有中英文对照和菜谱的和牛排的

有中英文对照和菜谱的和牛排的

肉类如下： rump steak 牛腿排 T-bone steak T形骨牛排 roast sirloin beef 烤牛外俏 green fillet 青春里脊 fillet steak, country style 乡村里脊扒 beef steak curried 咖喱牛排 plain fried calf ribs 清煎小牛排 fried calf ribs 炸小牛排 roast veal 烤小牛肉 ham steak 火腿扒 sauté pork chop 嫩煎猪排 roast lamb 烤羔羊肉 lamb couscous 羊肉库司 charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼 roast saddle of mutton 烤羊里脊 grilled mutton chop 铁扒羊排 salami 意大利香肠 bologna sausage 大红肠 game pie 野味排 pastrami 五香烟熏牛肉 ham and sausage 火腿香肠 bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松

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西餐中有哪些主菜、配菜和甜品？要中英文对照。

1、Muzzaralla cheese plate 马苏里拉芝士头盘

2、French cheese plate 法式芝士盘

3、French canape 法式什锦开胃小菜

4、Stuffed tomato 法式|番茄

5、French goose liver terrine 法式鹅肝酱

6、Grilled chicken tandoori brochette 铁扒鸡肉串

7、Seafood Skewer 海鲜串烧

8、beef Consomme 牛清汤

9、Onion soup 法国洋葱汤

10、fried pork chop with mango 蓝带芒果猪排

11、Grilled herb lamb chop 法式香草羊排

12、Grilled salmon fish 香煎三文鱼

13、fish & chip French style 法式炸鱼排

14、Rosemary roast chicken 柔丝玛丽烤鸡

15、chicken chop 法式鸡扒

16、grilled scallop 法式h鲜贝

西餐主食Western Food bread

面包：toast 烤面包/土司 rye bread 黑麦面包 bun 小圆面包 hamburger 汉堡包 bacon

cheeseburger 腊肉奶酪汉堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金枪鱼三明治 hotdog 热狗

biscuits/crackers/cookies 饼干 pancake 烤饼/薄饼 pizza 比萨饼 meat-pie 肉馅饼

barley gruel 大麦粥 oatmeal 燕麦粥 French fries 炸薯条 pudding 布丁 macaroni

通心面 spaghetti 意大利面条

主菜 Entrees 西餐主菜Western Entrees beef steak

牛排： (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (medium-rare) 适中偏生的（牛排） curry beef

咖哩牛排 (medium) 适中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done)

适中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排

braised beef 焖牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 猪排 sliced

ham 火腿片 roast turkey 烤火鸡 roast chicken 烤油鸡 curried chicken 咖哩鸡 roast

duck 烤鸭 smoked carp 熏鲤鱼 sardine 沙丁鱼 fried fish 炸鱼 fried eggs 煎鸡蛋

boiled eggs 煮鸡蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷 pickled

cucumber 酸黄瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉酱 chicken salad 鸡色拉 French

法式（色拉酱） vegebable salad 素菜色拉 Italian 意大利式（色拉酱） ham salad 火腿色拉 Blue

cheese 蓝乳酪式（色拉酱） Russian 俄式（色拉酱） backed potato 烤土豆 mashed potato 土豆泥

甜点 Dessert cake

蛋糕： cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 馅饼 vanilla ice-cream 香草冰淇淋

shortcake 松饼 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果馅饼 strawberry

ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 苹果馅饼 ice sucker 冰棍 jello 冰糕 pastry 点心 yam

甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄干

酒水

DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages coffee

咖啡

black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡 white coffee

牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡 plain

coffee 纯咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 绿茶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉花茶

tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可乐 7-up 七喜 Pepsi Cola

百事可乐 Diet Pepsi 无糖百事可乐 Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 柠檬汁

orangeade 桔子汁 mineral water 矿泉水 soda water 汽水 fresh orange juice

鲜桔子汁 Fruit Punch 水果混合饮料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤

开胃酒

aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒 white wine 白葡萄酒 red wine/port 红葡萄酒/红酒

sherry 雪利酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 non-alcoholic cocktail 无酒精鸡尾酒

martini 马丁尼鸡尾酒 punch 潘趣酒 vermouth 味美思酒/苦艾酒 rose liquor 玫瑰酒 cider 苹果酒

烈性酒 liquor/spirit whisky 威士忌 brandy 白兰地 sch 苏格兰威士忌 vodka 伏特加

1、Muzzaralla cheese plate 马苏里拉芝士头盘

2、French cheese plate 法式芝士盘

3、French canape 法式什锦开胃小菜

4、Stuffed tomato 法式|番茄

5、French goose liver terrine 法式鹅肝酱

6、Grilled chicken tandoori brochette 铁扒鸡肉串

7、Seafood Skewer 海鲜串烧

8、beef Consomme 牛清汤

9、Onion soup 法国洋葱汤

10、fried pork chop with mango 蓝带芒果猪排

11、Grilled herb lamb chop 法式香草羊排

12、Grilled salmon fish 香煎三文鱼

13、fish & chip French style 法式炸鱼排

14、Rosemary roast chicken 柔丝玛丽烤鸡

15、chicken chop 法式鸡扒

16、grilled scallop 法式h鲜贝

17、 salmon pastry 三文鱼酥皮细点