如何做蔬菜瘦肉粥？ 怎么做蔬菜瘦肉粥？

一、如何做蔬菜瘦肉粥？

用料：大米1.5杯、瘦肉10条、皮蛋1个

步骤：1.高压锅，把米洗净，一次性的纸杯，差不多一杯米就好，普通的量杯，一杯半，差不多2个人的量哦；水直接添上半锅即可，就是差不多到高压锅中间那个线那里。有的同学认为高压锅很可怕，其实一点不可怕，高压锅是厨房的好帮手，我最爱的是高压锅做的粥，每颗大米都开花，香气扑鼻；

2.瘦肉，去菜市场，买三四块的肉丝即可，不用太多，肉丝用盐和料酒生抽腌制一下，料酒和生抽不要放太多，一点点即可，用一点点生粉抓一下。皮蛋切丁；小西芹切丁，叶子可以留下！小葱切葱花；

3.煮粥，把高压锅连续煮开2次即可，其实就是普通煮粥，煮熟即可，大米开花；如果家中没有高压锅，电饭锅也可以，煮开后就把盖子打开，不停的搅动，这个比较费人力，但是煮的也很好吃；待粥煮好后，姜丝、皮蛋、肉丝，搅动，搅动，一直到出香味为止

4.把炒锅烧热，倒入一点橄榄油，或者是色拉油，不要用菜籽油，因为味道太重，烧热后把芹菜倒入翻炒一下，放盐，多放一些，因为整锅粥都靠这点盐；

5.把芹菜倒入粥里面，继续搅动，再煮7-8分钟左右；放入葱花，再继续煮五分钟，即可~关火~一锅粥就煮好了~早餐、晚餐都可以哦~

二、怎么做蔬菜瘦肉粥？

准备材料：皮蛋、猪肉、大米、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、香油。

1、准备好大米，皮蛋，黄瓜，胡萝卜，葱花，猪肉。

2、黄瓜胡萝卜瘦肉切成丁。

3、皮蛋切丁。

4、大米淘一下，洗干净。放入锅中，加入适量水，先煮一下。

5、瘦肉加入姜片，盐，酱油，腌半小时。然后倒入烧开的热水中，焯水盛出。

6、煮到米变软，加入皮蛋，胡萝卜黄瓜丁。

7、倒入焯水的碎肉。

8、再继续煮半小时，出锅撒葱花，香油加入适量盐调味就好了。

三、蔬菜瘦肉粥怎么做？

瘦肉蔬菜粥的做法步骤：

步骤 1

猪肉切小丁，加料酒，盐，白胡椒，腌制。 白菜叶子两片，切细丝 姜两片，葱一小段，切葱花 中午的剩粥，半锅

步骤 2

热锅凉油，炒菜油的二分之一就行。 油热，下姜片，葱花，翻炒出香味。

步骤 3

下提前腌制的猪肉丁，炒白，炒香 腌制时间就是准备白菜跟调料的时间

步骤 4

中午的剩粥倒进去，煮开

步骤 5

下白菜丝，撒点盐，盖锅盖，煮开

步骤 6

煮熟白菜后，放剩下的葱花，搅搅，尝尝咸淡生熟，盛出开吃。

四、吕小厨蔬菜瘦肉粥怎么做？

解答：制作吕小厨蔬菜瘦肉粥，首先将大米和蔬菜煮熟，然后加入切好的瘦肉，调味品适量煮至肉烂粥稠即可。

深度分析：

吕小厨蔬菜瘦肉粥是一道简单美味且营养丰富的粥品。以下是制作这道粥的更详细步骤，以及一些优质可行性建议：

材料准备：

1. 大米：选择优质糯米或者炙米，洗净备用。

2. 蔬菜：建议选择新鲜的绿叶蔬菜，比如菠菜、小白菜、芹菜等，清洗干净切成合适的大小。

3. 瘦肉：可以选择猪里脊肉或鸡胸肉等剁成细碎的肉末。

4. 调味品：根据个人口味添加适量的盐、鸡精和胡椒粉。

步骤：

1. 将洗净的大米放入煮锅中，加入适量的清水，浸泡15-30分钟。

2. 将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火，煮至米粒烂熟成粥状。

3. 在煮粥的同时，准备另一个锅，加入适量清水和一些食盐，煮开后放入切好的蔬菜，焯水至变色捞出备用。

4. 将瘦肉末放入清水中焯水至变白，捞出备用。

5. 将焯水后的蔬菜和瘦肉一同放入煮好的粥中，继续煮制至肉烂粥稠。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调匀即可。

