银耳做粥的方法？ 广东人做粥的方法？

一、银耳做粥的方法？

步骤1

先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净

步骤2

银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂

步骤3

米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可

二、广东人做粥的方法？

本人名副其实的广东人，个人觉得广东最好吃的粥是潮汕砂锅粥，最近跟着潮汕同事学着煮，真的很好吃，为了追求完美，特地买了大中小三款砂锅，每次老公在家都要用上特大砂锅煮满满一大锅都能吃光光，其实我就是家庭版做法很简单的就是把大米洗干净跟平时煲粥一样放适量的水和放几颗瑶柱和香菇，看到米舒展开了、不硬了就倒入切好的配料，我们家喜欢放虾和瘦肉片和少许冬菜，然后煮开，放调教，调料也很简单，我一般就放盐，少许酱油，一勺花生酱，完美。

三、燕麦荞麦红小豆粥一起做粥的方法？

用料: 红豆80g荞麦仁50g燕麦片(不是即食的)40g冰糖适量 做法:

1、红豆荞麦仁泡水，泡一晚上，燕麦片洗净，所有材料过滤杂质。

2、材料倒入锅中，倒水没过食材两倍左右，放入冰糖，等开了就好了。 小贴士： 1、所有材料没有一定比例，可根据个人口味调整 2、煮好的粥不要经常搅动，尽快吃完，否则容易酸

3、可以不放冰糖，吃的时候再加调味，这样储存久一些。

四、做腊八粥的方法？

腊八粥是中国传统的节日美食，通常在腊月初八（农历腊月八日）食用。以下是一种制作腊八粥的常见方法：

材料：

- 糯米：适量

- 红枣：适量

- 莲子：适量

- 核桃仁：适量

- 干贝：适量

- 蜜枣：适量

- 冰糖：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡于冷水中约2小时，然后沥干备用。

2. 将红枣、莲子、核桃仁、干贝等洗净。

3. 将洗净的红枣、莲子、核桃仁、干贝等加入糯米中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的糯米和配料倒入炖盅或砂锅中。

5. 加入适量的温水，使水面稍高于糯米表面。

6. 将炖盅或砂锅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2小时，直至糯米煮熟，粥变得糯软。

7. 取出炖盅或砂锅，加入适量的冰糖，根据个人口味调整。

8. 继续搅拌均匀，使冰糖融化在粥中。

9. 将腊八粥装入碗中，可以加入蜜枣等作为装饰。

这样就制作好了腊八粥。腊八粥有温暖身体、补充营养的作用，是冬季节日的美味佳肴。你可以根据个人喜好加入其他配料，如花生、红豆等。

五、西米做粥的最佳方法？

要提前准备的材料有：西米50克、大米粥300克、红枣30克、冰糖10克、清水适量。

1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。

2、红枣洗净，去核，切粒。

3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。

4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。

5、煲好白粥，加入冰糖。

6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。

7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。

六、电饭煲做玉米糁粥的方法？

1.将芸豆洗干净，加适量的水放入电饭煲，用煮饭档将芸豆煮到皮有一点儿变皱。

2.芸豆煮好后，玉米碴洗干净放入锅内，如果水少可适量再加。

3.用煮粥档反复煮两遍，中间用电饭煲的专用饭铲从下往上面翻几遍，防止粘底。

玉米碴粥(电饭煲版)的做法步骤

七、粥皇的粥怎么做？

粥皇粥的做法如下，粥煲到六成熟后，放入瑶柱干瘦肉片，虾仁，煲熟后撒上葱花，淋点香油

八、做青豆粥，怎样做青豆粥，青豆粥的详细步骤，青豆稀饭？

材料：新鲜青黄豆150克、大米（最好用东北大米）150克、清水、盐少量做法：

1、 先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。

锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。

2、 青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。

3、 等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。

4、 转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃。

九、粥店的南瓜粥怎么做？

准备食材：南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

第一步：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。

第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。

第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

十、粥泡羊肉的粥怎么做？

把大米用清水泡十分钟左右，倒掉水，从新加入清水放砂锅煲十分钟下入羊肉片在煮十分钟即可。