月子乌鸡炖通草咋炖？ 香菇炖乌鸡怎么炖好吃？

一、月子乌鸡炖通草咋炖？

首先把乌鸡清理干净，去除鸡毛和内脏，切成段，然后把血水冲掉，将生姜切片，葱切段备用，然后用白酒、姜片、葱段腌制半小时，乌鸡腌制好后下锅煮，将通草用纱布包好一起放入，要冷水下锅，用大火水开之后转小火，把浮沫去掉，小火炖三个小时，等快要关火时加入食盐，就可以使用了。

二、香菇炖乌鸡怎么炖好吃？

首先要选用比较老一些的乌鸡，搭配葱,姜,八角,红枣,水、调味料:盐、冰糖、生抽、老抽等辅料， 炖汤比较好，然后炖的时间要长一些。

三、乌鸡炖什么好吃又补血？

可以加上大枣，桂圆有补血的作用，也有益气的效果，对身体健康是有益处的，乌鸡也有补血的作用，乌鸡的营养价值比较高的，吃这些东西可以治疗气血两亏，对恢复健康是有益处的。一般人都可以吃乌鸡的。病后身体虚弱或贫血的患者吃这些东西是比较好的。

四、乌鸡干炖好吃吗？

不好吃，需要添加一些佐料，几乎任何食物都需要配料来烹调

五、乌鸡要怎么炖才好吃？

1.参芪炖乌鸡　

原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。

制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。

功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。2.红枣乌鸡

材料﹕绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑﹑红枣六枚﹑﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。

制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。

食疗功效﹕补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。3.北芪乌鸡汤

原料及制作：绿壳蛋乌鸡1只去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪50克同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食鸡。用于肾气不足，阴血亏虚者。

（1）将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。

（2）将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。

（3）吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。

功用：养血补髓。

4.人参枸杞乌鸡汤

原料及制作：绿壳蛋乌鸡1只洗净，加水适量，与人参1棵、枸杞50克同放瓦锅，隔水炖至鸡肉熟后调味。饮汤食鸡肉

功用：用于精血虚衰。5.健脾益气乌鸡汤

原料：绿壳蛋乌雄鸡1只（去毛肠肚，洗净切作小块），陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2个、葱、豉、酱适量。

制作：先将陈皮、良姜、胡椒、草果用纱布包扎，与鸡块同炖，放入葱、酱等熬成汤，分数次热食之。

作用：温中健脾、补益气血。

适应症：年老而气血亏损，神肢疲软、食欲减退、喜暖嗜卧、气短乏力。

六、月子乌鸡汤怎么炖最有营养？

月子期间乌鸡汤里可以加点枸杞子，当归以及红枣等比较有营养，也可以加入黄芪，在月子期间要多吃一些汤汤水水的食物，有利于促进乳汁的分泌，饮食的口味要清淡，以容易消化的软食为主，多吃高蛋白和高维生素的食物补充营养 ，保持情绪稳定。

七、乌鸡炖什么汤？

乌鸡可以炖当归、红豆、黄精、枸杞、红枣等。

炖乌鸡是以乌鸡为主要食材制作的汤品，而且乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点，水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含重高。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨马之分。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝；赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。

八、乌鸡炖完肉怎么做好吃？

可以做个蘸料吃。不过柴柴了不好吃。

九、松茸炖乌鸡怎么做好吃？

用料：乌鸡，干松茸50g，料酒适量，姜3-4片，盐适量，清水适量

做法：

1.干松茸菌用清水冲一遍后、重新加干净水浸泡1小时以上，也可以放入冰箱泡一夜。

2.浸泡后的松茸水笼头放细流水用软毛牙刷刷干净（原来用泡的水不要倒掉一会煲烫用）。

3.乌鸡剁成块、冷水下锅加适量料酒。

4.大火烧开过再煮上3分钟左右倒出。

5.用温水冲洗掉附在鸡肉上的浮沬，姜切片一起放入铸铁锅或者汤锅中。

6.放入清洗干净的松茸菌。7.将浸泡过松茸的水用细筛过滤一遍，然后稍微静置几分钟取面上部分无沙的水倒出。

8.加入到锅中、再加入适量的清水。

9.大火烧开后转小火炖2小时以上。

10.起锅前调入适量盐即可。

十、月子鸽子怎么炖好吃又营养？

怎样炖月子里的鸽子汤

一、月子鸽子汤制作方法:鸽肉汤

原料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、食盐等。

实践:

1、将鸽肉洗净,去内脏,用不同药材洗净,泡发好。

2、将鸽肉剁碎,放入炖盅,加盐。

3、高压锅放水,将一块布放在锅底,然后放入炖盅。

4、大块的火烧开,小火慢炖30分钟。