海天蚝油怎么吃

一、海天蚝油怎么吃

海天蚝油的吃法可以用来炒杏鲍菇，常见的做法如下：

准备材料：杏鲍菇、线椒、小米椒、小葱末、生抽、蚝油。

一、杏鲍菇顺着菇身切成长条。

二、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。

三、加入生抽，蚝油，翻炒均匀。

四、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。

五、倒入葱末，翻炒均匀。

六、盛出装盘即可食用。

二、海天蚝油怎么用味道才会更好？海天金标蚝油，可以搭配什么样的食材比较好？

其实海天金标蚝油可以搭配一些比较昂贵食材，如海鲜、鱼类、鲍、参、翅、肚、野味和一些家常食材，就比如豆腐、蔬菜、肉类（鸡、鸭、鹅、猪、牛等）、菌菇类、饭面。

如果你是选用海天蚝油来做菜的话，在下有个小菜谱推荐

菜谱名字叫“海天蚝油芋圆炒米粉”

“海天蚝油芋圆炒米粉”原料：

本地蒸制好芋圆（注：同地瓜粉和香芋丝搅拌蒸制成品）200克、安溪湖头米粉200克

“海天蚝油芋圆炒米粉”配料：

本地高丽菜100克、蒜叶10克、肉丝20克、海蛎（可用海蛏或其他小海鲜替代）50克

调料：海天精选生抽10ml、海天金标耗油、葱头油20克、味精3克

“海天蚝油芋圆炒米粉”做法：

1、将本地芋圆切成片，用温油炸成酥坯面，米粉泡开，高丽菜切丝。

2、高丽菜、肉丝、海蛎下锅先炒香，加入米粉、芋圆片及调料炒制，加入少许水，小火焖炒至芋圆熟软，下蒜叶、炸葱头、少许葱头油炒干装盘。

“海天蚝油芋圆炒米粉”菜品特色：

用海天精选生抽、海天金标蚝油、葱头油炒制芋圆和米粉，既营养、又美味，色泽清透，回味悠长，海天蚝油做的才很受人们喜欢，“海天蚝油芋圆炒米粉”是受人们喜爱的地方美食小吃之一。

三、海天蚝油怎样做鱼

菜谱物语——蚝油金不换安康鱼安康鱼的鱼肉结实而鲜美, 实在和安康鱼的丑样子不符 咸鲜菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度不粘锅所用厨具食材明细安康鱼适当红甜椒1个绿甜椒1个紫洋葱1颗大蒜5粒生姜少量金不换15片生抽适当老抽适当蚝油适当料酒适当淀粉适当盐适当现磨黑胡椒粉适当菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1. 适当生抽,老抽,淀粉,料酒,盐将鱼腌制15分钟2. 大蒜,姜片放入锅中爆出香味3. 放入腌制好的鱼块煎至两面金黄4. 红甜椒,绿甜椒紫色洋葱切成2厘米方块,放入另外一个锅中5. 煎好的鱼块放入甜椒,混合翻炒,快出锅时放入剩下的金不换的叶子6. 快出锅时加入剩下的金不换是为了增加1点艳丽的绿色,完全炒熟的金不换叶子色彩很深沉

四、海天耗油怎么吃

1．在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如蚝油拌面、蚝油拌三丝，潮州的白切鸡、萝卜糕以蚝油为味碟用于蘸食。

2．在畜肉类原料中的应用 如蚝油牛肉，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴；煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。

3．在禽蛋类原料中的应用 如蚝油手撕鸡、蚝油焖蛋等。

4．在水产类原料中的应用 如蚝油?青蟹、蚝油网鲍片等。

5．在蔬菜类原料中的应用 可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。

如蚝油生菜、蚝油菜苔、蚝油百页结等。需要注意的是，用蚝油调味切忌与辛辣调

料、醋和糖共用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。怎样使用蚝油很

有讲究，蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后

趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则呈味效果将逊色些。