优质可行性建议：

1. 添加食材：除了上述提到的蔬菜和瘦肉，你还可以根据个人喜好添加其他蔬菜或豆类，如胡萝卜、豌豆等，增加口感和营养价值。

2. 选用高汤熬制：在煮粥的过程中，可以选择用高汤代替清水，使粥的口感更加丰富和鲜美。

3. 调味品搭配：除了盐、鸡精和胡椒粉，你还可以尝试添加姜末、葱花等调味品，增加风味。

4. 煮粥时间掌握：煮粥时要根据自己喜欢的口感决定煮的时间，煮时间越长，粥越烂稠。

5. 辅助工具利用：如果你想要粥更加顺滑细腻，可以使用搅拌机或者高速搅拌器进行打磨处理。

6. 搭配主食：吕小厨蔬菜瘦肉粥可以搭配烧饼、馒头等主食，增加口感和饱腹感。

通过以上步骤和建议，你可以制作出色香味俱佳的吕小厨蔬菜瘦肉粥。记得根据个人口味适量调整食材和调味品，将这道美味的粥品分享给家人和朋友，享受温暖美好的时刻。

五、蔬菜瘦肉粥月子吃怎么做？

坐月子期间，蔬菜瘦肉粥是一种营养丰富、易于消化、有助于恢复健康的饮食。下面是制作蔬菜瘦肉粥的具体步骤：

材料：

* 瘦肉 100克

* 蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米粒等） 50克

* 大米 1杯

* 水 适量

* 盐、胡椒粉、鸡精等调味料 适量

步骤：

1. 将大米洗净，放入水中浸泡30分钟，然后放入锅中，加入适量的水，煮成粥。

2. 将瘦肉切成小块，放入水中浸泡一段时间，然后放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。

3. 将蔬菜洗净，切成小块。

4. 将煮好的瘦肉和蔬菜放入粥中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 在煮粥时，要控制火候，不要煮得太稠或太稀。

2. 在煮瘦肉时，要煮熟透，以免有寄生虫等有害物质。

3. 在加入蔬菜时，要根据个人口味和喜好来选择，不要加入过多的调味料。

4. 在坐月子期间，要注意饮食卫生，避免食用变质或过期的食材。

六、蔬菜瘦肉粥做法？

1.将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

7.开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

8.在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

七、山药瘦肉粥怎样做？

主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2两、山药1根。

　　辅料：高汤，生抽，料酒，姜，葱，白菜叶少许。

　　做法：

　　1、将米淘好，然后用水浸泡一下。浸泡的时候，可以加入少许盐。在将淮山切片。瘦肉可以切片，也可以剁碎，根据各人习惯和口味而定。然后用盐给腌制几分钟。

　　2、开火，上锅，加水。放水之后，就可以放入瘦肉和淮山。大火加热，直接让瘦肉和淮山的味道融入水中。

　　3、水开了之后，可以放入少许油，煮两三分钟。这个时候，可以将浸泡的米给捞出，然后直接放入开水之中。煮个七八分钟左右，让米和淮山、瘦肉彻底融合。然后改为小火，慢熬十几分钟。

　　4、等粥煮的差不多了，就放入盐和鸡精调味。

八、怎样做红薯瘦肉粥？

准备食材：

大米15克、糙米15克、

红薯30克、瘦肉20克、

清水600毫升

步骤1：将大米和糙米淘洗2遍之后，放入水中浸泡约1个小时。

步骤2：将浸泡好的大米和糙米加入清水，熬煮成米粥，盛出一碗米粥备用。

步骤3：红薯去皮，洗干净之后，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成泥;瘦肉洗干净，剁成肉末。

步骤4：取一口小锅，倒入煮好的米粥，煮开之后，放入瘦肉末。

步骤5：再次煮开的时候倒入红薯泥，换成小火熬煮。

步骤6：当熬煮到食材软烂的状态时，即可盛出。

九、怎样做生滚瘦肉粥？

主料猪肝150g、瘦肉150g、粉肠300g辅料盐适量、生粉适量、酱油适量、小葱适量、料酒适量 步骤1.准备一锅白粥。

2.将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。

3.加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。

4.将粉肠切段。

5.将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时。

6.将瘦肉切成薄片。

7.将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉。

8.加入味椒盐。

9.加入酱油。

10.加入姜丝。

11.用手把这些材料抓匀，腌20分钟。

12.将猪肝、瘦肉、粉肠放入煮沸的粥里。

13.大火煮10分钟，期间要不断搅拌。

14.加入葱花。

15.加入酱油。

16.美味的生滚粥就做好啦！小贴士1、清洗粉肠时要注意用生粉、料酒、盐将粉肠反复地抓，多清洗几遍，就不会有异味了。

2、在煮肉粥时不宜煮久，否则会影响猪肝和瘦肉的口感。

十、怎样做粉肠瘦肉粥？

步骤 1

准备好粉肠和瘦肉。大米半杯（1-2人份量），提前浸泡半小时

步骤 2

准备好干净的葱花

步骤 3

先把粉肠切短些，然后将粉肠的一端张开，放水龙头下，冲满水，然后用两根手指掐住粉肠，往下刮，把里面的脏东西刮出来（这个动作做两遍即可），然后再放一勺盐，一勺面粉简单揉搓一分钟，冲洗干净。然后切成长约5厘米的小段

步骤 4

注意：如果粉肠边上油脂太多，那就需要切掉一部分不要，保留少许油脂在上为佳。

步骤 5

接着放入适量姜丝、少许盐、一匙耗油、两匙酱油，少许白胡椒粉、少许玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油抓匀淹制15分钟

步骤 6

瘦肉洗净，切片，然后做跟粉肠一样淹制方法

步骤 7

电饭锅里倒入大米和粉肠，然后加入适量水（水应尽量放多一些，这样稀一点也没关系），然后盖上盖子煮40分钟。注意，在煮到27分钟的时候记得把瘦肉也放进去一起煮

步骤 8

在出锅前撒上葱花，再淋上几滴香油，拌匀。（注意香油不要加太多）

步骤 9

一碗鲜嫩美味的粉肠瘦肉粥就做好了，早上来一碗，带给你满满的正能量。