苦瓜煲汤放什么药材？ 阿胶煲汤放什么药材？

一、苦瓜煲汤放什么药材？

放枸杞

主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克、苦瓜100克；

调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2、苦瓜洗干净，切片。

3、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；

4、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的苦瓜、鹿茸菇和无花果；

5、加入足量的山泉水；

6、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；

7、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟，加入枸杞，即可。

二、阿胶煲汤放什么药材？

阿胶煲汤不用放其他药材了，因为阿胶本身就是比较滋补的药材，所以是不必要放其他药材的，阿胶滋阴养颜，对女性身体特别好。

三、广州煲汤放什么药材？

广州煲汤常用药材,如红枣、淮山、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。也可以放五指毛桃，这可是广东家喻户晓的一种煲汤靓货了

四、煲猪脚汤放什么药材？

药材： 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

原料： 猪脚1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：

(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

(2).猪脚去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

(3).锅内入药材、猪脚、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可.

五、煲牛骨汤放什么药材？

材料有红枣，桂圆，枸杞，党参，当归。首先一定要把牛骨用清水泡两个小时以上，然后放入锅里加满水，大火熬开5分钟左右，去掉牛骨头里的杂质，然后用清水洗干净。

然后再把除盐和鸡精以外的其他所有材料放入锅里加水，煮三个小时，出锅前加盐和鸡精调味即可。

六、羊肉煲汤放什么药材？

原料：羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。

做法步骤：

第1步、羊肉洗净焯水，放入砂锅，放入除枸杞子外的药材。

第2步、一次加入足够的水。

第3步、大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。

第4步、最后15分钟加入枸杞子。

第5步、煲到羊肉软能嚼得动就可以关火，大概1.5小时，加食盐调味。

七、蛤蚧煲汤放什么药材？

　　虫草白及蛤蚧瘦肉汤的制作材料：

　　主料：蛤蚧400克,猪肉(瘦)160克

　　辅料：冬虫夏草40克,白及20克,蜜枣20克,陈皮10克

　　调料：盐5克

　　教您虫草白及蛤蚧瘦肉汤怎么做，如何做虫草白及蛤蚧瘦肉汤才好吃

　　1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。

　　2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。

　　3. 加适量水，猛火煲至滚。

　　4. 放入全部材料，候水再滚起。

　　5. 改用中火继续煮3小时，

　　6. 加少许细盐调味，即可饮用。

八、牛骨煲汤放什么药材？

牛骨煲汤放药材有很多种选择。家庭烹饪各有不同的口味和需求，可以根据个人口感来自由搭配不同的药材，相互搭配达到滋补身体的目的。通常配制牛骨煲汤会有一些常用的药材，如山药、枸杞、红枣、白扁豆、当归、黄芪等等，这些药材都有着益气、补血、养阴、健脾的功效，可以根据自己的需要选择合适的药材进行搭配。同时，炖制牛骨煲汤时还需根据个人口味和烹饪方法来进行调整，比如有些人可能会选择放入姜、葱、蒜等辅料，以调整口感。总之，搭配牛骨汤的药材和口味是多样的，需要根据个人的喜好来进行调整。

九、鱼骨煲汤放什么药材？

放山药、枸杞。

主料：鱼骨250g，山药250g，瘦肉100-150g，枸杞5g，芹菜适量。

调味料：食用盐、生姜少许。

具体做法

1、将鱼骨清洗干净后，放入锅中，加入适量清水和少许生姜，大火煮沸。

2、大火煮沸后，用勺子撇去上层油沫，转小火焖煮10-15分钟。撇去油沫非常关键，可以避免后续汤水浑浊及腥味太重，营养口感。

3、在炖鱼汤期间，就可以准备其它工作。将芹菜洗干净后切碎，瘦肉洗干净后切片，山药去皮洗干净切小块后浸泡于清水中，枸杞浸泡5分钟。

十、白鸽煲汤放什么药材？

白鸽汤放：萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等食材或药材一起煲汤。

白鸽汤的做法有多种，添加不同的食材或中药材就会有不同的功效，鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔。