二十四节气:24节气养生大全(下)
二十四节气:24节气养生大全(下)
冬至节气养生大全
冬至是个非常重要的节气,也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日,它的由来和历法有着直接的关系。古有:“斗指戊,斯时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。”“日短”、“日短至”之说,这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰,阳气开始萌芽的时候,从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据,明确指出:冬至这一天的白天是在一年中最短的一天,太阳几乎直射在南回归线上。
过了冬至后,随着太阳直射的北移,白天的时间渐渐长起来。俗话说:吃了冬至饭,一天长一线。早在汉代曾把冬至作为公定节日,文武百官皆可放假一天。在我国台湾则有“冬至过大年”的说法,他们把这一天比做过年一样重要。每逢“冬至节”家家户户搓汤圆,而且把冬至的汤圆分成红、白两种,按老辈人的说法:不吃金丸(红汤圆)、银丸(白汤圆),不长一岁。冬至之备受重视,由此可见一斑。
我国大部分地区习惯自冬至起“数九”,每九天为一个小节,共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣:一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化,也表现了我国劳动人民的智慧。三九是天气最冷、地面积蓄热量最少的日子,所以也有“冷在三九”的说法。在我国长江流域更有:天虽寒,独有腊梅来争妍的迷人景观。
如此重要的节气,我想把养生的重点放在中老年朋友身上,尤其是中年人,作为承上启下的一代,肩负着社会、家庭的重担,加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾,使人经常处于紧张繁忙的状态之中,长此以往,若不注意保养自己,必然影响身心健康。《灵枢・天年》云:“人生……三十岁,五脏大定,肌肉坚固,血脉盛满,故好步;四十岁,五脏六腑十二经脉,皆大盛以平定,腠理始疏,荣华颓落,发颇斑白,平盛不摇,故好坐;五十岁,肝气始衰,肝叶始薄,胆汁始减,目始不明”。寥寥数语概括了中年人的生理、心理特点,又指出人到中年是生命历程的转折点,生命活动开始由盛转衰。虽然如此并不可怕,《景岳全书・中兴论》曰:“人于中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强半”,书中告诉我们,人到中年若能科学地运用养生之道,调理得当,是可以保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。
保健养生方面应提倡精神摄养、饮食调养为主;顺时奉养、起居护养、药物相助为辅的方法,即一、精神摄养(知足谦和,老而不怠);二、饮食调养(审慎调食);三、顺时奉养(顺四时而适寒暑);四、起居护养(起居有常,不妄作劳);五、药物相助(固先天之本,护后天之气)
最后告诉大家,从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜,这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。
立夏节气养生食谱
立夏 表示告别春天,是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏,时至立夏,万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一。下面是我给大家带来的立夏节气养生食谱,以供大家参考!
立夏适合吃什么水果
初夏是很多水果成熟的季节,枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果色泽怡人、营养价值高,被称为初夏“四宝”,立夏以后,吃这四种应季水果,有帮助女性美容养颜的效果。
首先,枇杷在我国南方 种植 的比较多,糖尿病人可以适当吃一些。因为枇杷中的糖分以果糖为主,而且含量比西瓜还高。果糖甜度高,而不依赖胰岛素的作用,所以不会造成血糖的大幅度波动,所以对于糖尿病人而言无疑是有利的。
除此之外,枇杷还有一定的药用价值,有润肺、止咳、止渴的功用,“川贝枇杷膏”就是一种大家熟知的止咳中药。
其次,樱桃也是夏季不容错过的好水果,作为深色蔬果的典型代表,营养价值很高。樱桃中的番茄红素含量十分丰富,有抗氧化、延缓衰老的作用。而且樱桃中的矿物质钾含量可以跟香蕉媲美,对于稳定血压很有帮助。
另外,杨梅同樱桃一样,也属于深色果蔬家族的一员。杨梅有“果中玛瑙”之称,作为深色水果,杨梅富含花青素,花青素也具有较强的抗氧化、清除自由基、提高免疫力的作用。杨梅中有机酸含量丰富,有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌,改善消化,促进矿物质吸收等作用,所以 成语 “望梅止渴”,从营养角度来讲也有一定道理的。
进入夏季,大家味觉都容易变得迟钝,吃一些酸酸甜甜的杨梅吧,可以起到激发食欲的作用,不过杨梅不容易清洗,可能会有小虫子,可以用盐水泡一泡再吃。而且在买杨梅的时候要注意,一定要选新鲜、完整无破损、颗粒饱满的。
