瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富?
一、瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富?
用料主料:大米适量
辅料:油菜少许,瘦猪肉适量
1.小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。
2.瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。
3.粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可。
二、皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富?
步骤/方式1
米清洗干净,下锅开始煮粥。
步骤/方式2
三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制,皮蛋切丁。
步骤/方式3
锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅,切记火不要太大容易糊
步骤/方式4
放入腌制的肉丁翻炒至全熟
步骤/方式5
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
步骤/方式6
关火,倒入切好的油菜碎,借锅子的余温翻炒油菜
步骤/方式7
此时 粥也煮好了,把炒好的菜倒入锅里,搅拌均匀后即可;如果菜比较生,也可以两者再一起煮个5-10分钟
步骤/方式8
根据个人口味放少许盐,搅拌均匀即可
三、牛肉粥怎么做好吃又营养丰富?
我是先把大米粥熬上,这边就开始收拾牛肉了。
买新鲜的牛肉内里脊,然后剁成肉泥,一定要自己剁的,机打的没自己剁得好吃。放入适量的生姜沫、胡椒粉、生抽、酱油和盐,腌制10-20分钟。
再洗点小葱和香菜,切碎备用。
等大米粥熬得差不多了,撒些盐,再放入牛肉沫,熬10分钟左右,就可以关火了。
盛到碗里的时候,撒上葱花和香菜就可以静静享用了。
四、瘦肉粥怎么煮好吃营养又简单?
以下是简单的瘦肉粥的制作方法
瘦猪肉切成小块,放入冷水中浸泡10分钟,把血水浸出。
米洗净后浸泡30分钟,水泡涨开。
锅内加入足够的水,在大火下烧开。
加入浸泡好的米,并加入姜片和少许食盐搅拌均匀,转小火,煮10分钟左右。
把瘦肉加入锅中,然后继续煮20-30分钟,到瘦肉熟透即可。注意不要用铁勺搅拌会破坏粥的质感。
根据个人口味添加一些鸡精和香葱丝装饰即可享用。
五、泡青菜怎么做又脆又好吃?
原料:青菜、老盐水各式各1千克,白酒、干红辣椒、红糖各10克,精盐25克,香料适量。
泡青菜的做法:
(1)选菜帮甩厚的新鲜青菜,洗净泥沙,晾晒至菜叶变蔫、表南无水分时,投入出坯盐水中出坯2-3天,使盐味初步进入青菜内部,并使青菜渗出过多水分,去掉苦涩味,捞出并沥干。
(2)取沉淀的老盐水倒人洗净无生水的泡菜坛中,加入精盐、白酒、白糖搅匀至溶化,加入干红辣椒垫底,然后放入青菜,在青菜中间加入香料包,压紧,使青菜远离坛口,盖上坛盖,掺人坛沿水,泡制10天后即可食用。
六、猪肚炖什么好吃又营养,猪肚怎么做好吃又营养?
食材:猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料:盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤:
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓,然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水,焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净,破开猪肚,去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片,青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水,水开放猪肚、姜片、大葱和料酒,煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味,出锅即可
七、瘦肉粥怎么做好吃又简单?
以下是关于如何制作美味又简单的瘦肉粥的建议:
要制作一碗美味的瘦肉粥,您需要准备以下食材:瘦肉、大米、姜片、葱段、盐和胡椒粉。接下来,按照以下步骤进行操作:
1. 将大米洗净,浸泡30分钟,然后沥干备用。
2. 将瘦肉切成小块,用开水焯水去除血水和杂质,然后捞出备用。
3. 在一个大锅中加入足够的水,将大米、瘦肉、姜片和葱段一起放入锅中。
4. 将锅放在中火上煮沸,然后转至小火煮30-40分钟,直到大米煮烂,肉变得嫩烂。
5. 在煮的过程中,不断搅拌以防止粥粘锅底。如果需要,您可以根据个人口味调整粥的浓稠度,加入适量的水。
6. 在最后几分钟,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
7. 煮熟后,将粥盛入碗中,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样,一碗美味又简单的瘦肉粥就做好了。您可以根据个人口味添加一些调料,如酱油或香油,以增添风味。希望这个回答对您有所帮助,如果您还有其他问题,请随时提问。
八、小青菜怎么做好吃又简单?
主料:
小青菜适量
辅料:
盐适量
蚝油10g
醋5g
做法:
1. 准备好小青菜,将其洗净
2. 蒜和姜用刀拍碎
3. 一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀,放入拍碎的姜和蒜,腌制1个小时
4. 锅里放入适量的水烧开,将青菜放入锅里烫至8分熟
5. 将煮熟的青菜放入冰水中
6. 把青菜挤去水分放到凉拌盆里,把腌好的汁倒入进行搅拌
7. 将拌好的小青菜放入盘中即可,喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
九、青菜山药瘦肉粥的做法,青菜山药瘦肉粥怎么做?
首先,准备食材:
瘦肉、山药、青菜、大米、姜。
接下来,我们开始步骤。
步骤一:处理食材
1. 瘦肉切成小丁,青菜切成小段。
2. 山药去皮切成小块,放入清水中浸泡片刻,以去除杂质。
3. 大米淘洗干净,用水泡制。
步骤二:烹饪
1. 将泡好的大米放入煮锅中,加水煮开,小火煮至米饭烂粥稠。
2. 将切好的瘦肉放入另一个锅中,加水烧开,去除浮沫,撇去油脂。
3. 加入细切姜片,倒入清水,煮至瘦肉熟透。
4. 煮好的瘦肉倒入大米锅中,搅拌均匀。
5. 放入切好的山药块,再次搅拌均匀。
6. 最后,放入青菜,煮几分钟,即可起锅。
步骤三:熬制
将煮好的山药青菜瘦肉粥倒入砂锅中,用文火慢慢熬制,时间长一点,约40分钟,这样粥会更加浓厚。
到此为止,一碗美味的山药青菜瘦肉粥就做好了。
十、香椿怎么做好吃又营养?
香椿是一种非常营养的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等成分。下面介绍几种香椿的做法,既好吃又营养。
1. 香椿鸡蛋
将新鲜香椿洗净切碎备用;打入适量鸡蛋并加入盐、味精调味;锅中倒油烧热后放入香椿末爆炒均匀,再倒入打好的鸡蛋液快速煮至半熟即可。
2. 香椿豆腐
将豆腐切成小块备用;将新鲜香椿洗净切碎备用;锅中加水并放少许盐和料酒,待水开后放入豆腐焯水捞出控干水分备用;锅中倒油加姜片爆香后放入豆瓣酱、辣椒粉等调料,并加适量清汤或者高汤调制成汁;最后在汁上撒上香菜和花生米即可。
3. 香椿肉末炒饭
将新鲜香椿洗净切碎备用;将肉末加入盐、味精等调料拌匀备用;锅中倒油烧热后放入葱姜蒜爆香,再放入肉末和香椿末一起炒至八成熟,最后加入米饭继续快速翻炒均匀即可。
以上是几种简单易做的香椿菜谱,不仅美味可口而且营养丰富。需要注意的是,在食用时要选择新鲜的、无污染的香椿,并适量食用以避免过度摄取。
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