产后乌鸡山药汤做法？ 石斛乌鸡山药汤的做法？

一、产后乌鸡山药汤做法？

乌鸡和山药都是药食同源的食材，乌鸡自古以来就被认为是女性滋补的上品，二者相搭配，能帮助产妇补血益气，恢复因生产造成的元气不足。

材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）

调料：黄酒（30ml）、盐（5g）

做法：

1 、宰杀好的乌鸡用流动的水清洗干净，斩成小块。

2、 枸杞用温水泡发。山药削去外皮，洗净，切成滚刀块。

3、 乌鸡块放入锅中，加入足量水，大火烧开，待析出血沫后捞出鸡块，用热水冲洗干净表面的浮沫。

4、 倒去汆烫乌鸡的水，锅内重新加入水，放入乌鸡块、姜片、黄酒，大火煮滚后转小火炖煮40分钟。

5 、加入山药和枸杞，继续炖10分钟，出锅前加盐调味即可。

二、石斛乌鸡山药汤的做法？

一、工具/原料

乌鸡一只 石斛5g 山药适量 食盐、水适量 姜若干 蜜枣若干

二、方法步骤

1、将乌鸡内脏去除，切块。（这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成）,洗净后放入炖盅里。石斛、山药、蜜枣和姜片备好.

2、再放入石斛、山药、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水.

3、盖上盖子，高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。

4、加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐.

5、调味后即可食用.

三、乌鸡玉米山药汤花生做法？

步骤 1

space

把玉米🌽、胡萝卜🥕洗净剁块入锅烧上，水里放上几片姜！

步骤 2

space

接着虫草花（菌）快速冲洗一下，水用泡上，枸杞子、花生、葱洗净备好^_^

步骤 3

space

然后我们把乌鸡煎一下，去去油！ 不贴锅不放油，直接把鸡皮朝下摆好^_^

步骤 4

space

开中火，把鸡皮上的油煎出来，大概观察一下鸡皮，觉得差不多了就行^_^

步骤 5

space

煎好用筷子夹到沸腾中的玉米汤里，加点盐，葱也放进去，大火烧^_^ 注意⚠️用夹着，别把鸡油也倒进去了！！

步骤 6

space

这会儿来弄一下山药……

步骤 7

space

弄好山药后，看看鸡汤！ 葱变色了，把它夹出来，不要久炖，会烂在汤里^_^

步骤 8

space

看看，处理山药这一会儿功夫，汤头就浓啦！注意全程大火烧……

步骤 9

space

这会儿把山药、虫草花（菌）、枸杞子、花生全放进去！（泡虫草花的水也一并全倒进去）

步骤 10

space

继续大火烧个10分钟左右，尝下味道～ 好甜～ 不用鸡精、不用味精！！！ 玉米和胡萝卜本身就是甜的，加上自家养的鸡——好鲜甜

四、山药汤做法？

用料

猪大骨 1根

鲜淮山 小的1根或大的半根

薏米 30克

芡实 20克

香菇 6朵

玉竹 20克

红枣 5颗（可不放）

蜜枣 2粒

陈皮 1角

做法步骤

步骤 1

猪大骨一根，过冷放入煲里，加入适量清水

步骤 2

除鲜淮山，其他药材洗干净一起加入锅里，大火烧开转小火煲汤

步骤 3

鲜淮山，👉👉注意带上一次性手套或套个保鲜袋再去皮，它的粘液会使人手痒，去皮后粘液冲洗干净，切断

步骤 4

煲骨头的时候准备，去皮的淮山

步骤 5

骨头和药材先煲1小时，再加入去皮的淮山再煲半小时多

步骤 6

煲好了，猪大骨煲出来的汤比较油，去掉汤面的浮油就好，加盐调味

五、潮汕山哥乌鸡汤的做法？

做法：首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股；红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和都会大打折扣；乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁；红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味

六、乌鸡煲淮山芡实汤的做法？

寒冷的冬日里，手脚冰冷，来一碗热气腾腾的芡实乌鸡汤滋补滋补，嗯，味道真不错……

　　乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米，芡实营养丰富健脾补肾，加入西洋参，黄芪，红枣具有补中、益气、补血的功效。芡实乌鸡汤简单又营养，冬日暖身汤的绝佳首先

