浙江那边有卖面藕小吃?
没有,面藕是山东的特产,它也叫燕麦筋,素肥肠,因为外形像极了莲藕,所以得名面藕。
面藕是哪里的特产
面藕的主要原料有小麦粉,水和食盐,虽然用料简单,但制作过程复杂,要经过清洗、烘干、去脂、膨化造型等十几道工序才能完成。面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质,脂肪含量低,不含胆固醇,享有“素中之肉”的美名。
市面上常看到的是干面藕,它极易储存,烹饪前用温水泡发,一般夏季需要泡10-20分钟,冬季需要泡30分钟左右。它的烹调方法也十分多样,可凉拌,炒制,熬汤,火锅,烧烤,油炸等,是老百姓餐桌上的必备佳品。由于它的脂肪含量极低,所以也是减肥人士的首选。
面藕在超市卖的有,有干的面藕和做好的熟食的面藕。想自己在家动手做凉菜就可以去超市买好干货回家自己煮好了再吃,如果怕麻烦就去直接买做好的熟食凉菜,大型超市一般都有凉菜熟食区域,或者去天猫超市或者京东超市买,网购更方便。
浙江有藜蒿卖吗?
浙江大多数农贸市场超市,和一些郊区农村街巷都有藜蒿卖的。三四月份正是吃藜蒿卖的季节,这时候的藜蒿又嫩又壮又绿,藜蒿很好吃,爆炒下火锅。还有用开水焯一下做凉拌菜,也可以把藜蒿焯一下水晒干了,冬天炖肉吃,温州三四份这个季节大小超市里都有藜蒿卖。
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