最后一种就是青梅,初夏,正是青梅成熟的时候,青梅比较酸,一般是做成青梅酒或者青梅饮料喝。
青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一种内分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以促进全身组织和血管趋于年轻化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发的功效,十分适合女性吃。
立夏养生食谱
一、粟米粥
制作原料:粟米300克。
制作 方法 :将粟米放入锅中加水同煮,熬成粥。
适宜人群:适用于脾胃虚弱的消化不良、体质虚弱、营养不良、尿少、尿赤痛者。
粟米营养丰富,含较多的`维生素A、胡萝卜素、铁、镁、锌、硒等矿物质,有补益之作用。粟米味甘、性寒凉,归脾、胃、肾经。其性寒凉,又可清热除烦,愈疮,助消化,尤适于脾胃虚弱、体质虚损之人,更宜夏夫食之以补胃气,常食效佳。
二、芝麻梗米粥
制作原料:粳米或大米200-300克,黑或白芝麻250-500克,白糖适量。
制作方法:先干炒芝麻,炒热闻到香味后起锅,研成细 ,贮于罐中。每次放少许于大米或粳米煮好的粥内,加适量白糖,即可使用。
适宜人群:适用于肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白,肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症,脾胃阴虚的大便干结,阴血不足的产后少乳者。
禁忌:腹泻者忌食用。
芝麻为滋补强壮之佳品,其味甘、性平、归肺、脾、肝肾经。其成分含 蛋白质、脂肪、叶酸、尼克酸、烟酸、芝麻素、芝麻酚、糖类、卵磷脂、维生素E、铜、钙等。《本草纲目》说其“补五脏、益气力,久服轻身不老”。芝麻根据其颜色黑、白有之分。二者功效大抵相同。淡白芝麻重在润肠通便、滋阴养血,黑芝麻强于滋补肝肾、乌须发。故脾胃阴虚、阴血不足之便泌、产后少乳者应多吃白芝麻:而肝肾不足、眩晕、腰膝酸软、头发早白者应多吃黑芝麻。芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂可延缓衰老。
三、丝瓜粥
制作原料:粳米200~300克,丝瓜100克,盐、味精等调味品适量。
制作方法:将丝瓜去皮后切成小块待用。将粳米熬成粥,起锅前,放入切戈的丝瓜,再煮开几分钟,加入适量调味品,即可。
适宜人群:适用于热病烦渴、身热、痰喘咳嗽、崩漏、肠风痔漏、血淋、疗疮、痈肿、乳汁不通者。
禁忌:阳痿者忌食用。
丝瓜夏季食用既可清暑,又可凉血,特别对热病、痰多、疗疮、痈肿等最宜。丝瓜其味甘,性凉,归肝、胃经。其成分主要有皂甙、丝瓜苦味质、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素c、木聚糖等。《本草纲目》记载,丝瓜“煮食除热利肠……去风化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、下乳汁、治大小便下血”。
四、豇豆粥
制作原料:粳米200~300克,豇豆100克。
制作方法:将豇豆洗净,去筋,切成小段或粒状,与粳米同煮成粥。
适宜人群:适用于脾胃虚弱、吐逆、腹泻、遗精、带下、小便频数者。
禁忌:气滞便结者忌食用。
豇豆其味甘,性平,归脾、肾经。李时珍说其:“补中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数。” 《本草从新》说其:“散血消肿,清热解毒。”其成分含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素Bt、维生素Bz、烟酸等。豇豆既是夏令蔬菜,又是夏季良药,常食之有益。
立夏的经典古诗词
1、《宴散》
作者:白居易
江南孟夏天,
慈竹笋如编。
蜃气为楼阁,
蛙声作管弦。
2、《金陵杂兴二百首》
作者:苏s
立夏连朝划地寒,
看承芍药倩园官。
秋千拆罢无聊赖,
轩槛周遭绿一般。
3、《立夏》
作者:吴藕汀
多年不见小黄鱼,
寄客何来樱笋厨。
立夏将离春去也,
几枝蕙草正芳舒。
4、《初夏即事十二解》
作者:杨万里
莲叶头巾道样裁,
仙桃扇子午时回。
扑蝇堕地犹能施,
闭合生尘底处来。
5、《山亭夏日》
作者:高骈
绿树阴浓夏日长,
楼台倒影入池塘。
水精帘动微风起,
满架蔷薇一院香。
6、《暑旱苦热》
作者:王令
清风无力屠得热,
落日着翘飞上山。
人困已惧江海竭,
天岂不惜河汉干。
7、《纳凉》
作者:秦观
携E来追柳外凉,
画桥南畔倚胡床。
月明船笛参差起,
风定池莲自在香。
8、《夏意》
作者:苏舜钦
别院深深夏席清,
石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午,
梦觉流莺时一声。
9、《立夏》
作者:陆游
赤帜插城扉,东君整驾归。
泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。
槐柳阴初密,帘栊暑尚微。
日斜汤沐罢,熟练试单衣。
10、《立夏日忆京师诸弟》
作者:韦应物
改序念芳辰,烦襟倦日永。
夏木已成阴,公门昼恒静。
长风始飘阁,叠云才吐岭。
坐想离居人,还当惜徂景。
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