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浙江宁波到山东潍坊做火车多少时间?

2022-10-24 23:55:12汤粥1

方案1:省钱,路途顺畅潍坊乘2584次普快,票价,硬座:83元,硬卧中:173元,时间:22小时57分;杭州换乘N443次空调快速,票价:硬座:29元,时间:2小时15分.方案2:速度快,用时最少潍坊乘座D78到上海,20:32到上海,用时9小时,票价364元;上海到宁波乘座K75次或上海南乘座N427次,4.5-5小时到宁波.票价50-55元.共用时14-15个小时.

浙菜特色菜 菜蕻节鲨鱼

原 料:鲨鱼 400克 油菜薹 200克。冬笋 50克。盐 5克 醋 10克 味精 2克 葱汁 5克 姜汁 5克 鸡油 5克 黄酒 25克 猪油(炼制) 30克 各适量。特 色:汤汁乳白,菜蕻翠绿,鲨鱼鲜嫩,荤素合一。操 作:1.取鲨鱼肉切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的块;2.将鲨鱼肉放在沸水锅中汆一下,用漏勺捞出,再用冷水洗净;3.油菜薹洗净,切成长3厘米的段,在沸水锅中焯熟,转入冷水冲凉;4.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至四成热,放入菜薹、笋片,把炒锅颠翻几下,加入葱姜汁水和清水200毫升烧沸;5.用手勺将油菜薹、笋片推到炒锅一边,将鱼块落锅,加入黄酒、精盐,烧2分钟左右,加味精,淋上熟鸡油,烹入醋并把炒锅旋转几下,装盘即成。贴士:鲨鱼、菜薹皆不过油,汤汁乳白,鲜嫩不腻。
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宁波菜的菜系特点

宁波菜以咸、鲜、臭闻名,宁波菜不能成为一个独立的菜系,可是在浙菜中也是非常具有特色的一个品种。 宁波靠海,因此从前很多宁波人以打鱼为生,鱼多了自然要存放,而用盐腌制则是最简单的一种长久保存的方法,因此咸鱼自然成了宁波人的家常菜了。在咸鱼中,最出名的就是“三抱咸鲞鱼”。每条咸鱼身上都有一层厚厚的粗盐,据说三抱咸鲞鱼的制作方法非常有讲究,连腌鱼用的工具也必须是祖传下来的,否则就腌不出纯正的口味。
因为太咸,因此宁波人吃咸鱼是绝不可能有北方人大碗喝酒、大块吃肉的豪迈的,只能用筷子夹一点点鱼肉放嘴里,那咸鲜的味道就已经足够了。在宁波人的习惯里面,普通人家吃饭,每餐没有四、五个菜不能成为一顿饭,每顿饭往往都要荤素搭配、鱼肉齐全。宁波人请客有一句非常出名的方言:下饭嗯搞,饭切饱!(菜没有,但是饭要吃饱!)而实际上宁波人请客吃饭是不可能没什么菜的,这关系到面子问题!那句“下饭嗯搞”的自谦只是一句典型的宁波式客套。但是你作为客人,如果真的去别人家里大吃大喝,一来宁波菜的咸度不允许你这样大口吃菜,二来宁波人的风俗里面这是大忌!我不知道是宁波菜的咸度造就了宁波人的风俗呢,还是宁波人的风俗造就了宁波菜的咸度?但是无论因果关系如何,宁波人是非常看重面子的一种人,无论是请客的还是被请的,大家都做足了面子在交往,一旦谁破坏了这种规矩,就会成为异类!
当然宁波菜里面不只是有咸鱼,更有咸菜、咸墨鱼蛋等等。宁波人有一句俚语,说的是:三天不吃咸菜,腿就发酸没力气。这足见宁波人对咸菜的喜好程度了。至于咸墨鱼蛋,又是宁波菜里面非常有特色的一道,而且宁波人吃墨鱼蛋时,里面的墨汁是不洗掉的。法国菜里面将墨鱼汁作为调味料可以做出很多法国菜,而宁波人是直接把墨鱼汁放在嘴巴里面当菜吃的,当然吃完这道菜,你的牙齿、嘴唇是全黑的! “臭”则是宁波菜中最出奇的一种特色。我不知道宁波人怎么会发明臭的菜,既然臭了,那肯定是因为食物变质产生的,但是宁波菜的臭绝不是把食物放太阳底下暴晒一下就能做出来的,相反制作这类菜需要一个非常干净卫生的环境。食物变质以后再食用也绝不是宁波人的专利,酸奶、老北京豆汁这些都是食物变质的结果。宁波菜里面臭的菜都是用苋菜梗变质以后做成的臭卤泡出来的。这类菜闻着臭吃着香,堪称宁波菜的一绝!
宁波菜虽不成菜系,却深受江浙沪一带喜爱。而聪明的宁波人把很多为人处世的道理也融合在宁波菜之中,成为了一个非常具有特色的一个地方文化

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