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如何制作银耳莲子粥? 银耳粥的银耳可否后放?

2024-05-16 06:48:52汤粥6

一、如何制作银耳莲子粥?

1、莲子需要提前5个小时用热水泡上,泡软了以后,把莲子剥开,取出里面绿色的莲子芯才能和银耳一起煮。

2、把干银耳用温水泡几分钟,然后清洗干净;接着把银耳的根部(如下图很黄的地方)掰下来扔掉,再把银耳掰成一片一片的备用。

3、把苹果切成片备用、把葡萄干、红枣和枸杞洗干净备用。

4、用小锅把水煮开,首先放入银耳、莲子和红枣,中火煮10分钟左右。

5、10分钟后,放入苹果、葡萄干、冰糖(没有冰糖,可以用白糖代替)再用小火煮5分钟即可。

6、快要关火的时候,放入枸杞就可以了。汤中有葡萄干和苹果,就会有一些甜味,所以少放一些冰糖更有利于健康哦!

二、银耳粥的银耳可否后放?

制作银耳粥的银耳最好不要后放。因为银耳粥制作,需要提前几分钟把干制银耳进行清洗泡发,然后随米料等一起下锅,高压电饭锅煮制十五分钟左右即可。

因为现代家庭煮粥,都是用电饭锅或高压锅,煮制过程中无法再打开盖子,否则容易出现操作危险,所以也不可能把银耳等料后放。就是使用普通锅熬粥,为了银耳能释放营养在粥中,也最好不要后放加入。

三、银耳粥的做法?

1.将银耳事先浸泡半天,泡发后,摘除根部洗净连结部分后洗净待用。

2.粳米洗净后,加水常法煮粥。待到粥煮到半熟时候,加入红枣。

3.加入银耳煮至米粒软烂;

4.加入冰糖调味,煮至冰糖融化,拌匀即可熄火盛出食用。

【拓展资料】

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体免疫力;红枣富含维生素C,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳红枣煮粥,是营养又美味的养生佳品。

四、银耳汤和银耳粥的区别?

银耳汤是:银耳和别的食材一起煲成的汤,如银耳、红枣、枸杞汤是除了食材就是汤水;

银耳粥:是银耳与不同的任何食材一起,但银耳和米是主材,煮一代的粥!粥不再是汤水,而是主食!

银耳汤与银耳粥其食就是民间的糖水与粥饭的区别,一个是副食;一个是主食!

五、银耳粥热量?

银耳粥的热量相对来说比较低,每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲,银耳性平、味甘,具有滋阴润肺、生津养胃的功效。

适量的喝一些银耳粥,可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分,可以有效的为身体提供能量,并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。

六、银耳粥做法?

下面是一种简单的银耳粥做法:

所需材料:

- 30克干银耳

- 50克糯米

- 600毫升清水

- 适量冰糖或蜂蜜(根据个人口味)

步骤:

1. 先将干银耳用清水泡发至软化,大约需要20-30分钟,然后剪去根部硬部分,切成小片备用。

2. 将糯米洗净,加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。

3. 取一个煲或锅,加入600毫升清水,放入糯米,用中小火煮沸。

4. 煮沸后转为小火,加入泡发好的银耳,继续煮熬搅拌。

5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合,粥变得浓稠时,加入适量冰糖或蜂蜜,根据个人口味调甜。

6. 最后继续煮1-2分钟,关火,稍微闷一段时间,即可食用。

温馨提示:

- 煮粥的过程中,不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。

- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。

- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感,可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。

祝您做出美味的银耳粥!

七、银耳粥枸杞红枣粥的做法?

1.

准备好大米100克,小米40克,枸杞20克,冰糖 30克,大枣 4粒

,银耳50克,锅内放入300ml水 。

2.

水开后放入100克大米40克小米。不间断的搅拌。

3.

放入50克银耳。

4.

煮至水开后放入20克枸杞4粒大枣。

5.

煮沸后就是这样子的

6.

放入20克冰糖,不间断的搅拌至沸腾 。

7.

盛出即可享用

八、银耳冰粥的做法?

食材

糯米: 50g;银耳: 1 朵;冰糖: 适量;枸杞: 5g;

步骤

主料:糯米 辅料:银耳、冰糖、枸杞。

把银耳用凉水侵泡3——4小时左右,中间的换水,去蒂撕小朵。

把糯米凉水侵泡30分钟。

枸杞凉水侵泡几分钟洗净捞起。

砂锅加银耳。

水烧开。

转小火熬制30分钟。

加糯米中火烧开, 转小火熬制20分钟。

开始不停的用勺子搅拌,这样糯米浓稠,出米油。

加冰糖,再次不停的搅拌。

加枸杞搅拌均匀。

煮几分钟即可。

小贴士

1、熬制银耳水一定的加足够,中途不能加水 1、 因为是用冰糖银耳煮的的,不能加太多的糯米,煮的太浓稠了 3、可以分开装成小瓶,冷藏在冰箱里,做冷饮食用

九、熬夜银耳粥的做法?

以下是我个人做法,仅供参考。

1.银耳提前泡发。2.枸杞,小米洗净浸泡片刻。3.银耳洗净撕小块放入电饭锅。4.加盖煮制30分钟。5.然后再倒入小米。6.继续煮至小米开花。7.然后加入枸杞煮上2分钟。8.粥稠米烂即可,食用时可加少许白糖就出锅。

十、熬银耳粥的做法?

食材:银耳一颗,冰糖20克,枸杞10克,百合10克,莲子10克,杏仁10克,水适量

步骤:

1

银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净

2

银耳倒入锅里,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂

3

米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可

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