生抽捏一下，一点点清水抓匀，放点淀粉抓匀！2、豆腐干切丝，芹菜切丝。3、小米辣切圈，蒜切末。4、热锅烧油，下肉丝滑炒，变色出锅。5、另起锅，烧油，放蒜末炒香，下芹菜丝，翻几下，下豆腐干丝翻均匀。6、加少许生抽，下小米辣圈翻几下，下肉丝炒均匀。放少许味精。出锅装盘即可！小贴士:

有芹菜有生抽就不要放盐了！口味重就加点盐哈！

素《炒三丝》食材:

土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小葱2根，蒜，盐，鸡精，油。

做法:

1、土豆去皮，洗净，切丝，放清水中，炒前捞出，沥干水分。2、胡萝卜洗净，切丝。3、青椒洗净，去籽，切丝。4、小葱洗净切葱花。蒜拍碎，切细末。5、热锅烧油，下蒜末，葱花炒香。三丝齐下锅，炒熟，放适量盐，鸡精炒均匀即可！

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