车陂附近有什么好吃的粤菜或者湘菜？？

因为我住在车陂附近骏景花园，这边的湘菜馆我都吃遍了，本人是地道的湖南人，所以对湘菜味道的要求比较高，最主要是又辣又好吃，靠近骏景花园西门，就在我家附近那边有一条美食街，那边有几家湘菜馆，其中有家叫湘味楼的味道特别好，印象最深的是他们家的剁椒鱼头，和粉丝煲，还有那个猪脚和一品鸡，每回必点，求分！！！

怎样烹饪最简单的家常菜?

1~~

　　干烧对虾

　　主料： 对虾6个(0.5市斤)

　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

　　厨具： 平底不沾锅

　　做法：

　　1.洗净对虾，



翦去须、脚，沥水；

　　2.蒜、姜、葱切成末待用；

　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；

　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

2~~~丝瓜炒毛豆
　　主料： 丝瓜、毛豆

　　调料： 精制油、盐、糖

　　厨具： 平底不沾锅

　　做法：

　　1.丝瓜去皮，



洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

　　2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘

3~~~油浸豆豉小鱼(又称海燕)
　　主料：永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g)；

　　调料：香油、大蒜、干红椒、糖；

　　做法：

　　1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉切成细粒；

　　2.将海燕去头，



放有盖容器里，放料酒，隔水蒸10分钟；

　　3.将200g精制油、200g细粒豆豉、蒜末、干红椒、糖少许放入炒锅，小火翻抄，待油滚再翻抄5分钟，关火，待冷却；

　　4.待豆豉油冷却至5成时，将蒸好的海燕倒入，浇上50g香油，拌韵，冷却后装入密封容器，放冰箱冷藏室储存。吃饭时，装出一小叠，保你这顿饭吃的香甜。

菜谱家常菜做法清淡的有哪些

夏天吃些爽口的凉拌菜，即清淡也开胃。

拌紫甘蓝。
材料：
紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
做法：
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。
2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣酱面。
4、拌匀后即可上桌。

凉拌黄瓜丝。
做法：
1.把黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝（丝越细越容易入味）。
2.放适量的盐，生抽，陈醋（白醋也可以），芝麻油和香葱，搅拌均匀。
3.最后装入碟子，放置一会入味后再吃更好。

其实凉拌菜可以按个人口味加些调料，如蒜泥，香菜，辣椒油，糖（一点点），黑芝麻（熟）等。

怎样做广东菜馅的饺子

材料
生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐，鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3.肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
5.擀皮，包饺子。
6.三个开煮饺子。