排骨汤营养在排骨还是在汤里？

一、排骨汤营养在排骨还是在汤里？

1. 营养在汤里。2. 因为煮排骨汤时，排骨中的营养成分会溶解到汤里，如蛋白质、钙、磷等，而且汤里还会含有营养丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤、促进骨骼健康等作用。3. 此外，排骨汤还可以根据个人口味加入不同的食材和调料，如蔬菜、姜、葱等，增加汤的营养价值和口感。因此，排骨汤的营养主要在汤里，而不是排骨本身。

二、骨头汤的营养是在汤里还是肉里？

骨头汤的营养是在肉里面，骨头汤自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，但是汤终究没有肉有营养，所以说骨头汤的营养是在肉里面。

三、炖汤的时候营养是在汤里还是在肉里？

上一辈的老人都认为营养在汤里，汤比肉有营养，可实际上煲的汤，主要营养成分还是在肉里，吃肉比喝汤更有营养。

肉类食材经过炖煮，汤里只有一些水溶性小分子物质蛋白质含量很少，主要蛋白质成分还在肉里。虽然汤很鲜美，也要吃肉，才能保证蛋白质的摄入。

四、小米粥里有什么营养？

小米粥是一种富含营养的粥食品。1. 由于小米含有非常丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为人们提供足够的能量和必要的营养。2. 同时，小米粥还富含铁、锌、磷等多种矿物质，这些矿物质对人体的健康和生长发育都有很大的帮助。3. 此外，小米粥还有助于消化，预防便秘等，对于身体健康有很大意义。所以，小米粥的营养价值非常高，是一种非常健康的食物。

五、煮大米粥糖分在米里还是在汤里？

煮的大米粥糖分大部分都在汤里。

大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

大米脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。

六、排骨里到底汤有营养还是肉？

肉中的营养素含量远高于汤。

骨头汤中含有的主要营养为水分、脂肪、少量蛋白质等；而肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、锌、维生素B2、钙、铁等营养成分，可见肉要比汤更具营养价值，而且一锅骨头汤做好后，钙几乎不溶解在水里，大部分在肉里，想要吃骨头补钙的话，重点还是要吃肉。

七、粥的营养在米还是汤汁？

粥的营养在汤汁。

粥不论是米的部分还是米汤的部分，营养价值都非常丰富，其中营养含量较高的是“米油”。熬制好的小米粥稍微放凉后表面会浮出一层皮样物质，称为米油，米油可以鉴别米的品质，也是检测小米品质的直观标准，米油黏稠，米皮厚，米的能量就越充足，但是在熬制时要注意火候，不要把米油熬掉，不然会损失一大部分的营养物质。

八、鱼煮汤营养在汤面还是在肉里？

答：营养在鱼汤里。

制作鱼汤后，营养成分在汤里，鱼肉也有蛋白质，可以食用，如果是老人小孩子吃，最好还是喝汤，不要吃鱼肉，避免鱼刺卡。

熬制鱼汤，需要注意的是鱼一定要先煎一下，然后在放入所需量的水，进行炖煮一下，待到鱼汤奶白色后，放入少许盐即可捞出来食用。

九、小米粥里放点什么比较有营养？

1.豆类     大家可以在小米粥里边放一些豆类，像小米粥和红豆、绿豆、黄豆、黑豆等豆子一起搭配煮粥都是非常好的。豆子的营养元素特别全面，这样就可以为身体补充所需要的养分。

2、蔬菜   小米粥里加蔬菜不仅营养丰富而且容易消化。像菠菜小米粥非常适合老人或者小孩子吃，而苦菜小米粥虽然吃起来很苦，但是非常下火。夏天天气炎热的时候大家可以吃一些苦菜小米粥来降火。

3、干果    大家可以在小米粥里边放一些花生、核桃、芝麻等干果，都些干果都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等，有很好的补脑作用，也可以让头发变得更加健康。

4、水果    小米粥里边放水果是口感最好的，像苹果、梨、菠萝、榴莲等水果放进去都特别好吃。大家可以根据自己的喜好把水果放到小米粥里边熬煮。红枣也属于水果类，红枣具有补血益气的作用，在粥里放一些红枣对于气血不足、面色萎黄、精神差的朋友有很大的好处，如果能在里边添加一些枸杞的话，效果就更好了。

小米粥是一种非常好的滋补类食物，像肠胃不好、身体虚弱的朋友平时可以喝一些小米粥，这样就可以有效改善肠胃和身体状况。经常用脑的朋友可以在里面放一些花生、核桃、芝麻等干果，这些食材可以消除脑部疲劳。追求口感的朋友则可以在小米粥里边加一些自己喜欢吃的水果。

十、在英文里汤算食物还是饮料？

算食物。

因为西餐里的汤一般很稠，汤里有奶油、肉、蔬菜等很多种东西，没法喝，必须送到嘴里咀嚼。而中国的汤一般较稀，是清汤，可以直接喝。西餐的餐具主要是盘子，汤一般盛在较深一些的盘子里，得用汤勺舀着吃，而不像中国人那样用汤碗直接喝。

在英语里，drink 只用在“喝”饮品上，特指用杯子一类的东西把饮品倒进嘴