　　主料：

　　乌鸡1只、芡实30g、干香菇8个、红枣7个、西洋参7g、黄芪10g、枸杞10g

　　辅料：

　　姜片2-3片、黄酒1调羹、盐适量

　　芡实乌鸡汤的做法步骤：

　　1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚)

　　2. 乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干净

　　3. 除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水

　　4. 煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味。简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦

七、鸭舌山药汤的做法？

原料：鸭舌20个，淮山药250克，口蘑25克，清鸭汤150克，精盐5克，豆苗少许。

鸭舌山药汤的做法

1、将鸭舌用沸水煮熟，捞出晾凉，抽去舌中软骨，加工整齐后用沸水烫一下，再用凉水冲洗干净，捞出后放在一个小锅内，加入烧开的鸭汤，上笼蒸2分钟，取出备用。

2、将山药去皮切段，口蘑用温水浸泡90克，滗出原汁留用。

3、口蘑加入精盐搓洗几遍，去掉根部硬皮，再用温水清洗干净泥沙，用原汁泡上备用。

4、将口蘑，山药用沸水烫透，分放汤碗，再把蒸过的鸭舌分放入汤碗，倒入烧开的鸭汤，撒上少许烫过的豆苗即成

八、猪排山药汤的做法？

猪排山药汤是一道美味的中式汤品，它将猪排和山药结合在一起，口感鲜美，营养丰富。以下是制作猪排山药汤的基本步骤：

所需材料：

1. 猪排：500克

2. 山药：300克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1块

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 水：适量

步骤：

1. 首先，将猪排洗净，用刀背轻轻拍松，然后用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

2. 山药去皮，切成滚刀块，放入水中浸泡，防止氧化变黑。大葱切段，生姜切片备用。

3. 烧一锅热水，将腌制好的猪排焯水，去掉血水，捞出备用。

4. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入生姜片炒香，再放入大葱段炒出香味。

5. 加入焯水后的猪排，翻炒均匀，让猪排表面微黄。

6. 倒入足够的水，大火煮沸后，撇去浮沫，然后转中小火炖煮约30分钟。

7. 加入山药块，继续炖煮约20分钟，直到山药变得软糯。

8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

这道猪排山药汤营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。

九、铁锅山药汤的做法？

备好铁棍山药两根。

2、去皮，切成，片状或块状。可以切的厚一点。

3、盘里放适量水切好的山药，直接放进水里。

4、切好配料备用。

5、锅里放少量油，放入葱蒜爆锅。

6、放入瘦肉翻炒。

7、水和山药一同倒入锅里。加入，适量盐鸡精。

8、盖上锅盖，煮一会儿，用筷子能戳动山药，说明就熟了。最后撒上葱花

十、鸡肉山药汤的做法？

1只土鸡、1根克山药、大葱1小段、生姜1块、枸杞2克、食盐1勺。

第一步：

把准备好的鸡肉清洗干净，准备一个干净的小锅，把鸡肉放入锅中，加入没过鸡肉的水量，并放入葱、姜、少许料酒。然后开火，将鸡肉煮至沸腾后关火，将鸡肉捞出来，把表面的杂质清洗干净，放到一个干净的盘子里备用。

第二步：

准备一个锅，把锅烧热后，放入适量的植物油。再等油烧热后，放入准备好的鸡肉，将鸡肉炒至表面微黄。

第三步：

我们需要把山药去皮并切成小段，把准备好的山药放入锅中，开大火烧开之后再转小火和鸡肉一起继续炖煮1个小时。

第四步：

在锅中加入适量的盐调味，也可以根据自己的喜好再加入其他的调味料，但是我觉得单纯的加一些盐味道就足够香浓好喝了，调好味之后就可以出锅装盘。

技巧总结：

1、土鸡的体型一般都比较小，大家也可以根据自己的食量来选择土鸡的分量大小，山药同等减少就可以了。

2、在炖鸡汤之前一定要先去除鸡肉的异味，这样炖出来的鸡汤才会鲜美，去除异味要在炖鸡汤之前先将鸡汤焯水，并洗去表面的杂质。

3、如果是比较喜欢浓郁鸡汤的小伙伴，可以在炖汤之前，将焯好水的鸡肉放到锅中，将鸡肉的香味炒出来后再加水炖煮。