鸽子汤要放姜吗？ 鸽子汤为什么不能放黄酒？

一、鸽子汤要放姜吗？

鸽子汤可以放点姜，最好在放点莲子，麦冬这样做出来的汤不会燥热。

二、鸽子汤为什么不能放黄酒？

清炖鸽子汤不放酒

清炖鸽子汤最忌讳的就是放酒，鸽子汤本身炖出来的味道就很清甜，加入酒虽然可以去除腥味，但是鸽子本身的鲜味就被抹除了。更重要的是，加入酒的鸽子汤，在冷却下来后，肉质不仅会发柴，汤汁也会变得发酸。鸽子汤营养价值很高

三、鸽子汤能不能放笋干？

最好就不要放，鸽子是属于燥热类的食物而笋是属于寒湿类的食物，合在一起从药性上来说可能会相互影响，而且笋干是味很重的，会破坏鸽子的鲜味。

四、鸽子汤为什么不能放盐？

鸽子肉本身特别嫩滑，加入盐以后怕肉质变老。

五、小孩为什么不能喝鸽子汤？

鸽子汤的营养非常丰富，一般情况下儿童是可以喝的，但是对鸽子过敏的不可以喝。1岁以下的小孩喝鸽子汤不要加盐，且只能喝汤。还需注意的是，鸽子汤里面的鸽子肉要煮烂一点，切小一点，应根据儿童的实际情况，制定针对性的、科学的方法，要注重营养均衡摄入，日常饮食以清淡、易消化为宜。

六、鸽子汤为什么放百合？

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。

鸽子 1只，百合 10片，盐 1勺半，姜 一片

1.鸽子杀好后洗净。

2.锅里烧开水后放入鸽子捞1分钟去除血水。

3.从锅里捞出鸽子后洗去残留血水。

4.洗好后放入炖锅中。

5.放入百合。

6.姜切一小片去腥即可，无需太多。

7.倒入清水至差0.3厘米淹没鸽子肉为宜。

8.加入1勺半的盐。

9.盖上盖子，隔水慢炖。

10.选择肉类功能，炖3个小时

11.炖好出锅。

七、羊汤为什么不能放姜？

羊肉放不放姜，这要根据自己的口味来进行，放与不放，因为在做某些食品不同的情况下是可以不放姜的，如果根据自己的喜好和不同的食品是需要放姜的，这个是需要本人决定。

八、为什么鸽子放冰箱不能超过三天？

鸽子杀好了放冰箱恒温最多就两三天时间；超过了就会变质、变味了，并且营养也要流失的。一般肉食品类，如果是及时的食用，是不宜存放冰箱保温室或冷藏室的，最好是存放在冷冻室内。并且存放冷冻室内即保鲜，又会保持原有营养成份，加上存放的时间是可以受限制的。