怎样制订肾病患者的食谱方案？

一、怎样制订肾病患者的食谱方案？

第一步：根据病情，确定并计算出热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素的摄入量。

第二步：根据病情，确定需要禁忌的食物。

第三步：根据自己的喜好，确定经常吃的食物。

第四步：计算出每一种食品每天的需要量。

第五步：确定每日食谱。

第六步：进行食物之间的互换，以求食物多样性，平衡膳食。

二、肾小球炎患者饮食注意事项及日常食谱

肾小球肾炎饮食应该禁食高植物蛋白食物 、嘌呤食物、.高盐饮食、高钾摄取、辛辣刺激食物为原则。

1.可以少量吃点瘦肉,每天一个鸡蛋及200ML牛奶等优质蛋白，容易吸收，不会增加肾脏负担

2.肥肉及海鲜蛋白太高应该禁吃。一周可以吃一次鲫鱼汤。

3.一周2次山药炒肉片。山药是补肾健脾的。

4.尽量不要吃饭局，饭局都是大油大盐会增加肾脏负担。

5.家里做菜能不放味精尽量不要放--

6.荠菜鸡蛋汤，芹菜炒肉丝，野菜汤，莲藕，荸荠都是清热的食物，对治疗血尿，通大便有好处。

7.可以枸杞泡水喝，薏仁米粥，玉米须泡水，可以利尿降压。

8.素菜不要吃隔夜的，多吃新鲜的绿叶菜---

9.菜可以稍微淡一些，超市调味品柜台有低钠盐，是适合肾病人吃的

以上内容供参考

三、肾病综合征 吃什么好

早餐：粥（除了豆类的，一般的谷物都可以）、2个鸡蛋清（不能吃蛋黄、胆固醇太高）

我得病时每天早上就吃这个

午餐：这个就多了，肉类少吃、海物少吃、一般的菜只要少盐就可以，重要的是多吃菜！

晚餐：同上，但要吃得少！

注意：每天不间断多吃水果，或者像我一样榨点儿果汁喝，没事儿多出去溜达溜达，别一点运动不让他做，保持心情开朗！

最重要的是心情！！！！！

肾病综合征的饮食一定要注意到位。1831545839 加上

要以清淡为主，低蛋白饮食，避免大鱼大肉，应选用优质蛋白食物。如：蛋（只吃鸡蛋青）奶（纯牛奶）瘦肉及部分豆制品等。避免高钾食物，如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等。

避免高磷高尿酸食物，如动物内脏及脑、海鲜、小鱼干豆类等。禁食水果，杨桃（绝不能吃）、香瓜、哈密瓜、柳橙子、香蕉、橘子、葡萄柚等。补充维生素的蔬菜，如西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。

肾病要同时结合食疗才好，治病又能养生，给你推荐个菜谱，挺有效的：

蝉花老鸭汤

功效作用：滋阴清热，补肾益精。

原材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

制作方法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3个小时以上，食用时加适量盐即可。

金蝉花土鸡汤

功效作用：壮阳补肾，填精益髓。

原材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

制作方法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

这个蝉花是个中药和冬虫夏草差不多都有改善肾病的功效

肾病综合征是很严重的免疫系统的疾病，对健康是有很大的危害，而在饮食方面是需要特别的注意。患者吃水果是没有什么忌口的，需要低盐、低脂、优质高蛋白的饮食，而且要按时的行激素类药物治疗，定期复查了解自身的情况，是不能熬夜、劳累的。

1.低盐饮食。每天少吃3克盐。2.低脂饮食：少吃肥肉，多吃瘦肉；3.食用优质蛋白质：动物性蛋白质，包括鸡、鱼、牛肉、猪肉，建议食用瘦肉和淡水鱼；4.少吃海鲜。推荐菌疗，可以用苓白多菌粉，非激素，益肾养肾，并且可以长期服用。

