能教我几道端午的菜吗

一、能教我几道端午的菜吗

一日三餐必须吃，但要控制食量，不要多吃，最好是1小碗米饭，大鱼大肉少吃，多吃些青菜。

二、端午节晚餐吃什么菜好

1、粽子：粽子是端午节必备的食材，基本上全国各地的地方，端午节都会吃粽子。

2、绿豆糕：绿豆糕也是一种端午节食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。

3、鸭蛋：很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋，最少是咸鸭蛋，这个安徽那边的人，基本上都有这类风俗。

三、端午包粽子的做法，端午包粽子怎么做好吃，端午

材料

主料：糯米500g、莲子50g、香菇50g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、虾米适量、鹌鹑蛋适量、叉烧肉适量、鸡肉适量

端午包粽子

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糯米先泡2-3小时，准备其它材料，这次是做咸的，所以材料计有：莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌鹑蛋，叉烧肉。鸡肉可以用调料小小腌制如味，喜欢吃甜的可以加上芋泥或者是豆沙。还可以加咸鸭蛋呢！DIY的好处就是这么妙，想要吃什么就加什么呀

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泡好的糯米要加点五香粉和一点油，不喜欢吃的也可以不加，喜欢甜的可以加点糖。

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潮汕的粽子一般都用竹叶，我们在市场买了这样的竹叶，现在竹叶也不便宜了，但自己买的竹叶就是新鲜呀。

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材料都准备好了，开始包粽子。这个包粽子绝对是一个技术活，每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是2片叶子，两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。

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粽子包好了，怎么样？还算可以吧！包后就要煮粽子了，煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，也可以蒸粽子，蒸粽子比较能保留原味，不过蒸粽子有时容易夹生，包小个可以蒸，大个的粽子还是煮比较好。

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这是蒸粽子，蒸粽子一般可以保留原汁原味，缺点就是不容易熟透。

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这是水煮粽子，容易熟透，如果包得不好，有时也会让里面的味汁流出来。

小贴士

糯米一定要先泡，如果有鲜猪肉的话，猪肉也要先腌一下，这样比较入味。

四、怎么做咸粽子

绿豆咸肉粽属于家常菜菜谱，主要原料是糯米、绿豆、五花肉；工艺是煮，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

绿豆咸肉粽的主料：糯米、绿豆；

绿豆咸肉粽的配料：五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精；

绿豆咸肉粽的做法：

1、糯米、绿豆洗净，泡发，五花肉切丁，加盐腌。

2、粽叶、粽绳盐水洗净，适当晾干。

3、开始包粽子，两手拿住粽叶中段。

4、依势环绕，呈漏斗状。

五、端午·食令#“十二红宴”有哪些菜

端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色，有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈之席，所云“四碗”，多为酒后就餐烧煮之类的菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉，有红烧鸡块，所云“八碟，又有“四冷”、“四热”之分，四冷为：一咸蛋、二香肠、花萝卜、四熏鱼等品，四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品，如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又不止于“十二红”

六、各种口味粽子做法？

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