乌鸡汤的做法简单？ 甲鱼炖汤的做法简单？

一、乌鸡汤的做法简单？

用料。新鲜乌鸡一只。新鲜板栗适量。红枣四至六颗。枸杞少许。生姜适量。食用盐适量。

步骤一。

买回来的乌鸡剁成块儿。用清水清洗两遍。然后用清水侵泡15到20分钟。天冷的话可以泡半小时。

步骤二

浸泡的过程中换水三到五次。确保血水都能被侵泡出来。

步骤三

最后浸泡的水是比较清澈的，浸泡好的鸡肉煮出来是没有什么浮沫的。

步骤四

将乌鸡放入电饭锅中。加入两根小葱，加入几片生姜。

步骤五

然后一次性放入足量的水。煮汤最好不要中途加水。实在水放少了，煮干了可以加点开水。

步骤六

电饭煲开启保汤模式一个半小时。喜欢砂锅的可以用砂锅炖。味道会更好一些。

步骤七

新鲜板栗去壳去皮儿，洗干净后备用。喜欢吃板栗的可以稍微多放一点儿。怕麻烦的可以买剥好的板栗仁。

步骤八。

30分钟后把汤里面的小葱用筷子夹起来。这个时候从已经煮变色了，汤还是比较清澈的。没有什么浮沫，浮沫多的话可以撇出来。

步骤九

将准备好的板栗放进去，过半个小时再放入红枣和枸杞。

步骤十。

最后放入适量的食用盐保温一会儿即可。一锅鲜美的板栗乌鸡汤就好啦！

步骤11。

煮好的乌鸡汤特别的好喝，香味扑鼻，真是太鲜美啦！完全没有腥味儿。你也可以试试。

二、甲鱼炖汤的做法简单？

主料：甲鱼1只

辅料：盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克

清炖甲鱼汤的做法

1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净2.烧一锅开水

3.将甲鱼放入开水锅中烫一下

4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮

5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒

6.将甲鱼焯水去血沫

7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结

8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆

9.加入水

10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序11.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可

三、乌鸡汤的做法简单又好喝？

主料：乌鸡半只

辅料：红枣八颗、桂圆五六个、枸杞少许、葱姜适量、料酒十克、盐三克、鸡精味精各两克

乌鸡汤之步骤

步骤一、首先准备乌鸡清洗干净，剁成大小均匀的块状（乌鸡块剁的稍微小一些，这样后期操作更方便，同时也能更好地去除腥味和炖透），放入水中浸泡半个小时（浸泡的目地是为了去除血水），然后倒出控干水分

步骤二、接着锅内加入清水，冷水下入鸡块，水中加入葱姜、料酒一同焯水（放入料酒的目地是为了去除腥味），水开后焯水三分钟后捞出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义），然后用冷水冲洗一下

步骤三、再把红枣和枸杞清洗干净，分开浸泡十五分钟（浸泡过后的红枣和枸杞整体更饱满），生姜切成大片，再准备一个砂锅（用砂锅煲鸡汤，做出来会更鲜，也可以最大程度的保证营养不流失），水开下入乌鸡、姜片和桂圆

步骤四、小火慢煮一个小时，然后下入红枣继续焖煮一个小时（这时候乌鸡已经炖烂了），再放入枸杞一同焖煮十分钟（辅料的先后顺序不能乱，否则有的炖烂有的还没有炖透）

步骤五、见枸杞熟透加入盐、鸡精味精调味（一般我们厨师都是放入鸡精味精，不喜欢的也可以不放），再煲煮两分钟，让调料充分化开就可以关火了，然后装入盘中，撒上葱花稍微点缀一下就可以完美收工了

四、鱿鱼炖汤的做法最简单最好吃？

1· 鱿鱼洗干净，把外皮去掉

2· 把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段

3· 鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画（不要把切断）

4· 把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用，

5· 菜花切小：洗干净备用

6· 红萝卜：切片，芹菜：切段，小葱：切末，姜切片

7· 鱿鱼：姜一之俩片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀

8· 加红薯粉拌匀

9· 锅加热：加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵

10· 下2勺水，煮开（水按人口放）

11· 水煮开后：把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开（等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅）

12· 煮开后馋一下咸度不够加盐：下芹菜和小葱加一点味精煮开即可

五、产妇吃的鲈鱼炖汤最简单的做法？

产妇可以适量食用鲈鱼炖汤，补充营养和滋补身体。以下是最简单的鲈鱼炖汤做法：

所需材料：

- 鲈鱼 1尾

- 姜片 适量

- 枸杞 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状备用。

2. 烧一锅水，加入适量姜片和料酒，将鲈鱼块放入水中焯水，焯水时间大约30秒，然后捞出备用。

3. 准备一个炖盅或大锅，将焯水好的鲈鱼块放入盅中。

4. 加入适量清水，水量以稍微淹没鲈鱼块为宜。

5. 加入适量的姜片和少许枸杞。

6. 将炖盅或大锅置于火上，大火烧开后转小火，轻轻炖煮约20-30分钟，直到鱼肉煮熟、味道融合即可。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：产妇在食用鲈鱼炖汤时，可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、番茄等，增加汤的口感和营养价值。

这是最简单的鲈鱼炖汤做法，希望对您有帮助。祝产妇身体康复，健康美好！

六、炖汤的做法？

莲藕棒骨汤

食材:

棒骨600g，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。

做法:

1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。

2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。

3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。

4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可！

七、鱼和羊肉炖汤的做法？

1、主料：鱼头150克、羊肉馅150克；辅料：油菜心、白萝卜、粉丝；调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝

2、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；

3、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；

4、坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子。

5、中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。

八、香菇和排骨炖汤的做法？

1.排骨洗干净，开水焯一下，再冲洗干净，锅里放凉水，将排骨放进去，葱大段，姜切片，加入锅里，外放两颗八角，少许料酒，大火烧开转小火慢炖。

2.排骨炖四十分钟加入泡发洗净的香菇，还是大火烧开转小火慢炖。

3.差不多一共炖煮两个小时即可，这道菜主要是喝汤，排骨煮的时间长有点发柴，别看照片上油好像挺多，其实做这道菜一滴油也没放。

九、墨鱼和兔子炖汤的做法？

原料

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墨鱼(干) (1只)

盐 适量

肉骨 400克

蚝豉 20克

枳实 80克

黄金菇 20克

花生 150克

1/备材料，大只干墨鱼预先发透切件

2/取适量的水投下所有材料

3/加盖煲2小时以上

4/汤成下盐调味

5/再个5分钟左右，关火即可

6.美味又好吃的墨鱼和兔子炖汤的做法完成开吃了。

十、鱼胶炖汤的做法和禁忌？

主料：

鱼胶100克

鸡翅1只

猪肉100克

洋参片2克

枸杞子少许

调料：

盐少许

做法：

1. 准备提泡发好的鱼胶，还有其它的材料。

2. 猪肉切大块，放进养生壶炖盅内。

3. 倒入泡发好的鱼胶。

4. 接着把一整只鸡翅也放入。

5. 洋参片也一并倒入盅内。

6. 最后倒入适量的开水。

7. 切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是2个人的量。

8. 养生壶中加入水，加至放盅前水位即可，功能选择，调至炖汤。

9. 2小时后鱼胶汤就炖好了。

10. 加入盐和枸杞子就可以