鸡丝青菜粥做法? 鸡丝青菜粥生鸡肉还是熟的?
一、鸡丝青菜粥做法?
主料
鸡丝适量
剩米粥适量
辅料
胡萝卜适量
青菜适量
鸡丝青菜粥的做法步骤
1.准备食材。鸡蛋是早上剩下的,不能浪费呀,所以打算剥了皮放入粥里。
2.砂锅拿出,盛入适量米粥,我喜欢喝稀粥且剩粥太稠,所以多加些水。
3.开大火,边煮边放入鸡丝
4.鸡蛋
5.胡萝卜
6.大火烧开后,改文火慢炖三五分钟,让鸡丝鲜味充分散出。
7.鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟
8.快出锅放入菜叶和少量食盐,搅均匀即可关火。
9.嫌味淡来包咸菜吧,可以开始晚餐啦。
小窍门&温馨提示
锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下,防止粘锅糊锅。
二、鸡丝青菜粥生鸡肉还是熟的?
鸡丝青椒粥可以用生的鸡肉丝,先把鸡肉丝和粥一起煮,出锅时再放入青椒就行
三、香菇鸡丝粥做法?
用料:大米150克,鸡胸肉100克,香菇6朵,豌豆100克,
辅料:葱2支,芹菜1棵,食油30克,白胡椒粉2克盐,味精2克,酱油一勺。
1.将白米,鸡胸肉,葱,芹菜豌豆洗净,香菇泡水待软,鸡胸肉,香菇切丝,芹菜葱各切 碎备用。
2.将油热锅后,加入葱花,鸡胸肉,香菇炸香,然后滴入少许酱油炒入味。
3.再把白米下锅续炒数下。
4.加入清水约1000毫升于锅中,待煮熟透后把豌豆,芹菜置入锅内。
5.加入盐,味精,白胡椒粉即成。
四、鸡丝粥家常做法?
鸡丝粥
此粥有滋养脏腑、补益气血的功效,是补养强壮保健佳品。适合产妇食用,以利健身、强壮
原料:
净嫩鸡1只,粳米300克,葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许,清水适量
制作:
1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,冲洗干净,放入开水锅内略烫后捞出;粳米淘洗干净,芫荽干净,切碎
2、将锅置火上,放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至鸡肉熟烂,把鸡捞出,加入粳米,再慢煮至粥成
3、把鸡肉剥下,撕成细条,放入粥内,加入精盐、味精调味,撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可
五、鸡丝粥商用做法?
材料准备:
【主料】小米/鸡肉丝
【配菜】芹菜叶/生姜/大葱/胡萝卜
【配料】食盐4克/鸡粉2克
——【具体制作方法】——
第一步:配菜—准备一下食材,新鲜的芹菜叶,放在盆中清洗干净,准备一点小米,提前用清水浸泡,小米多泡一会 更容易煮熟,生姜一小块 切成姜末,大葱白一段,从中间划开 切成葱花,胡萝卜半根 切下来几片,切成胡萝卜粒,准备一点鸡肉丝~
第二步:炒鸡丝—食材全部准备好以后,我们把鸡肉丝炒一下,锅内烧油,油烧热以后 倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味~
第三步:熬煮—加入适量的清水 开中火把水烧开,转为小火,倒入浸泡好的小米,水再次沸腾以后会有大量的浮沫,用勺子沿锅边打去浮沫,小火煮10分钟,煮至小米变软,加入食盐4克,鸡粉2克来调味,随着煮制的时间越来越长,小米粥会慢慢煮至粘稠,这个时候要用勺子搅动避免糊底~
第四步:出锅—出锅前放入准备好的芹菜叶,芹菜叶倒入锅内 搅几下就熟了,关火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了~
六、肯德基鸡丝粥的做法?
鸡肉处理好放锅里,加入姜片煮(鸡脯肉最好)
大米淘洗入锅煮
大火烧开转小火煮,打去上面浮沫
煮熟后捞出沥汤汁待用
鸡肉放凉,撕成丝
锅中加少许油,炸葱姜
倒入鸡丝,加生抽翻炒,倒入过滤好的鸡汤略煮一会
待米煮七八成熟的时候,倒入炒好的鸡丝,继续煮10-15分钟大概,(也可以放点青菜)
放入胡椒粉、盐、味精、糖~可以喝了😁
七、雪菜鸡丝粥做法?
所需食物
主要材料:稻米适当、春笋适当、鲜笋适当、大骨汤适当、细香葱适当、姜适当
口感:清甜味
关键作法:煲
操作流程
原材料:稻米、笋、鲜笋、大骨汤、葱、姜
1将稻米清洗干净,用清小水泡2个钟头。
2将泡好的米和水一起倒进锅中,并酌量放水,并添加生姜片和少量油煮粥。
3笋削皮滚刀块绰水,除掉不必要的草酸。
4另起炒菜锅,放少量油,爆小香葱生姜沫,放进清洗的鲜笋爆锅。
5然后将笋丁也倒入一起爆锅香,最终加少量盐、味精调料,盛起。
6等粥熬浓稠后放进大骨汤,搅拌均匀后再文火煮5分鐘就可以熄火。最终盛入碗中,放上事前炒好的雪菜笋丁,浇上芝麻油,撒少量葱段就可以了,加了大骨汤做粥底。
八、咸蛋黄鸡丝粥热量?
一个咸蛋黄的重量大概在10克左右,含有热量20大卡上下,粥的热量就有些高了,
九、鸡丝粥怎么做?
鸡丝粥,有安神、补血、防癌、强身健体、消炎、降压等功效。用下面的方法做就能做出滑嫩可口的鸡丝粥。
第一步:鸡胸肉,芹菜洗净。芹菜切丁,如图所示;
第二步:砂锅内加米以及芹菜丁,煮十几分钟,如图所示;
第三步:将切好的鸡丝加入煮开的粥中,继续煮一个小时即可,如图所示;
第四步:将已煮好的粥装到碗内即可食用,如图所示。
十、陈皮鸡丝粥的做法?
先把洗干净,大米、果皮,干菇温水浸泡半小时。如果大米和果皮可以提前一个晚上,或一个早上凉水浸泡更佳。干菇则提前半至一小时浸泡即刻。
首先,先把电饭煲或瓦锅里的水煮开,然后倒入大米和果皮,大火煮开之后转小火,然后可以开始准备食材。
香菇,半根红萝卜,鸡肉,葱白,蒜,姜。切丝备用。
少油翻炒葱蒜姜,再加入香菇,胡萝卜,加入一点点盐,炒至均匀即刻。
不用炒太久,因为不是为了要炒香才炒的,只是为了有味道。等米煮得开了一点之后即可倒入刚刚翻炒的材料。等材料煮熟,大米半开。倒进调好味道的鸡丝。
(鸡丝的调味:盐、油、糖、淀粉、生抽,份量少许便可。) 待鸡丝煮熟,试味加盐,味道合适即可关火。配上猪肠粉绝配啊~
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