四、肾病综合症到底在饮食上要注意什么·麻烦留下菜谱·谢谢·

您好，低盐低脂优质蛋白饮食，避免辛辣刺激性食物、避免海产品、牛羊肉少吃、调味品少吃。可以食用比如精瘦肉、排骨、蛋、奶、鸡肉、淡水鱼、新鲜的蔬菜水果都是可以的。

肾病综合症患者在饮食上要注意 低盐、低脂、低蛋白饮食

五、高血压糖尿病肾衰竭的病人食谱

糖尿病合并肾功能衰竭饮食指南 参考来源： 饮食治疗的重点是控制血糖、血脂，谨慎调配蛋白质摄入的量和质，也应控制水和盐的摄入量。依据血液素氧、肌酐、内生肌酐清除率、尿量和尿量蛋白量调整饮食结构。糖尿病合并肾功能衰竭的饮食安排比较困难，既要保证热量，又要限制碳水化合物、脂肪和蛋白质，饮食应做到低蛋白、低盐、低脂、高维生素、多餐次。主食可选大米、米粉、精面粉、粉丝、粉皮、土豆、燕麦、全麦。蔬菜可选绿叶蔬菜和红叶蔬菜，水果选低糖水果。副食应选无糖牛奶、鸡、鱼、虾、瘦肉。 在尿毒症前期，全天蛋白质可供给４０～６０克。可食用食物量：大米１５０克，淀粉２５０克，瘦肉７５克，蔬菜５００克，水果２５０克，牛奶２００毫升，烹调油４０克。 在尿毒症早期，全天蛋白质可供给３５～４０克。此期由于限制了蛋白质的摄入量，患者容易患营养不良。对肾病治疗时，原则上可补充肾必氨基酸或α－酮酸进行辅助治疗。可食用食物量可同前期量，或大米１００克，淀粉２００克，瘦肉５０克，蔬菜５００克，水果２５０克，牛奶２００毫升，烹调油４０克。 尿毒症期，全天蛋白质可供给２５～３０克。肾必氨基酸１瓶，或α－酮酸３～５片。可食用食物同早期尿毒症食物相同。 在尿毒症晚期，全天食用淀粉４００克，瘦肉５０克，蔬菜５００克，水果２５０克，牛奶１００毫升，烹调油４０克。 食疗方一 【原料】鳝鱼肉２５０克，熟火腿２５克，葱段１０克，水发香菇３朵，葱丝５克，姜块１０克，姜丝５克，精盐３克，味精２克，熟鸡油１０克，料酒１０克，胡椒粉５克，鸡汤５００克。 【烹调步骤】（１）将鳝鱼肉切成细条，放入沸水锅内焯一下。 （２）将熟火腿与香菇切成片。 （３）将鸡汤与葱姜一同入锅，煮沸后放入鳝鱼肉，并且加入料酒，盖上锅盖。 （４）再次烧沸后将葱姜与浮沫去掉，捞出鳝鱼肉放入大汤碗中。 （５）盖上火腿与香菇片撒上佐料即成。 食疗方二 【原料】豆腐２５０克，菠菜叶１５克，水发香菇、净鲜笋各３０克，花生８４粒，精盐３克，味精２克，熟花生油３０克，水淀粉１０克，黄豆芽汤２０克。 【烹调步骤】（１）将豆腐洗净加入精盐味精各少许。 （２）菠菜捣烂取汁，放入豆腐碗内。 （３）将香菇、冬笋切丁放入锅内，加油、盐、味精少许炒好后作馅。 （４）将豆腐分别放在多个小容器中，然后放在笼中蒸７分钟左右，取出来。 （５）将鲜汤、精盐、味精放入锅内，略成粘状即可取出浇在豆腐上即成。 食疗方三 【原料】豆腐３块，菠菜２００克，海米２０克，水发香菇１５克，植物油２０克，香油５克，味精２克，精盐５克，料酒５克，葱花５克，姜末４克。 【烹调步骤】（１）将海米泡软洗净，并与料酒姜末、葱花放入碗内蒸一会儿。 （２）将菠菜切成段，香菇切成薄片，豆腐切片。 （３）锅烧热放入少许油，将豆腐煎至淡黄色。 食疗方四 【原料】面粉５００克，豆腐４块，蒜苗１００克，水发虾仁３０克，面肥７５克，豆油５０克，香油１５克，花椒面、食碱、精盐、味精、葱末、姜末各适量。 【烹调步骤】（１）将豆腐煮透去腥味，捞出沥干，抓碎成馅。 （２）将蒜苗洗净切末与佐料一同放入豆腐盆内搅匀。 （３）将面粉和好揉光，揪成面剂，擀成皮，包饺子。 （４）放入沸水的蒸锅内蒸１５分钟即成。