皮蛋瘦肉粥里的青菜是什么菜？

一、皮蛋瘦肉粥里的青菜是什么菜？

这个没有特别的要求，我一般都是有什么绿叶的菜就放点什么，菠菜，油菜，油麦菜，小白菜都可以。

二、青菜瘦肉粥用的什么青菜？

菠菜、油麦菜、空心菜、西兰花、胡萝卜、小白菜等等，咱们平时吃的大部分的蔬菜都可以的。

用料：大米、瘦肉、油麦菜、盐

具体步骤

步骤一：锅里适量水烧开后，下入适量洗净的大米，继续煮至大米开花。

步骤二：油麦菜洗净切碎，瘦肉剁碎后加入少许盐搅拌均匀备用。

步骤三：大米开花时，表示粥煮熟了，此时加入准备好的瘦肉，快速搅散，煮2两分钟。

步骤四：最后下入切碎的油麦菜，煮一分钟，加入适量的盐调味即可关火开吃了。

三、青菜瘦肉粥用哪种青菜？

青菜瘦肉粥用油麦菜

 准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把油麦菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。

大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。

油麦菜控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。

砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。

四、青菜瘦肉粥用什么青菜？

青菜瘦肉粥用绿叶菜比较好，小白菜、菠菜都可以。

青菜瘦肉粥爽口营养，很多人都爱喝，但是因为青菜煮久了会发黄，所以做青菜瘦肉粥建议先将瘦肉丁及粥熬好，然后再放青菜末，稍微将青菜煮熟下，起锅前撒点盐，一般青菜粥都比较稠，老人小孩喝都适宜。

五、皮蛋瘦肉粥中的青菜怎样不会变色？

答案是皮蛋瘦肉粥里的青菜要不变色就要像周礼加一些油。我们可以将青菜再放入粥之前，先在开水里烫一下。可以将一些油滴在这个开水里面，烫出来的青菜就不会变色。就是我们也可以直接放在粥里，粥快煮好的时候再放入青菜，这样青菜就不会变色了。

六、瘦肉粥青菜粥放什么青菜好？

放小油菜好

做法

1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

七、皮蛋青菜做法？

把青菜用热水焯一下，皮蛋切成块，蒜打成泥，辣椒油，放生抽老抽蚝油香油糖醋，调一下，放皮蛋和青菜调好就可以

八、青菜瘦肉粥热量？

青菜瘦肉粥的热量和减肥功效 热量:69大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)68.79 .青菜瘦肉粥热量不高

九、青菜瘦肉粥，做法？

食材原料

瘦肉、大米、青菜

制作方法

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

十、青菜瘦肉粥的做法？

1、将要用的青菜用水洗净。

2、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

3、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

4、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

5、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

6、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

7、开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

8、打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

9、然后，加入5g酱油调色。

10、接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

11、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

12、最后搅拌均匀，盛起来就完成了。

注意：肉沫一定要与大米充分混合后，青菜是打开锅后加入，开着煮的。