羊肝粥正宗做法？ 小米青菜粥，用什么青菜，小米青菜粥的做法？

一、羊肝粥正宗做法？

用料：羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

做法：将苍术下锅，加水适量，煎煮30分钟后去瘡取汁。将精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉搅匀，做成腌料。

将羊肝洗净，切成薄片，洗净血污，用干布吸干羊肝表面的水分，加人腌料腌10分钟左右。

将粳米与苍术汁下入锅内，加清水适量，用大火烧沸后换用中火煮至粥成，放入羊肝，继续煮至羊肝熟透，加入精盐调味即成。

二、小米青菜粥，用什么青菜，小米青菜粥的做法？

小米青菜粥的做法如下：

1、准备食材：小米1碗，胡萝卜半个，青菜 一颗，牛肝菌酱2勺，盐适量 。

2、小米洗净后浸泡。（浸泡小米的同时加工胡萝卜和青菜）3、胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。4、锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。5、加青菜梗炒至断生。6、加青菜叶翻炒（一定要快速翻炒，不然菜叶容易变黄）。7、炒好的蔬菜装盘备用。8、烧半锅水，等水开后放入浸泡好的小米。9、煮至小米膨胀成米白色。10、加2勺牛肝菌酱拌匀小火慢慢炖煮。11、粥米浓稠后倒入炒好的胡萝卜和青菜。12、煮几分钟后加入适量的食盐调味。13、这样美味的小米青菜粥就做好了。

三、小米青菜粥用什么青菜，小米青菜粥的做法？

小米青菜粥的做法如下：

1、准备食材：小米1碗，胡萝卜半个，青菜 一颗，牛肝菌酱2勺，盐适量 。

2、小米洗净后浸泡。（浸泡小米的同时加工胡萝卜和青菜）

3、胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。

4、锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。

5、加青菜梗炒至断生。

6、加青菜叶翻炒（一定要快速翻炒，不然菜叶容易变黄）。

7、炒好的蔬菜装盘备用。

8、烧半锅水，等水开后放入浸泡好的小米。

9、煮至小米膨胀成米白色。

10、加2勺牛肝菌酱拌匀小火慢慢炖煮。

11、粥米浓稠后倒入炒好的胡萝卜和青菜。

12、煮几分钟后加入适量的食盐调味。

13、这样美味的小米青菜粥就做好了。

四、牛肉青菜粥？

1、倒入5到6碗水煮沸。

2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後，倒入一起煮沸後调至小火。

3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟，可加一点胡椒粉。

4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後，关火，用余温使牛肉变熟。

5、洗净菜心後，把菜心切成粒。

6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入，让菜心出水1分钟後捞起。

7、粥大概在20分钟左右会变绵。

8、再把牛肉和菜心一同倒入一起搅拌。9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火，完成了。

五、青菜肉末粥？

原料：瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、姜末各少许　　

做法：　　

①将猪肉洗净去筋，剁成细末；青菜洗净切碎。　　

②锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒，加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。　　

③将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。

六、瘦肉粥青菜粥放什么青菜好？

放小油菜好

做法

1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

七、菠菜羊肝粥的做法？

1.准备食材。菠菜洗净，捞出滤干水分，切细末。

2.羊肝洗净，用清水浸泡出血水，中途换几次水，直到水清。将羊肝切细末。

3.大米洗净干净，倒入锅内，加1000毫升水煮熟。熟的过程中搅动几次，以免糊锅。

注意：米水的比例

①10倍粥：就是水是米的10倍，这种粥比较稀

②7倍粥：就是水是米的7倍，这种粥稠度适中

③5倍粥：就是水是米的5倍，这种粥比较稠

4.米煮开花，就煮熟了，同时加入切好的羊肝、菠菜，用筷子搅匀。（也可以选择先将羊肝煮好，沥干水分，切碎末后加入粥内）

5.煮3分钟，煮的过程要不搅动几次。加入一勺芝麻香油，撒少许盐，搅匀，关火。

八、青菜萝卜粥？

食材用料

大米：100g，盐：适量，水：适量，胡萝卜：30g，青菜叶：50g

青菜萝卜粥的做法步骤：

第1步：青菜叶洗净

第2步：青菜切碎，再切几片胡萝卜片

第3步：米洗净后放入锅中，倒入适量水煮至七分熟后

第4步：将青菜叶与胡萝卜片一起放入

第5步：再放入适量盐煮三分钟

第6步：盛出凉冰即可

九、青菜粥辅食？

将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡。待冷却后，沥干切碎备用。

将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭。搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟。

待米粒破开后，放入青菜碎、盐、鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

十、青菜鱼皮粥做法？

材料

大米200g，青鱼（草鱼）肉100g，嫩油菜叶20g，香葱末1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）

做法

1、大米淘洗干净，加入800ml凉水，大火煮开，转小火熬至黏稠待用。

2、鱼肉清洗干净，仔细去除鱼肉中的小刺，剁成鱼末待用。嫩油菜叶清洗干净，切成碎末。

3、炒锅内倒入油，大火烧至七成热，放入剁好的鱼末炒散，加入香葱末、青菜末，调入生抽拌炒均匀至熟。

4、将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中，继续熬煮5分钟即可。

小诀窍

粥一定要熬烂、发黏，鱼肉末煸炒入味后再与粥同熬，否则会有腥味。